Перейти к навигации Перейти к поиску 
.jpg/440px-Rice_grains_(IRRI).jpg)
.jpg){kind=link}
Это список сортов риса , также известных как разновидности риса . Есть несколько видов зерна, называемого рисом. [1] Азиатский рис ( Oryza sativa) является наиболее широко известным и широко выращиваемым, с двумя основными подвидами ( индика и японская ) и более чем 40 000 разновидностей. [2] В этот список также включены разновидности африканского риса ( Oryza glaberrima ) и дикого риса (род Zizania ).
Рис может различаться по генетике, длине зерна, цвету, толщине, липкости, аромату, способу выращивания и другим характеристикам, что приводит к появлению огромного количества сортов . Например, существует более девяти основных сортов риса, предназначенных только для приготовления саке . [3] Два подвида азиатского риса, индика и японика , обычно можно различить по длине и липкости. Рис индика длиннозерный и липкий, а японская - короткозернистая и клейкая . [4]
Рис также можно разделить по типу обработки на две широкие категории: коричневый и белый . Коричневый рис - это цельное зерно , с которого удалена только несъедобная оболочка семян, а в белом рисе дополнительно удаляются отруби и зародыши в процессе измельчения . [5] Молотый рис не обязательно должен быть белого цвета; Есть фиолетовый , черный и красный варианты риса, которые можно есть цельнозерновыми или размолотыми.
Сорта, перечисленные в этой статье, могут различаться по любому количеству этих характеристик, и большинство из них можно употреблять в пищу цельнозерновыми или размолотыми (коричневыми или белыми), хотя часто существуют сильные культурные предпочтения в отношении того или другого, в зависимости от сорта и региона.
Североамериканские сорта [ править ]
- Техасский рис
- Техасский дикий рис
- Тексмати
- Бразос
- Gulfrose
- Мэдисон
- Pecos
- Рико 1
Калифорнийские сорта [ править ]
- Калифорнийский рис New Variety
- Калхикари-201
- Calmati-201
- Рис калмочи
- Калоро
- Рис Calrose
- Калуса
- Рис Нишики
- Рис Wehani
Сорта Каролина [ править ]
- Каролина Голд
- Чарльстон Голд
Сорта Луизианы [ править ]
- Синяя роза
- Эрл
- Меркурий
- НАТО
- Рис пекан
- Попкорн с рисом
- Vista
Африканские разновидности [ править ]
- Абакалики рис
- Выращен в штатах Абакалики и Эбони на востоке Нигерии.
- Возделывают трижды в год
- Сладко и легко готовить
- Африканский рис
- Экпома рис [6]
- Новый рис для Африки
- Офада рис
- Выращен в Офаде, Нигерия.
- Ароматный
Австралийские сорта [ править ]
- Doongara
- полукарликовый длиннозерный, твердой варки (с высоким содержанием амилозы)
- Illabong
- пол-карлик Arborio стиль
- Кошихикари
- высокие короткозернистые в японском стиле
- Kyeema
- высокий длиннозерный, ароматный
- Ланги
- полукарликовый длиннозерный, мягкий нефрит (с низким содержанием амилозы )
- Opus
- полукарликовые короткозернистые в японском стиле
- Рейзик
- полукарликовый среднезерный
- Шерпа
- полукарликовый среднезерный
- Топаз
- полукарликовый ароматный длиннозерный
Бангладешские сорта [ править ]
- Акиа Беруин pattyyy theddi рис
- Акиа Беруин Уайт
- Балам Дхан - группа местных сортов риса Аман
- Балам-малый Красный
- Балам-малый Белый
- Башмоти Рис
- БИНА Дхан - группа высокоурожайных сортов риса, разработанная Бангладешским институтом ядерного сельского хозяйства.
- Бинни Райс
- BRRI Dhan - группа высокоурожайных сортов риса, разработанная Бангладешским научно-исследовательским институтом риса.
- Рис чинигура
- Дигха Дхан - группа глубоководных сортов риса Аман
- Гадаи Лашкари
- Приветствую Гирви
- Хамим
- Хори Дхан
- Калиджира Райс
- По внешнему виду похож на рис басмати и жасмин, но с более короткими зернами
- Толси Мала Дхан - это ароматный рис лучшего качества, который выращивают в районе Шерпур в Бангладеш.
