Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
KFC Holdings Japan, Ltd.
Родное имя
日本 KFC ホ ー ル デ ィ ン グ ス 株式会社
РаньшеKentucky Fried Chicken Japan, Ltd. (1970-2014)
TYO : 9873
ПромышленностьБыстрое питание
Основан4 июля 1970 г . ; 50 лет назад ( 1970-07-04 )
Штаб-квартира
Эбисунами, Сибуя
,
Токио
Обслуживаемая площадь
Япония
Ключевые люди
Масаки Кондо (президент)
БрендыRedroof Pizza, Pizza Hut Japan, Natural Dining
ВладелецMitsubishi Corporation (34,56%)
Интернет сайтЯпония .kfc .co .jp

KFC (название изначально было инициализмом от Kentucky Fried Chicken) - это сеть ресторанов быстрого питания , специализирующаяся на жареной курице, со штаб-квартирой в Луисвилле , Кентукки , США (США). Это вторая по величине сеть ресторанов в мире (по объемам продаж) после McDonald's: по состоянию на декабрь 2013 г. она насчитывала 18 875 заведений в 118 странах и территориях . Компания является дочерней компанией Yum! Brands , ресторанная компания, которой также принадлежат сети Pizza Hut и Taco Bell .

Япония является третьим по величине рынком для KFC после Китая и США с 1165 торговыми точками по состоянию на декабрь 2014 года. [1] В Японии 70 процентов продаж приходится на еду на вынос, при этом клиенты склонны покупать жареную курицу для вечеринок и других особых случаев и есть его как гарнир. [2]

История [ править ]

KFC Japan изначально была создана как совместное предприятие американской материнской компании и японской Mitsubishi Corporation . [3] После четырех лет переговоров Mitsubishi получила права франшизы на KFC в Японии, и в марте 1970 года на выставке Osaka World Expo был открыт тестовый магазин . [3]

После того , как дебют оказался успешным, первым настоящим магазин был открыт в пригородном местоположении Нагого в ноябре 1970 года [4] Американский родитель хочет пригородные мест, в то время как Mitsubishi выступал за городом центр мест, как автомобили не были широко приняты в Японии то время. [4] Еще два магазина были открыты в Осаке , но магазины не справились и менее чем через год работы потеряли 100 миллионов японских йен . [4] В результате этой неудачи первоначальный план Мицубиси в отношении городских районов был реализован. [4]

Первая торговая точка в рамках нового подхода открылась в 1972 году в Кобе , престижном жилом районе с большим западным сообществом экспатриантов . [4] Стратегия оказалась успешной, и к декабрю 1973 г. было открыто 100 торговых точек. [4]

Сам Харланд Сандерс посетил японские предприятия в 1972, 1978 и 1980 годах. [5] В 1983 году было 390 торговых точек с годовым объемом продаж чуть менее 300 миллионов долларов. [6] К этому времени Япония была крупнейшим отдельным иностранным рынком KFC. [6]

В августе 1990 года KFC Japan была зарегистрирована на Токийской фондовой бирже . [7] KFC извлекла выгоду из экономического бума в Японии в 1980-х годах и выросла до 1000 торговых точек с годовым объемом продаж 1,2 миллиарда долларов к 1993 году. [8] [9] Однако быстрое расширение торговых точек привело к тому, что франчайзи конкурировали за доли рынка с каждым другие, и около 100 торговых точек закрылись в середине 1990-х годов. [8]

В 2000 году объем продаж KFC Japan составил почти 598 миллионов долларов. [10] В декабре 2007 года Mitsubishi приняла на себя контрольный пакет акций KFC Japan в результате сделки на сумму 14,83 млрд иен. [11]

Рождество [ править ]

Рождественский набор KFC

В 1970 году Такеши Окавара - менеджер первого ресторана KFC в Японии - начал продвигать жареные куриные «бочки для вечеринок» в качестве рождественского обеда, предназначенного для замены традиционного американского обеда из индейки . Окавара продавал бочки для вечеринок как способ отпраздновать Рождество, праздник, которому в то время не хватало широко распространенных традиций в Японии. [12]

KFC Япония расширила продвижение по всей стране в 1974 году с его давно работает "Кентукки на Рождество" ( японская :クリスマスはケンタッキー) или "Kentucky Рождество" ( японская :ケンタッキークリスマス) рекламная кампания. [4] Еда KFC в качестве рождественской трапезы с тех пор стала широко распространенным обычаем в Японии. [13] [14] [15] По состоянию на 2019 год в Японии рождественские продажи KFC, произведенные в канун Рождества, составляют почти пять процентов годового дохода. [16]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Ресторан рассчитывает" . Ням! . Проверено 3 января, 2016 .
  2. ^ Таникава, Miki (18 августа 2001). «Дилемма жареной курицы - загадка для KFC Japan» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 29 июня 2013 года .
  3. ^ a b "KFC Япония" . Mitsubishi Corporation. Архивировано из оригинального 22 июня 2013 года . Проверено 29 июня 2013 года .
  4. ^ a b c d e f g "KFC Япония" . Mitsubishi Corporation. Архивировано из оригинала на 11 мая 2013 года . Проверено 29 июня 2013 года .
  5. ^ "Рассказ полковника" . KFC Япония . Ням !. Архивировано из оригинального 13 ноября 2013 года . Проверено 13 ноября 2013 года .
  6. ^ a b Каррел, Тодд (12 июля 1983 г.). «Жареный цыпленок по-Кентукки по-японски». Ассошиэйтед Пресс.
  7. ^ «KFC Япония» . Mitsubishi Corporation. Архивировано из оригинала на 11 мая 2013 года . Проверено 29 июня 2013 года .
  8. ^ а б «Конкуренция полковника Сандерса в Японии» . Лос-Анджелес Таймс . 14 августа 1995 . Проверено 29 июня 2013 года .
  9. ^ Окавара, Такеши (лето 1993). «Универсальность и особенность в глобализации». Ежеквартально . 57 (4): 128–134.
  10. ↑ Каран, Прадьюмна (12 сентября 2010 г.). Япония в 21 веке: окружающая среда, экономика и общество . Университетское издательство Кентукки. п. 330. ISBN 978-0-8131-2763-7.
  11. ^ "Mitsubishi приобретает Kentucky Fried Chicken Japan за 14,83 миллиарда иен" . Japan Times . 9 декабря 2007 . Проверено 29 июня 2013 года .
  12. Рианна Бартон, Эрик (19 декабря 2016 г.). «Почему Япония празднует Рождество с KFC» . BBC Worklife . Проверено 18 января 2020 года .
  13. ^ Смит, К. Аннабель (14 декабря 2012 г.). «Почему Япония одержима жареным цыпленком по-Кентукки на Рождество» . Смитсоновский институт . Проверено 16 декабря 2015 .
  14. ^ Gebreyes, Рахель (11 декабря 2014). «Как KFC стал частью рождественских традиций Японии». The Huffington Post / Мировая почта .
  15. ^ Куигли, JT, "А Kentucky Fried Рождество в Японии" , Дипломат , извлекаться 2015-12-16
  16. ↑ Энтони Деннис (24 декабря 2019 г.). «Почему Япония одержима KFC на Рождество» . Вещи . Проверено 24 декабря 2019 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • http://www.kfc.co.jp/ (на японском)