Джудит Джонс (урожденная Бейли ; 10 марта 1924 - 2 августа 2017) [1] была американской писательницей и редактором, наиболее известной тем, что спасла «Дневник Анны Франк» из кучи отбракованных материалов. [2] Джонс также отстаивал книгу Джулии Чайлд « Овладение искусством французской кухни» . [3] [4] Она ушла с поста старшего редактора и вице-президента Alfred A. Knopf в 2011 году. [5] Джонс был также автором поваренной книги и мемуаристом. Она выиграла несколько наград за пожизненные достижения, в том числе премию Фонда Джеймса Берда за заслуги перед жизнью в 2006 году [6].
Джудит Джонс | |
---|---|
Родившийся | Джудит Бейли 10 марта 1924 г., Нью-Йорк , США. |
Умер | 2 августа 2017 г. Уолден, Вермонт , США | (93 года)
Занятие | Писатель, редактор |
Гражданство | Американец |
Образование | Школа Брирли |
Альма-матер | Беннингтон Колледж |
Супруг | Эван Джонс ( м. 1951; умер в 1996 г.) |
Карьера
редактор
Джонс присоединился к Кнопфу в 1957 году в качестве помощника Бланш Кнопф [5] и редактора, работающего в основном над переводами французских писателей, таких как Альбер Камю и Жан-Поль Сартр . До этого она работала в Doubleday , сначала в Нью-Йорке, а затем в Париже , где она читала и рекомендовала «Дневник Анны Франк» , вытаскивая его из стопки отказов. [7] Джонс вспомнила, что она наткнулась на работу Фрэнка в груде слякотного материала, который был отклонен другими издателями; ее поразила фотография девушки на обложке предварительного экземпляра французского издания. «Я читала его весь день», - отметила она. «Когда мой босс вернулся, я сказал ему:« Мы должны опубликовать эту книгу ». Он сказал: «Что? Эта книга этого ребенка?» Она довела дневник до сведения нью-йоркского офиса Doubleday. «Я сделал эту книгу очень важной, потому что она меня так увлекла, и я чувствовал, что у нее будет реальный рынок в Америке. Это одна из тех основополагающих книг, которые никогда не будут забыты», - сказал Джонс. [2]
Отношения Джонса с Джулией Чайлд также начались, когда Джонс заинтересовался рукописью Чайлда « Освоение искусства французской кулинарии» , которая была отклонена издательством. После нескольких лет в Париже Джонс переехала в Нью-Йорк, где она была разочарована ингредиентами и рецептами, обычно доступными в США. Джонс сказал о книге « Освоение искусства французской кулинарии» : «Это была книга, которую я искал, "и она опубликовала его. [8] В послевоенные годы в Америке в домашней кухне преобладали упакованные и замороженные продукты с упором на легкость и скорость.
После успеха кулинарной книги Чайлда Джонс продолжил расширять возможности для американских домашних поваров. «Меня так взволновала книга Джулии и то, что она сделала для того, чтобы люди стали лучше готовить, и инструменты, необходимые для того, чтобы она действительно работала в американском городе или небольшом городке, и я подумал:« Если бы мы могли сделать это для французской кухни, Ради всего святого, давайте начнем делать это для других экзотических кухонь! »- напомнил Джонс. «Я использовал слово« экзотический », и это означало Ближний Восток с Клаудией Роден , это означало лучшую индийскую кухню с Мадуром Джафри ». [9]
После работы с Эдной Льюис над «Вкус деревенской кухни» Джонс больше сосредоточился на американской региональной кухне. [10]
Крупнейшие кулинарные авторы, которых Джонс привел в печать, включают Джулию Чайлд , Лидию Бастианич , Джеймс Берд , Мэрион Каннингем , Рози Дейли, Эдвард Джобби , Марселлу Хазан , Мадур Джафри , Ирен Куо , Эдну Льюис, Джоан Натан , Скотт Пикок , Жак Пепин , Клаудию Роден , и Нина Саймондс. [11] Американская серия из 18 книг Knopf Cooks была создана Джонсом. [12]
Джонс также был давним редактором известных авторов Джона Апдайка , Энн Тайлер , Джона Херси , Элизабет Боуэн , Питера Тейлора и Уильяма Максвелла . [13] Среди других крупных авторов, которых редактировал Джонс, были Лэнгстон Хьюз , Альбер Камю и Жан-Поль Сартр .
Автор
Джонс написала три книги со своим мужем Эваном и три самостоятельно написала после его смерти: одну о кулинарии для одного человека; воспоминания о ее жизни и еде; а также кулинарную книгу, которой можно поделиться с собаками.
Джонс работал с журналами Vogue , Saveur , Bon Appétit, Departures и Gourmet . В 2006 году она была награждена Премией за заслуги перед Фондом Джеймса Берда .
Ее сыграла американская актриса Эрин Дилли в фильме 2009 года Джули и Джулия .
«Научиться любить готовить в одиночку - это непрерывный процесс. Но альтернатива хуже ». [14]
«Долгое время к женщинам - а обычно они были женщинами - которые писали о еде, относились как к гражданам второго сорта. Все потому, что они готовят! Я думаю, это открылось. Хороший писатель получает несколько хороших заданий, и они как-то лучше лечится. Просто нужно время ". [15]
Жизнь и смерть
После колледжа Джонс жила в Париже , где познакомилась со своим мужем и сотрудником Эваном Джонсом (умер в 1996 году). У пары было четверо детей, в том числе двое от предыдущего брака Эванса. [6]
Джонс умер в возрасте 93 лет 2 августа 2017 года в Уолдене, штат Вермонт . [1] [6]
Работает
- Замесите, пробейте, испеките !: Сделайте свой хлеб , с Эваном Джонсом, иллюстрация Лорен Джарретт (для детей, Thomas Y. Crowell Co., октябрь 1981 г.)