- Кало Беруин
- Катари Бхог
- Катали Беруин Красный
- Катали Беруин Уайт
- Хара Беруин
- Хато Дош
- Lapha
- Латиал-7 Красный
- Латиал-7 Белый
- Лоха Сура
- Матичак
- Миникет Райс
- Модху Беруин Красный
- Модху Беруин Уайт
- Моу Беруин
- Мулата
- Наджир Шаил
- Пижамы
- Пах Беруин
- Раужан-1
- Раужан-2
- Сахорхана
- Шаил Дхан - группа экзотических сортов риса Аман
- Тепу Дхан
- Тхакур Бхог
- Дига Дхан
- Депос Дхан
Бутанские сорта [ править ]
- Бутанский красный рис
Бирманские сорта [ править ]
- Мидон ( မြီး တုံး ) [ необходима ссылка ]
- Paw hsan hmwe
- Эмахта ( ဧ ည့ ် မ ထ ) [ необходима ссылка ]
- Летезин [ необходима ссылка ]
- Нгасеин ( င စိန် ) [ необходима ссылка ]
- Биат ( ဗြတ် ) [ необходима ссылка ]
- Черный клейкий рис
- Белый клейкий рис
Камбоджийские разновидности [ править ]
- Бонла Пдао ( បន្លា ផ្ដៅ )
- Cammalis - удлиненный жасминовый рис
- Длинный рис
- Неанг Кхон ( នាងខុន )
- Neang Minh ( នាងមិញ ) - длиннозерный рис
- Phka Khnhei ( ផ្កា ខ្ញី ) - ароматный сорт, phka означает «цветок».
- Пхкар Малис ( ផ្កាម្លិះ ) - Камбоджийский жасминовый рис
- Senchey Brand, សែន ជ័យ ប្រេ ន - рис с низким гликемическим индексом (GI = 55) (, среднезернистый, светочувствительный период, традиционные семена
- Сэнкраоб ( សែន ក្រអូប )
- Получивший награду National Best Rice Award в 2017 году был сертифицирован как средний гликемический индекс (GI) 62 на основании тщательного тестирования, проведенного Temasek Polytechnic Glycemic Index Research Unit (GIRU).
- Пхка Ромдул ( ផ្កា រំ ដូ ល )
- Красный рис ( ស្រូវ ក្រហម )
- Белый рис ( ស្រូវ សោ )
- Сэн Пи Дао ( សែន ពិ ដោ )
- Рианг Чи ( រាំង ជ័យ )
- Сраув Понг Ролорк ( ស្រូវ ពង រលក )
- Шраув Ха Морт ( ស្រូវ ហាមាត់ )
- Сраув И.Р. ( រ ស្រូវ អី អ៊ែ រ )
Канадские сорта [ править ]
- Дикий рис
Китайские разновидности [ править ]
- Черный азиатский
- Рис маньчжурский (Zizania latifolia)
- Орыза руфипогон
- Понлай
- Учан
Доминиканские сорта [ править ]
- Кристал 100
- Идиаф 1
- Inglés Corto
- Inglés Largo
- Джума 57
- Джума 58
- Джума 66
- Джума 67
- Prosequisa 4
- Prosequisa 5
- Prosequisa 10
- Toño Brea
- Йокау CFX-18
Французские разновидности [ править ]
- Красный рис Камарг
Греческие разновидности [ править ]
- Голубая роза [7]
- Каролина
- Глассе
- Нычаки
- Пропаренный
Индийские сорта [ править ]
- Айзон Райс [8]
- Амбемохар
- Аннапурнна
- Наверху
- Рис басмати
- Барма Черный рис
- Бхут Мури
- Чампа Райс
- Клирфилд Райс
- Дубрадж рис
- Гандхасала
- Gobindobhog
- Hansraj
- Хасан Сераи
- HMT Рис
- Idly Rice - короткозернистый
- Джей Шрирама Райс
- Йоха Райс [9]
- Джиоти
- Камини Райс
- Катта Самбар
- Лакшми Бхог (Западная Бенгалия)
- Minicate
- Молаколукулу
- Навара Райс
- Патна рис
- Понни Райс
- Порейтон Чахау - ароматный темно-красный рис из Манипура.
