 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( март 2017 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Лакто-ово вегетарианцем или ово-лакто вегетарианцем является вегетарианцем , который потребляет некоторые продукты животного происхождения , такие как яйца и молочные продукты . В отличие от пескатарианцев , они не употребляют рыбу или другие морепродукты . Типичная ово-лакто-вегетарианская диета может включать фрукты, овощи, злаки, орехи, семена, травы, коренья, грибы, молоко, сыр, йогурт, кефир и яйца. [1]
Этимология [ править ]
Терминология происходит от латинского lac, означающего «молоко» (как в « лактации »), ovum, означающего «яйцо», и английского термина « вегетарианец» , что дает определение вегетарианской диеты, содержащей молоко и яйца.
Диета [ править ]
В западном мире ово-лакто-вегетарианцы являются наиболее распространенным типом вегетарианцев. [2] Вообще говоря, когда кто-то использует термин вегетарианец , предполагается ово-лакто-вегетарианец. [3] Оволакто-вегетарианцев часто хорошо обслуживают в ресторанах и магазинах, особенно в некоторых частях Европы и мегаполисах в Северной Америке .
Религия [ править ]
Джайнизм запрещает причинять вред чему-либо, имеющему душу или потенциальную жизнь. Традиционно это яйца и некоторые виды овощей, а также животные, но разрешены молочные продукты. Таким образом, джайны являются лакто-вегетарианцами , а не ово-лакто-вегетарианцами. [4]
В индуизме многие люди воспитываются либо как ово-лакто-вегетарианцы, либо как лакто-вегетарианцы . [5]
Библия Христианская церковь была христианским вегетарианским сект , основанный Уильям Пастухом в 1809 году [6] Пастух был один из философских предшественников вегетарианского общества , основанными в 1847. В Библии христианская церковь способствовала использованию яиц, молочных продуктов и меда , как Богу дали пища по «земле обетованной, в которой течет молоко и мед» (Исход 3: 8). [7]
Многие последователи адвентистов седьмого дня являются ово-лакто-вегетарианцами. Более 130 лет адвентисты седьмого дня рекомендуют вегетарианскую диету, которая может включать молочные продукты и яйца. [8]
Ово-вегетарианство в Индии [ править ]
В Индии яйца не считаются вегетарианскими; тех, кто действительно практикует ово-вегетарианство, часто называют «эггетарианцами». Для этого продукты, содержащие яйца, имеют специальную маркировку, чтобы отличать их от вегетарианских пищевых продуктов. Некоторые производители специально рекомендуют, чтобы их продукты содержали яйца, но не мясо или продукты животного происхождения, чтобы избежать снижения интереса среди тех, кто придерживается ововегетарианства. [9]
См. Также [ править ]
- Лакто-вегетарианство
- Список масличных блюд
- Список сырных блюд
- Список молочных продуктов
- Список диет
- Список яичных блюд
- Список овощных блюд
- Список вегетарианских ресторанов
- Ово вегетарианство
- Пескетарианство
- Разумная еда
- Веганство
Ссылки [ править ]
- ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2015-04-27 . Проверено 23 апреля 2015 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ «Топ-7 типов вегетарианцев» .
- ^ "Вегетарианец (Лакто-ово-вегетарианец)" .
- ^ «Джайпедия» . Архивировано 2 сентября 2015 года . Проверено 24 мая 2017 .
- ^ Обследования, изучающие пищевые привычки индейцев, включают: «Рост молочного и птицеводческого сектора в Индии» , Цитата: «Анализ данных о потреблении, взятых из Национального выборочного обследования (НСС), показывает, что 42 процента домохозяйств являются вегетарианцами и никогда не едят рыбу. , мясо или яйца. Остальные 58 процентов домохозяйств являются менее строгими вегетарианцами или невегетарианцами ». «Образцы потребления в Индии » и «Реформа сельского хозяйства в Индии». Архивировано 28 декабря 2006 г. в Wayback Machine . Результаты показывают, что индийцы, которые едят мясо, делают это нечасто, и менее 30% регулярно потребляют невегетарианские продукты, хотя причины могут быть экономическими. «Архивная копия» .Архивировано 26 июня 2015 года.. Проверено 17 ноября, 2016 .CS1 maint: archived copy as title (link) CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)
- ↑ Джулия Твигг (1981). «Библейская христианская церковь» . Международный вегетарианский союз.
- ^ Джон Дэвис. «История веганства с 1806 года» (PDF) . Международный вегетарианский союз.
- ^ « Заявление о позиции по вегетарианской диете, адаптированное из Генеральной конференции Совета адвентистов седьмого дня по питанию » . SDADA. Архивировано из оригинала на 2012-05-29 . Проверено 3 октября 2011 .
- ^ «Управление безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии. Правила безопасности пищевых продуктов и стандартов (упаковка и маркировка), 2011 г.» (PDF) . fssai.gov.in .
