Джайнское вегетарианство
Джайнское вегетарианство практикуют последователи джайнской культуры и философии. Это одна из самых строгих форм духовно мотивированной диеты на Индийском субконтиненте и за его пределами. Джайнская кухня полностью лакто- вегетарианская , а также исключает корнеплоды и подземные овощи, такие как картофель, чеснок, лук и т. д., чтобы не повредить мелких насекомых и микроорганизмов; а также для предотвращения выкорчевывания и гибели всего растения. Его практикуют джайнские аскеты и миряне-джайны. [1]
В джайнском сообществе также раздаются призывы прекратить потребление молочных продуктов, потому что обычная практика на большинстве молочных ферм любого размера чрезвычайно жестока. Они заключаются в неоднократном оплодотворении самки животного против ее согласия, отделении, продаже и даже отправке телят мужского пола на убой и, в конечном итоге, отправке самки на убой, когда ее тело больше не может иметь беременностей. Возражения против употребления в пищу мяса, рыбы и яиц также основаны на принципе ненасилия ( ахимса , образно «ненанесение вреда»). Каждое действие, которым человек прямо или косвенно поддерживает убийство или причинение вреда, рассматривается как акт насилия ( химса ), который создает пагубную карму реакции .. Цель ахимсы — предотвратить накопление такой кармы. [2] [3] Степень, в которой это намерение претворяется в жизнь, сильно различается среди индуистов, буддистов и джайнов. Джайны верят, что ненасилие является самым важным религиозным долгом для всех ( ахинса парамо дхармах , заявление, часто наносимое на джайнские храмы). [4] [5] [6] Это необходимое условие для освобождения от цикла перевоплощений , [7]что является конечной целью всей деятельности джайнов. Джайны разделяют эту цель с индуистами и буддистами, но их подход особенно строгий и всеобъемлющий. Их скрупулезный и тщательный способ применения ненасилия к повседневной деятельности, и особенно к еде, формирует всю их жизнь и является наиболее важной отличительной чертой джайнской идентичности. [8] [9] [10] [11] Побочным эффектом этой строгой дисциплины является аскетизм , который настоятельно поощряется в джайнизме как для мирян, так и для монахов и монахинь. [12] [13] [14]Из пяти видов живых существ домохозяину запрещается намеренно убивать или уничтожать всех, кроме самых низших (чувствующих, таких как овощи, травы, злаки и т. д., которые наделены только осязанием). ). [15]
Для джайнов обязательно вегетарианство . В 2021 году было обнаружено, что 92% самоидентифицирующих себя джайнов в Индии придерживались того или иного типа вегетарианской диеты, а еще 5%, кажется, пытаются придерживаться в основном вегетарианской диеты, воздерживаясь от употребления определенных видов мяса и / или воздерживаясь от употребления мяса. в определенные дни. [16] В контексте джайнов вегетарианство исключает все продукты животного происхождения, кроме молочных продуктов . Пища ограничена растительной пищей, поскольку растения имеют только одно чувство («экиндрия») и являются наименее развитой формой жизни, а также молочными продуктами. Недопустима пища, содержащая даже мельчайшие частицы тел мертвых животных или яиц. [17] [18] Некоторые джайнские ученые и активисты поддерживаютвеганство , поскольку они считают, что современное коммерческое производство молочных продуктов связано с насилием над сельскохозяйственными животными. [19] [20] [21] В древние времена о молочных животных хорошо заботились и не убивали. [22] Согласно джайнским текстам, шравака (домохозяин) не должен потреблять четыре маха-вигаи (четыре извращения) — вино, мясо, масло и мед; и пять плодов удумбара (пять деревьев удумбара - Гулар, Анджира, Баньян, Пипал и Пакар, все принадлежат к роду инжира ).). Наконец, джайнам не следует употреблять продукты или напитки, содержащие продукты животного происхождения или мясо животных. Распространенным заблуждением является то, что джайны не могут есть продукты или продукты в форме животных. Если продукты не содержат продуктов животного происхождения или плоти животных, продукты в форме животных можно употреблять в пищу, не опасаясь совершить грех. [23] [24]