- Пуса Басмати 1121 [10]
- Пуса Райс
- Раджа Ханса Райс
- Ранджит Райс [11]
- Розематта Райс
- Сона Масури
- Суреха
- Тиммасамундарам Моллаколукулу
- Тулайпанджи (Западная Бенгалия)
Сорта риса Пенджаба и Харьяны [ править ]
Рис басмати и премиальный рис без басмати растет в регионах Пенджаб и Харьяна в Индии, например: [12] [13] [14]
- Традиционный рис басмати
- Басмати 30,31
- PUSA Рис Басмати
- 1121 Рис Басмати
- 1509 Рис басмати
- 1718 Рис Басмати
- Суганда Райс
- Рис шарбати
- RH-10 Рис
- Parmal 11 или PR11 Рис
- Parmal 14 или PR14 Рис
- Parmal 47 или PR 47 Рис
- Parmal 106 или PR 106 Рис
Сорта риса Андхра-Прадеш и Телангана [ править ]
Андхра-Прадеш и Телангана являются домом для сотен сортов риса, таких как: [15] [16] [17] [18]
- Читти Мутялу
- Kurnool Sona или Sona masoori
- Бангару Тигалу
- Пуса-677 (ИЭТ-12617)
- Кришна Хамса
- Тригуна (IET-12875)
- Индур Самба
- Кешава
- Свати
- Ведагири
- Марутеру Санналу
- Коттондора Санналу
- Бхарани
- Deepti
- Шрикакулам Санналу
- Васундхара
- Ранняя самба
- Сурья
- Толакари
- Годавари
- Шанти
- Индра
- Шри Курма
- BPT Рис
- Bathukamma
- RNR 15048 или Телангана Сона
- 1010 (Вейи Пади)
- Ааркалу - старинный сорт
- Сварна
- Самба
- RJL
- Сампада
- Амара
- Шри Дхрути
- Тарангини
- Бхима
- Чандра
- Пушьями
- Прабхат
- Суджата
- Марутеру Самба
- Марутеру Махсури
- Шравани
- Самба мазури
- Гидда Масури
- Виджая масури
- Телла Масури
- Джилакара Масури
- Молаголукулу
- Джилакара Санналу
Сорта риса Карнатаки [ править ]
- Сорта, выведенные фермерами
- Майсур Маллидж
- NMS2
- Чиннапонни
- HMT
- Де Говинда
- Лечебный рис
- Навара (родом из Кералы )
- Диабетический рис
- Каригаджавали
- Кагисале
- Doddabairnellu
- Душистый ароматный рис
- Gandhsale
- Джиридж Санна
- Саннакки
- Амбемор
- Бирма Блэк
- Ежедневный рис
- Салем Санна
- Раджбхога
- Гоури Санна
- Раджкамал
- Кариджадду
- Каридаддибудда
- Jolaga
- Мундуга
- Доддабаринеллу
- Райс, свойственный Карнатаке
- Раджамуди
- Ратначуди
- Саннавалья
- Майсур Санна
- Бангарагунду
- BR-2655
- IR-30864
- Джая [19]
- Кагга Маникатты [20]
- Тану [21]
- Тунга
Рисовые сорта Одиша [ править ]
- Налихати (неароматический)
- Падмакешари (ароматный)
- Каламоти (ароматный)
- Балами (ароматный)
- Каладжири (ароматный)
- Туласибаса (ароматный)
- Пимпудибаса (ароматный)
- Сварна (неароматическая)
- Налабаинси (неароматический)
- Патени (неароматический)
Сорта риса Кералы [ править ]
- Арикираи 110
- Арийский ( ആര്യൻ )
- Боли Ари
- Чира Туван
- Чембааву ( ചെമ്പാവ് )
- Ченджира
- Ченнеллу
- Черумадан
- Читтени ( ചിറ്റേനി )
- Чуванна Чоман
- D1 (Ума)
- Деби
- Гандхакасала
- Ежоме Райс
- Джиракасала
- Кааттаажи ( കാറ്റാഴി )
- Кариядуккан
- Карутариканнан
- Кирипаллан
- Кочатиккалаари ( കൊച്ചതിക്കലാരി )
- Кодукаяма
- Коживалан
- Кумаро-атхиккалаари ( കുമരൊ അതിക്കലാരി )
- Кунджинеллу
- Кунджувитху
- Куппакаяма
- Куттадан (കുറ്റാടൻ)
- Малакканнан
