Список исторических заводов по производству виски

Горшки для виски на заводе Kilbeggan Distillery в Ирландии

Эта статья представляет собой список исторических заводов по производству виски и винокурен. Он включает в себя те, которые все еще действуют, а некоторые - нет, а также те, которые претендуют на звание самых старых или имеющих другие исторически важные характеристики.

В Ирландии [ править ]

• Зеленая вискикурня (1796–1870-е гг.), Известная тем, что использовала ранний аппарат непрерывной дистилляции, изобретенный тогдашним совладельцем винокурни Джозефом Ши.
• Ликероводочный завод Килбеггана , бывший Ликеро-водочный завод Брусна и Ликероводочный завод Локка, претендовал на звание самого старого лицензированного ликеро-водочного завода, ссылаясь на лицензию, выданную в 1757 году, хотя он был закрыт в 1954 году; производство возобновилось на участке в 2007 году, но с другими владельцами и другими производственными помещениями, так как все оборудование предыдущего ликеро-водочного завода было распродано и уничтожено во время закрытия (во время которого объект был преобразован в свиноферму и предприятие по производству строительного оборудования. )
• Старый винокуренный завод Bushmills , который иногда называют самым старым, основан на представлении о старейшей зарегистрированной выдаче лицензии на винокурение, выданной кому-то в этом районе в 1608 году; нынешняя винокурня Bushmills и компания датируются 1784 годом; завод был перестроен после пожара 1885 г.

В Шотландии [ править ]

• Завод Ardbeg Distillery , производящий виски с 1798 года, начал коммерческое производство в 1815 году ^[1]
• Винокурня Bowmore , как говорят, была основана в 1779 году ^[2]
• Винокурня Glen Garioch , построенная в 1797 году.
• Винокурня Glenturret , официально открытая в 1775 году, но с 1717 года винокурня ранее находилась под контролем нелегальных производителей, которые стремились избежать уплаты налогов в Англию, что привело к утверждениям о том, что она является старейшей винокурней в Шотландии.
• Hazelburn Distillery , работавший примерно с 1825 по 1925 год.
• Вискикурня Littlemill , датировка которой восходит к надписи 1772 года на одном из складов, и запись о лицензии на винокурню, выданную в 1773 году, с более четкими записями, начиная с 1817 года, также одна из первых винокурен, имевших лицензию женского пола (Джейн МакГрегор в 1823 году. ); в последний раз закрыта в 1994 г., демонтирована в 1997 г., остатки уничтожены в результате пожара в 2004 г.
• Вискикурня Strathisla , ранее известная как вискикурня Milltown, старейшая винокурня на севере Шотландии, некоторые истории которой относятся к 1786 и 1820-м годам, наиболее хорошо задокументированы после пожара 1876 или 1879 года.

В Соединенных Штатах [ править ]

• Винокурня A. Smith Bowman , основанная в 1934 году, до 1950-х годов работала как единственная легальная винокурня в Вирджинии, пережившей запрет Сухого закона ; закрылся и переехал в другое место в 1988 г.
• Atherton Whisky был до запрета на продажу виски Kentucky Straight Bourbon Whisky, впервые произведенный JM Atherton & Co. Впервые разлитый по бутылкам и поступивший в продажу в 1867 году, когда-то это был крупнейший завод по производству виски в Кентукки.
• Barton Distillery , основанная в 1879 году.
• Винокурня Бомбергера , позже известная как Винокурня Михтера, с некоторой историей до 1753 года; закрыто в 1989 году, считается самым старым оставшимся зданием винокурни в Соединенных Штатах.
• Brown-Forman , компания, основанная в 1870 году с новой идеей продавать виски высшего качества в запечатанных стеклянных бутылках, в настоящее время является одной из крупнейших американских компаний в сфере спиртных напитков и вин.
• Винокурня Buffalo Trace , ранее известная как винокурня Джорджа Т. Стэгга и винокурня Old Fire Copper (OFC), с некоторой историей с 1775 по 1812 год.
• Four Roses , торговая марка, заявленная на сегодняшний день с 1860-х или 1888 года, с винокурней, построенной в 1910 году.
• Винокурня Джорджа Вашингтона , основанная в 1797 году, самая мощная винокурня в Америке на тот момент, была реконструирована как действующая туристическая достопримечательность в 2007 году.
• Heaven Hill Distilleries , основанная в 1935 году (владелец винокурни New Bernheim, бывшая винокурня Beargrass DSP-KY-1 и винокурня Heaven Hill DSP-KY-31), единственная большая семейная винокурня со штаб-квартирой в Кентукки и вторая -крупнейший держатель инвентаря виски из бурбона
• Винокурня Jack Daniel's , основанная в 1875 году (хотя на этикетке продукта указано «Est. & Reg. In 1866»), старейшая американская винокурня, работающая на том же месте (с постоянным владением)
• Винокурня James E. Pepper , первоначально называвшаяся заводом Henry Clay (зарегистрированная винокурня DSP-KY-5), была основана около 1880 года, закрыта в 1958 году, вновь открыта под новым владельцем в 2008 году.
• Jim Beam , компания, которая заявляет, что занимается дистилляцией с 1795 года, которая вновь вышла на рынок в 1935 году сразу после сухого закона, переименовав бренд в «Jim Beam» в 1943 году.
• Винокурня Maker's Mark , ранее называвшаяся Burk's Distillery, основана в 1889 году.
• McCormick Distilling Company , основанная в 1856 году, старейшая винокурня к западу от реки Миссисипи , работающая на своем первоначальном месте.
• Винокурня Nelson's Green Brier , винокурня в Теннесси, работавшая с 1870 по 1909 год; остатки были отправлены в Канаду в 1923 году и использованы для создания там винокурни для Seagram ; название завода было повторно использовано для нового бизнеса, запущенного в 2011 году.
• Sazerac Company , крупная частная винокуренная компания, которая ведет свою историю с кофейни, открытой в 1850 году, которая к 1869 году превратилась в бар.
• Stitzel-Weller Distillery , основанный в 1935 году, продаются в l972, и закрыта в 1992 году, произвел заметные бренды и высоко ценятся виски , включая запас не используется для семейного заповедника Паппите Ван Уинкля до 2013 года, вновь открыт в качестве аттракциона Bulleit Frontier опыта для Bulleit Бурбона в рамках из Кентукки Бурбон Trail
• Винокурня Willett (DSP-KY-78), основанная на семейной ферме в 1936 году, постоянно владела семьей и сменяла двух женщин-президентов (мать и дочь).
• Винокурня Woodford Reserve , также известная как Labrot & Graham, датируется примерно 1812 годом.

В Канаде [ править ]

• Винокурня Hiram Walker Distillery , основанная в 1858 году прямо через реку Детройт от Детройта в Виндзоре, Онтарио , основанная там, чтобы избежать местных запретительных правил в районе Детройта, - получила большую прибыль от незаконной торговли во время Сухого закона в Соединенных Штатах.

В Японии [ править ]

• Yamazaki Distillery , старейший коммерческий завод по производству виски в Японии, основанный в 1923 году Синдзиро Тории и Масатака Такэцуру из компании Kotobukiya, которая была переименована в Suntory в 1963 году.
• Завод по производству виски Yoichi , основанный в 1934 году Масатакой Такэцуру, когда основал компанию Nikka Whisky Distilling.

См. Также [ править ]

• Список брендов виски
• Наброски виски

Ссылки [ править ]