Himbeergeist

Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален.
Найти источники: «Himbeergeist» - новости · газеты · книги · ученый · JSTOR ( август 2016 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

Himbeergeist из дикой малины в регионе Шварцвальд в Германии.

Himbeergeist ( горит « малиновый дух») является фруктовой основе Schnaps производится в основном в Германии и Эльзасе регион Франции.

Вместо того, чтобы перегонять в ликер из сброженного пюре из свежих фруктов, например фруктовый бренди ( Obstler по-немецки), Himbeergeist готовят в виде настоя . Поскольку малина с низким содержанием сахара позволяет производить только ограниченное количество алкоголя, Himbeergeist создается путем мацерации свежих ягод в чистом нейтральном спирте на 95,6% . ^[1]^[2] Затем смесь настаивают в течение нескольких недель для извлечения малиновой эссенции, дистиллируют, разбавляют очищенной водой и разливают в бутылки крепостью 40% или более.

См. Также [ править ]

Ликер портал

Ссылки [ править ]

^ Die Schnapsbrenner Архивировано 10 апреля 2008 г. на Wayback Machine Подробное описание метода производства на немецком языке.
^ Fachlexikon архивация 2007-10-09 в Вайбаке Machine Общей информации о производстве шнапса,том числе Himbeergeist, на немецком.

[1] Die Schnapsbrenner Архивировано 10 апреля 2008 г. на Wayback Machine Подробное описание метода производства на немецком языке.

[2] Fachlexikon архивация 2007-10-09 в Вайбаке Machine Общей информации о производстве шнапса,том числе Himbeergeist, на немецком.

[1]