Гова Калду

Гова Калду
Тип	Суп
Место происхождения	Шри-Ланка
Основные ингредиенты	Капуста, Курица
Поваренная книга: Гова Калду

Гова Калду - это традиционный шри-ланкийский пряный бульон из капусты и курицы . ^[1] Его часто подавали с идияппам (струнными прыгунами ). ^[2]

Это блюдо, скорее всего, португальского происхождения, его название, kaldu , происходит от caldo , португальского названия бульона, а gova от португальской капусты, известной как couve tronchuda . ^[3]

Он был довольно популярен среди элитных сингальских семей в былые времена до начала 20 века.

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

^ Gooneratne, Ясмин (1986). Относительные достоинства: личные воспоминания семьи Бандаранаике из Шри-Ланки . Херст. п. 255. ISBN 9780905838977.
Перейти ↑ Bandaranaike, Lakshmi Dias (1994). FDB (Предоставленные статьи о Феликсе Реджинальде Диасе Бандаранаике) . п. 34.
^ Хусейн, Asiff (5 января 2017). «Любопытный случай« традиционной »шри-ланкийской еды и их иностранного происхождения» . Рев СМИ . Проверено 17 сентября 2020 года .

Эта статья о еде Шри-Ланки незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Gooneratne, Ясмин (1986). Относительные достоинства: личные воспоминания семьи Бандаранаике из Шри-Ланки . Херст. п. 255. ISBN 9780905838977.

[2] Перейти ↑ Bandaranaike, Lakshmi Dias (1994). FDB (Предоставленные статьи о Феликсе Реджинальде Диасе Бандаранаике) . п. 34.

[3] Хусейн, Asiff (5 января 2017). «Любопытный случай« традиционной »шри-ланкийской еды и их иностранного происхождения» . Рев СМИ . Проверено 17 сентября 2020 года .

[1]