| Grolleau | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 Grolleau in Viala & Vermorel (как Groslot de Cinq Mars) | |
| Цвет ягодной кожуры | Нуар |
| Разновидность | Vitis vinifera |
| Также называемый | См. Список синонимов |
| Источник | Франция |
| Известные регионы | Луара |
| Известные вина | Розе д'Анжу |
| Опасности | Несоответствующее качество повреждения ветром |
| VIVC номер | 5073 |
Гролло или Гролло нуар - красный сорт французского винного винограда, который выращивают в основном в долине Луары во Франции. Название происходит от французского слова grolle , означающего « ворона », и, как говорят, отражает глубокие черные ягоды винограда Grolleau. [1] Из винограда чаще всего делают розовое вино, особенно в регионе Анжу . Вина Гролло отличаются низким содержанием алкоголя и относительно высокой кислотностью . [2]
История [ править ]
Первые задокументированные посадки Гролло произошли в регионе Шаранта в начале 19 века. Ампелографы считают, что виноград, вероятно, связан с древним сортом Gouais blanc . [3] Наибольшая популярность винограда Гролло пришлась на середину и конец 20-го века, когда широко продавалось вино Розе д'Анжу , главным компонентом которого было Гролло. Часто смешиваются с Гамом , Grolleau на основе Розовая Анжуйское было сладкое вино. На рубеже 21-го века Розе д'Анжу (и, в более широком смысле, Гролло) начала терять популярность вместо Каберне Фран иКаберне Совиньон - доминирующее розовое Каберне д'Анжу . К 2000 году в Средней Луаре было засеяно только 5 500 акров (2200 га) Гролло. [4]
Отчасти это снижение объясняется репутацией Гролло как производителя вина низкого качества, как отметили такие винные эксперты, как Дженсис Робинсон [5] и Том Стивенсон . [6] Винный критик Роберт М. Паркер-младший смутно оценивает потенциал Гролло, рекомендуя в своем руководстве по покупке вин, что производители в долине Луары должны вырвать все лозы Гролло и заменить их сортами винограда, которые имеют больший потенциал. для производства качественных вин, таких как Гаме и Каберне Фран. [7] [8] [9]
Винные регионы [ править ]
Лоза Grolleau находится в основном в регионе Ближнего Луары , где это разрешенный сорт винограда для розы контроля подлинности происхождения (AOC) ов Анжу, Турени и Сомюр АОСА . Сорт винограда ограничен только розовыми винами и не разрешен правилами AOC в красных купажах этих регионов. [4] Он также допускаются в качестве ингредиента в игристых винах в Cremant Луаре , Анжу AOC и Сомюр АОС . [3]
Виноградарство [ править ]
Гролло - высокоурожайный виноград, который для прохладного климата долины Луары созревает надежно и относительно рано, часто сразу после Гаме. [4] Лоза образует грозди среднего размера, цепляющиеся за лозу длинными тонкими цветоножками . Виноград имеет тонкую кожицу и содержит небольшое количество фенольных соединений , но после выдержки он дает цвет от серого до голубовато-черного в зависимости от клона . В настоящее время существует пять клонов винограда Гролло, разрешенных для виноградарства во Франции. Лоза имеет тенденцию к раннему появлению бутонов, что делает ее уязвимой для весенних заморозков.. Его длинные ветви делают его восприимчивым к ветру, поэтому его нужно высаживать возле укрытия на склоне холма. Гролло чувствителен к нескольким болезням винограда, включая экскориоз и гниль стеблей . [3]
Вина [ править ]
Гролло производит легкие , довольно нейтральные вина с заметно высокой кислотностью. Его часто производят от полусухого до полусладкого, оставляя в вине немного сахара для баланса с кислотностью. [4]
Grolleau gris [ править ]
Grolleau gris - это розовая мутация Grolleau noir, выращиваемая в основном в долине Луары. Он используется в основном для белых вин Vin de Pays du Jardin de la France . [10]
Синонимы [ править ]
Гролло также известен под синонимами Bourdalès, Franc noir, Gamay de Châtillon (в Savennières ), Gamay-Groslot, Gloire de Tours, Grolleau de Cinq-Mars, Grolleau de Touraine, Grolleau de Tours, Grolleau noir, Grolo noir, Grolo noir. , Groslot, Groslot de Cinq-Mars, Groslot de Valère, Groslot de Vallères, Moinard, Moinard Grolleau, Neri, Noir de Saumur, Pineau de Saumur, Plant Boisnard, Plant Mini и Rosé d'Anjou. [3] [11]
Grolleau gris также известен под синонимами Grolleau, Groslot de la Thibaudière и Groslot gris. [12]
Ссылки [ править ]
- ^ Оз Кларк и М. Rand Энциклопедия винограда р. 113 ISBN международных издателей Webster 0-15-100714-4
- ^ Дж. Робинсон Вайнс Виноград и вина стр. 199 Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ Б с д VITIS ампелографической словарь « Grolleau » (на французском языке) Accessed: 24 сентября 2009
- ^ a b c d Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон вина", третье издание с. 334 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ Дж. Робинсон Винный курс Дженсис Робинсон, третье издание, стр. 182 Abbeville Press 2003 ISBN 0-7892-0883-0
- ^ Т. Стивенсон "Энциклопедия вина Сотбис" стр. 202-204 Дорлинг Киндерсли 2005 ISBN 0-7566-1324-8
- ^ Р. Паркер "Руководство Parker's Wine Buyer's Guide, 6-е издание", стр. 633-634 Simon & Schuster 2002 ISBN 0-7432-2931-2
- ^ Информационный бюллетень винного клуба Plumpjack Winery " Domaine des Sablonnettes Les Copains d'Abord " с. 2 июля 2006 г.
- ^ Элис Фееринг " New Years Day Grolleau [ мертвая ссылка ] " Веритас в Vino , 2 января 2005
- ^ Дж. Робинсон Винный курс Дженсис Робинсон, третье издание, стр. 112 Abbeville Press 2003 ISBN 0-7892-0883-0
- ^ Grolleau нуара Архивированных 2012-05-06 в Wayback Machine , Vitis Международного сортам Каталог , доступ24 ноября 2010
- ^ GrolleaugGris , Vitis Международный Разнообразие Каталог , доступ24 ноября 2010
