 | Эта статья включает в себя список общих ссылок , но он остается в значительной степени непроверенным, поскольку в нем отсутствует достаточное количество соответствующих встроенных ссылок . ( Март 2012 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Gourmet музей и библиотека ( французский : Bibliothèque и др Музе - де - ла - Gourmandise ) является музей , посвященный истории о гастрономии , расположенный в Hermalle-су-Хая , провинции Льеж , Бельгия .
Обзор [ править ]
Библиотека [ править ]
Это самая важная коллекция книг о еде и напитках в Бельгии и одна из двадцати крупнейших в Европе . Книги, в основном старые, о еде , искусстве стола и табаке , главным образом в Европе и особенно в Бельгии. Они классифицируются по предметам: биографии , история , биографии , рецепты , религиозная кулинария , детская кулинария, диетология , вегетарианство , веганство , домашнее хозяйство. , социология , пищевая химия , реклама, иконография , литература , музыка и т. д.
Кодировка обработки данных современная. План каталога воспроизводится на сайте. В этой библиотеке есть единственный экземпляр английского Cuisinier .
В библиотеке есть и другие специальности:
- История искусств и археология
- Танцы и хореография
- Местные и диалектные архивы
- История Почты и сценария (фонды созданы в 2004 году при музее Postes restantes, расположенном в том же здании).
С работами можно ознакомиться по письменному запросу и по предварительной записи при добровольной помощи библиотекарей.
Музей [ править ]
Подлинные предметы гастрономии, оригинальные картины , мебель , шедевры, любопытные предметы и т. Д. Размещены в сводчатых залах 17 века . Посещения всегда сопровождаются гидом: посетителей сопровождает гид, который в увлекательной и юмористической манере объясняет историю кулинарии , принимая во внимание собеседников. Дети, старики, инвалиды находят здесь адаптированный прием. За эту политику ассоциация получила в Бельгии цену CAP48 2009 [1].
Выставки [ править ]
Библиотека и музей также организуют временные выставки на месте ; они принимают участие в крупных культурных мероприятиях (например, «Сделано в Бельгии» в Брюсселе ) и сотрудничают с другими музеями или учреждениями для проведения исследований .
Дальнейшая деятельность [ править ]
С 2002 года основатель НПО организует прогулки с гидом для знакомства с определенным гастрономическим наследием : съедобными дикорастущими растениями. Кроме того, трактир музеев предлагает блюда по рецептам из библиотеки; таким образом, это позволяет публике отведать старинные и региональные блюда.
Сайты активности [ править ]
Библиотека и музей расположены в замке Ferme de Hermalle-sous-Huy (в административном округе Энгис ), на старой ферме соседнего замка. Здания, датируемые 17-18 веками, могут быть предметом экскурсий для групп. В дополнение к дневниковой и туристической информации на английском языке, веб-сайт предлагает во французской части тематические статьи по отдельным предметам гастрономии.
См. Также [ править ]
- Список музеев еды и напитков
Заметки [ править ]
- ^ Ги Ван ден Noortgate, Prix catégorie Accessibilité. La Rawète a Adapté ses musées , Business Trends-Tendances, 28 января 2010 г.
Источники [ править ]
- Монументальный Патримуан де ла Бельжик, Валлони, Т. 16/1 , Мардага, Льеж, 1992, d / 1991/0024/10
- Brochure des journées du Patrimoine en Wallonie , 1991, 1992, 1993, 1994, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007
- Hermalle-sous-Huy Un Village du val mosan , D / 2004/8066/2 - ISBN 2-9600307-2-9
- Nos Recettes anciennes et belges , D / 2002/8066/1 - ISBN 2-9600307-0-2
- Путеводитель музеев Валлонии-Брюсселя , D / 2007/3606/1
- А ... Musées vous! , ISSN 0033-1872, 02/2006
- Châteaux de la Meuse , Ed. FTPL - VVV Zuid-Limburg - Toerisme Limburg - FTPN, 2006
- Fiche du Patrimoine (Hermalle-sous-Huy, Ferme) , Изд. DGATLP, Ministère de la Région wallonne
- Carnet du Patrimoine: Verstraeten J., Moreau Cl. et CX. Ménage, la Ferme castrale d'Hermalle-sous-Huy в сельской местности Le Patrimoine du Pays d'Amay , Ed. Ministère de la Région wallonne, 1996 г.
- Lemonnier A. & Marlaire Cl., Le Pont de Hermalle-sous-Huy - la Ferme castrale d'Hermalle-sous-Huy in Ponts d'hier et d'aujourd'hui - Le Pays hutois, Ed. МЕТ, 1999 г.
- Portugaels, Lily, La «Rawète» d'Internet , в La Libre Belgique-La Gazette de Liège, 2002, 11 февраля.
- Lemaire, Guy, Музей гурманов, Unique en Belgique , в Ambiance, 2003, 21 мая.
- Дюшато, Катрин, Аль Равет, девиент Ла Равет , в Vers l'Avenir, 2003, 16 мая.
- Лемер, Гай, Кинан Вранкс - Cuisine pour Harry Potter - Taxidermie culinaire , в очках, 2004 г., 3 марта
Внешние ссылки [ править ]
- Сайт музея гурманов
- Сайт об Hermalle-sous-Huy
Координаты : 50.5572 ° N 5.3614 ° E50 ° 33′26 ″ с.ш., 5 ° 21′41 ″ в.д. / / 50,5572; 5,3614
