| Карл Генрих Риттхаузен | |
|---|---|
 Карл Генрих Риттхаузен | |
| Родившийся | 13 января 1826 г. Арменру бей Гольдберг, Силезия, ныне Польша |
| Умер | 16 октября 1912 г. Берлин, Германия |
| Национальность | Немецкий |
| Альма-матер | Институт Либиха при Гиссенской Королевской сельскохозяйственной академии в Вальдау, недалеко от Кенигсберга |
| Научная карьера | |
| Поля | Биохимия Агрохимия |
| Учреждения | Кенигсбергский университет |
Карл Генрих Риттхаузен (13 января 1826 - 16 октября 1912) был немецким биохимиком, который идентифицировал две аминокислоты и внес другой вклад в науку о растительных белках .
Риттхаузен родился в Арменру, недалеко от Гольдбурга , Силезия , Пруссия , в сегодняшней Польше .
Первое химическое образование Риттхаузен получил в Лейпциге и Бонне. Он начал проводить исследования в Гиссене вместе с Юстусом фон Либихом и был вдохновлен на продолжение исследований в области агрохимии . Он вернулся в Лейпциг, чтобы учиться у Отто Линне Эрдманна . В 1853 году он получил докторскую степень. На сельскохозяйственных экспериментальных станциях в Мёкерн и Ида-Мариенхютте он впервые работал. В 1862 году он начал публиковать статьи о белках пшеницы .
Местом экспериментальной станции стал Поппельсдорф в 1867 году, когда Риттхаузен стал профессором химии в Боннском университете . Работая с глиадином , он идентифицировал α-аминоглутаровую кислоту или глутаминовую кислоту в 1866 году. Затем он идентифицировал аспарагиновую кислоту в экстракте миндаля . Эти открытия расширили химическую осведомленность о функциональных группах в белке и были опубликованы в Journal für Praktische Chemie . Риттхаузен опубликовал « Белковые тела» в зерновых, бобовых и льняных семенах . Вклад в физиологию семян для выращивания, питания и кормления [1] в 1872 г., обобщая науку о белках.в отношении физиологии растений и питания животных . Находясь в Бонне, он женился.
С 1873 по 1899 год Риттхаузен был профессором химии в Кенигсбергском университете . Он вышел на пенсию, переехал в Берлин в 1903 году и умер там 16 октября 1912 года.
В своей биографии Риттхаузена Томас Берр Осборн выразил свое восхищение:
- Если мы хотим справедливо судить о работе Риттхаузена, мы должны помнить, что она была начата под влиянием ошибочного предположения Либиха о существовании лишь нескольких форм белка; что в то время органическая химия только зарождалась; что известно несколько методов, с помощью которых белки могут быть выделены из тканей, содержащих их, или с помощью которых различные белки могут быть отделены друг от друга и очищены; что единственное средство для предотвращения изменений, вызванных бактериями и ферментамибыли низкие температуры; и что возможности для проведения таких расследований очень ограничены. Для писателя, имеющего большой опыт работы в той же области в гораздо более благоприятных условиях, сложившихся через поколение спустя, удивительно, что Риттхаузен сделал так много и что данные, которые он получил, были в основном такими точными. [2]
Технические достижения Риттхаузена были процитированы в 1942 году:
- Достижениями Риттхаузена были, во-первых, открытие глутаминовой и аспарагиновой кислот как продуктов гидролиза белков; во-вторых, осознание того, что гидролиз - единственный метод разложения белков, который приводит к продуктам разложения, действительно характерным для исходной молекулы белка; в-третьих, утверждение, что эти продукты разложения являются аминокислотами , которые образуются в пропорциях, характерных для конкретного белка, из которого они получены, - это утверждение заложило основу наших современных методов аминокислотного анализа белков; и, в-четвертых, утверждение, что если белки различаются по аминокислотному составу, они также должны отличаться по питательной ценности для животного. [3]
Библиография работ Ritthausen была опубликована в 1913 году биохимической Bulletin 2: 339-46. Его собрал Льюис У. Фетцер из Джорджтаунского университета и Министерства сельского хозяйства США .
Ссылки [ править ]
- ^ Die Eiweisskörper der Getreidearten, Hülsenfrüchte und Ölsamen. Beiträge zur Physiologie der Samen der Kulturgewachese, der Nahrungs- und Futtermitel, Бонн, 1872 г.
- ↑ Осборн, Томас Б. (апрель 1913 г.). «Памяти Генриха Риттхаузена» . Биохимический бюллетень . Биохимическая ассоциация Колумбийского университета . II (7): 338 . Проверено 1 января 2016 года ., хранится в Библиотеке биоразнообразия.
- ^ Хуберт Брэдфорд Викери (1942) "Либих и белки", журнал химического образования doi : 10.1021 / ed019p73
- Эдсалл, Джон Т. (2008). «Риттхаузен, Карл Генрих» . Полный словарь научной биографии . encyclopedia.com . Проверено 1 января 2016 года .
- К. Х. Риттхаузен (1872) Die Eiweisskörper der Getreidearten, Hülsenfrüchte und Ölsamen. Beiträge zur Physiologie der Samen der Kulturgewachese, der Nahrungs- und Futtermitel, Бонн, 1872 г. из книг Google .
