 | В этой статье не процитировать какие - либо источники . ( февраль 2013 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
 Хтамин джин из ресторана Инле | |
| Альтернативные названия | ထမင်း ချဉ် |
|---|---|
| Курс | Завтрак обед |
| Место происхождения | Мьянма |
| Регион или штат | Озеро Инле , штат Шан |
| Основные ингредиенты | Ферментированный рис, рыба, помидоры, картофель, чеснок, чесночное масло , хрустящий чесночный гарнир |
 | Эта статья содержит бирманский шрифт . Без надлежащей поддержки рендеринга вы можете увидеть вопросительные знаки, квадраты или другие символы вместо бирманского шрифта . |
Htamin джин ( Бирманские : ထမင်း ချဉ် , выраженный [tʰəmɪɴ dʑɪɴ] ; также пишется htamin gyin ; литой 'кислого риса') является Бирманским блюдом из ферментированного риса . Это региональное фирменное блюдо и фирменное блюдо народа Инта с озера Инле в штате Шан, Мьянма .
Блюдо состоит из свежего или ферментированного риса, замешанного с вареной рыбой (обычно вылавливаемой из озера Инле , например, нга гийн ), свежей томатной пасты, пюре из вареного картофеля и чесночного гарнира. Рис Highland Shan, похожий на японский рис, используется вместе со сливочным картофелем Shan, что придает блюду очень богатую текстуру.
В завершение добавляются корни чеснока , чесночное масло и хрустящий чесночный гарнир. Хтамин Джин обычно подают с жареными хлопьями чили в масле.
См. Также [ править ]
| vте Бирманская кухня | |
|---|---|
| Салаты | |
| Блюда из риса |
|
| Блюда из лапши |
|
| Другие блюда |
|
| Закуски |
|
| Напитки и напитки |
|
| Приправы и ингредиенты |
|
| Разное |
|
| |
Список бирманских блюд
Категория
| Эта статья о бирманской кухне является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