- Книга хлеба с Эваном Джонсом (Harper & Row, 1982)
- Игра LL Bean Game и Fish Cookbook с Ангусом Кэмероном , иллюстрированная Биллом Эллиоттом (Random House, 12 октября 1983 г.) [16]
- LL Bean Book of New England Cookery , с Эваном Джонсом (Random House, 12 октября 1987 г.) (переиздано как The Book of New New England Cookery , иллюстрировано Лорен Джарретт, в мягкой обложке UPNE, 1 апреля 2001 г.) ISBN 1584651318
- Десятая муза: Моя жизнь в еде (Кнопф, 23 октября 2007 г.)
- Удовольствие от приготовления пищи для одного (Кнопф, 29 сентября 2009 г.)
- Любите меня, кормите меня: делитесь с собакой повседневной хорошей едой, которую вы готовите и которой наслаждаетесь (Кнопф, 28 октября 2014 г.)
Награды
- (1985) Кто есть кто из еды и напитков Премия Джеймса Бирда [17]
- (2006) Премия Фонда Джеймса Берда за заслуги в жизни [17]
Кулинарные книги, написанные или отредактированные Джудит Джонс, получившие премию Джеймса Берда: [17]
- (1983) Книга хлеба Джудит Джонс и Эван Джонс. Премия: Отдельная тема.
- (1993) « Перцы - история горячих поисков » Амаль Надж под редакцией Джудит Джонс. Награда: Writing on Food
- (1995) « Еврейская кулинария в Америке » Джоан Натан под редакцией Джудит Джонс. Премия: Food of the Americas.
- (2000) Джулия и Жак готовят дома , Джулия Чайлд , Жак Пепин и отредактированный Джудит Джонс. Награда: Генерал
- (2000) Ложка имбиря Нины Саймондс под редакцией Джудит Джонс. Награда: Healthy Focus
- (2002) Жак Пепин Празднует по Жак Пепин и под редакцией Джудит Джонс. Награда: Развлечения и особые случаи
- (2006) Новый американский варить на Джоан Натан и отредактированный Джудит Джонс. Премия: Food of the Americas.
- (2006) « Специи жизни: простые и вкусные рецепты отличного здоровья » Нины Саймондс под редакцией Джудит Джонс. Награда: Healthy Focus
Рекомендации
- ^ а б Йонан, Джо (2 августа 2017 г.). «Джудит Джонс, редактор поваренной книги, которая привела к столу Джулию Чайлд и других, умерла в возрасте 93 лет» . Вашингтон Пост . Проверено 2 августа 2017 года .
- ^ а б Табачник, Тоби (2009). «Редактор, который не пропустил Анну Франк; Джонс вспоминает знаменитый дневник» . Еврейские хроники . Архивировано из оригинального 26 апреля 2016 года . Проверено 2 апреля 2016 г. - через Firefox.
- ^ Поднятие Стейки , Кристин Мулк, штат Нью - Йорк Таймс 24 сентября 2009
- ^ «Век Альфреда А. Кнопфа» . PublishersWeekly.com . Проверено 2 апреля 2016 .
- ^ а б Суонсон, Клэр (15 мая 2015 г.). «Век Альфреда А. Кнопфа» . Еженедельник издателя . Проверено 24 сентября 2015 года .
- ^ а б в Макфадден, Роберт Д. (2 августа 2017 г.). «Джудит Джонс, редактор журнала« Литература и кулинарное наслаждение », умерла в возрасте 93 лет» . Нью-Йорк Таймс . Дата обращения 1 августа 2020 .
- ^ Благородный, Barnes &. «Десятая муза: Моя жизнь в еде» . Barnes & Noble .
- ^ Сталь, Таня. «Разговор с Джудит Джонс» . Эпический . Conde Nast . Проверено 2 апреля 2016 года .
- ^ Дракман, Шарлотта (23 сентября 2016 г.). «Джудит Джонс, своими словами» . Пожиратель . Vox Media . Проверено 2 апреля 2016 года .
- ^ Франклин, Сара Б. (2020-03-10). «Как Джудит Джонс радикально изменила американское письмо о еде» . Литературный хаб . Проверено 11 марта 2020 .
- ^ Джонс, Джудит (2009). Удовольствие от приготовления пищи для одного . Нью-Йорк: Альфред А. Кнопф. п. 275. ISBN 978-0-307-27072-6.
- ^ "Биография Джудит Джонс" . www.starchefs.com .
- ^ "Жизнь редактирования, ее собственная книга" , Джулия Москин, NY Times , 24 октября 2007 г.
- ^ Москин, 2007
- ^ Дракман, Шарлотта (23 сентября 2015 г.). «Джудит Джонс, своими словами» . Пожиратель . Vox Media . Проверено 2 апреля 2016 года .
- ^ Кэмерон, Ангус ; Джонс, Джудит (1972). «Билл Эллиотт (иллюстратор)». Бобовые игры LL и поваренная книга рыбы . Случайный дом . Проверено 7 июля 2020 .
- ^ а б в "Поиск наград | Фонд Джеймса Берда" . www.jamesbeard.org . Проверено 14 мая 2016 .
Внешние ссылки
- Блог Джудит Джонс
- «Джудит Джонс читает из« Десятой музы »» на телеканале NPR , 8 января 2008 г.
- Обзор лекции: «Редактор Knopf Джудит Джонс очаровывает публику» , вторник, 7 апреля 2009 г., Боб Гувер, Pittsburgh Post-Gazette