Чай с насекомыми относится к чаям (в широком смысле , не всегда собственно к чаю ), приготовленным из листьев, укушенных насекомыми , и их помета , питающегося определенными растениями. Большинство чаев от насекомых происходит из региона Юго-Восточной Азии. Они часто используются в местной традиционной медицине , но недостаточно изучены в научной литературе.
Насекомые и их хозяева
Различные чаи от насекомых производятся небольшими традиционными сообществами, особенно в холмистых регионах Юго-Восточной Азии, включая южный Китай и Таиланд. Не все источники насекомых и растения-хозяева изучены или задокументированы.
Вот некоторые примеры:
- DONGFANG Meiren , произведенный Jacobiasca formosana цикадки питались Camellia Sinensis (истинный чай)
- Sanye , произведенный личинками моли Aglossa dimidiatus , питающимися яблоневым деревом Malus sieboldii.
- Huaxiang , от Hydrillodes repugnalis , другая моль, подаются на Platycarya strobilacea , грецкий орех , связанный с деревом [1]
- Другой - Pyralis farinalis , тоже моль, из Litsea coreana , лаврового дерева [2] [3]
- Помет насекомых палки Eurycnema versirubra (Сервиль, 1838) [= Eurycnema versifasciata ] сделаны в целебный чай по - китайски малазийской для лечения заболеваний. [4] [5]
- Помет Andraca theae питались Camellia Sinensis . [6]
Предполагаемые лечебные свойства
Многие химические вещества в растениях эволюционировали, чтобы защитить их от насекомых. Насекомые, в свою очередь, выработали биохимические механизмы или симбиотические отношения с микробами, которые позволяют им потреблять эти растения. В фекалиях часто концентрируются определенные химические вещества, которые придают особый аромат и вкус - и утверждают, что они влияют на здоровье человека. Чаи из насекомых широко используются в традиционной азиатской медицине , особенно в Китае .
Несколько академических журналов опубликовали статьи, в которых сообщалось о фармакологических эффектах некоторых из этих чаев или химических веществ, обнаруженных в них, хотя по состоянию на 2019 год было проведено мало дополнительных исследований.[Обновить]Например, китайское исследование 2015 года показало, что полифенолы, извлеченные из чая huaxiang, уменьшают количество клеток рака печени in vitro , увеличивая скорость их апоптоза (то есть уменьшая продолжительность жизни клеток). [7] В той же статье также широко утверждается, что «традиционная китайская медицина может предотвратить и вылечить рак» - точка зрения, не получившая широкого признания в науке {{перекрестная ссылка | (см. Традиционная китайская медицина ).
С 2000-х годов напитки, якобы являющиеся чаем санье (с очень разными другими ингредиентами), продавались, особенно на Западе, как пищевая добавка с необоснованными заявлениями о похудании , слабительном и детоксикационном .
Смотрите также
Рекомендации
- ^ ВКитаеесть как минимум три места под названием Хуасян ; неясно, в честь какого из них (если таковые имеются) был назван чай.
- ^ Сяо-Ли, Шан; Мао-Фа, Ян; Чанг-Ронг, Чжан; Лан, Цай; Тинг, Цю (2013). «Влияние температуры на рост и развитие Pyralis farinalis (Lepidoptera: Pyralidae), одного насекомого, используемого для производства чая из насекомых в Китае». Acta Entomologica Sinica . 56 (6): 671–679.
- ^ Сюй, Лицзя; Пан, Хуйминь; Лэй, Цифан; Сяо, Вэй; Пэн, Юн; Сяо, Пэйген (2013). «Чай из насекомых, прекрасное произведение в китайской чайной культуре». Food Research International . 53 (2): 629–635. DOI : 10.1016 / j.foodres.2013.01.005 .
- ^ Надчатрам, М. (1963). «Крылатое палочное насекомое, Eurycnema versifasciata Serville (Phasmida, Phasmatidae), с особым упором на историю его жизни». Малайский журнал природы . 17 : 33–40.
- ^ МакКлюр, Х. Эллиотт (1995). Истории, которые я люблю рассказывать . Самостоятельно опубликовано. п. 174.
- ^ Чжоу, Цзы-Юнь; Ян, Мей-Джу; Ценг, Ши-Кунг; Ли, Шой-Шэн; Чанг, Чиа-Чуань (2018). «Помет тутового шелкопряда как обогащенный источник чайных флавоноидов» . Журнал анализа пищевых продуктов и лекарств . 26 (1): 41–46. DOI : 10.1016 / j.jfda.2016.11.011 . PMID 29389582 .
- ^ Суо, Хуайи; Солнце, Пэн; Ван, Цунь; Пэн, Дэгуан; Чжао, Синь (2016). «Апоптотические эффекты чая из насекомых в клетках гепатомы человека HepG2» . CyTA: Журнал еды . 14 (2): 169–175. DOI : 10.1080 / 19476337.2015.1076521 .
Внешние ссылки
- Китайский патент на селекцию чайных насекомых (на китайском языке)