- Малаккаран
- Матта Палаккад ( പാലക്കാടന് മട്ട )
- Модан
- Мурхан
- Мундакан ( മുണ്ടകൻ )
- Mundodan
- Mundot
- Муннаян
- Наллаченнеллу
- Нджавара
- Одачан
- Орисса
- Паллияран
- Paravalappan
- Поннарян
- Пенджакаяма
- Раджадхани
- Раджакаяма
- Ратха Чооди
- Сугикаяма
- Тавалакканнан ( തവളക്കണ്ണൻ )
- Тоннуран
- Тоттам
- Thovvan
- Ундакаяма
- Вачан
- Ваттан ( വട്ടൻ )
- Ваялтхова ( വയൽത്തൂവ )
- Веллахоман
- Веллариян
- Веллатовван
- Velutharikannan
- Ваянад Каямма ( കയമ്മ )
- Сали
- Сувагмони
Сорта риса Тамил Наду [ править ]
- Адутурай
- Акшаядхан [22]
- Амбасамудхарам
- Амсипити Дхан
- Араван Курува
- Ариян Нел
- Арубатам Самба
- Арувадан Кодай
- Арва
- Басмати Тукда
- Бхатта Дхан
- Biagunda Dhan
- Бод Дхан
- Ченгалпатту Сирумани
- Chennel
- Читираикар (Понди)
- Читираиккар
- Чомала
- Чот Дхан
- Кочинская самба
- Коимбатур
- Эравапанди
- Гандакесала
- Улучшенная самба махсури
- Улучшенные белые понни
- IR-20
- Молаколукулу
- IR-50
- Молаколукулу
- Джил Джил Вайгунда
- Джиркудай
- Джогарнатх Дхан
- Кадаикажутхан
- Кайвидхай самба
- Каларпаалаи
- Каларпалаи
- Калинга III [23]
- Калиян Самба
- Каллимадайян
- Каллундай
- Каллурундайян
- Камбан самба
- Кандасел / Кандасали
- Каппаккар
- Каппа самба
- Кар Самба
- Картигай Самба
- Карунгурувай
- Каруппу Нел
- Карутаккар
- Катарни
- Каттанур Нел
- Катта Самба
- Каттукуталам
- Катту Самба
- Катту Ваниям
- Китчили Самба
- Коллан Самба
- Колликкар
- Конаккурувай
- Koomvalai
- Куни Нел
- Кудаиважай
- Кудаважай
- Кудхирайвал Самба
- Куллакаар
- Кундри Манисамба
- Кунтхали
- Курангу Самба
- Курувай
- Курувай Каланчиям
- Курувайкалаян
- Кужиядичан
- Куллаккаан Самба
- Лакшми Каджал
- Ленди Дхан
- Махате
- Мал-бхог
- Манакатай
- Мансури
- Маппиллай Самба
- Маранель
- Матимуни
- Маттай 110
- Маттайккар
- Маттайккурувай
- Moongil
- Моттакур
- Муругангар Нел
- Muttakkar
- Налла Манисамба
- Навара
- Neelasamba
- Нинни Дхан
- Norungan
- Нджавара
- Оажава Катражай
- Ондрарай Самба
- Oldisaur Dhan
- Оттадай
- Parwmal
- Патракали
- Паттарайккар
- Паттар Писин
- Периявари
- Перунгар
- Пизини
- Питчавари
- Понни Райс
- Пунгар
- Пован Самба
- Пужутиикар
- Пужутикал
- Пужути Самба
- Расагадам
- Ронгалачи Дхан
- Садакар
- Сирага самба
- Самба
- Самба Мосанам
- Сандикар
- Санна Самба
- Сила Райс
- Seeraga Samba
- Селам Самба
- Сембилипанни
- Семпалаи
- Семпалаи (DKM)
- Сигаппу Джермани
- Сигаппу Кужиядичан
- Сиваппу Читираикар
- Сиваппу Курувикар
- Соолайкурувай
- Сооран Курувай
- Сорнавали
- Сорнавари
- Сурика
- Сурти Колам / Колам
- Тангам Самба
- Тидаккал
- Thinni
- Thooyamallee
- Тричи 3
- Тулси-манджари Черный
- Вадан Самба
- Вайгунда
- Валла Араккан
- Вангу Веллаи
- Варадхан [24]
- Варалан
- Вараппу Кудаинчан
- Васарамундан
- Вир Аданган
- Ветхиваданган (АСД-3)
- Велчи
- Велиян
- Веллаи Читираиккар
- Веллаиккарян
- Веллаиккурувай
- Веллаиккурувай
- Веллаи Нель
- Веллаи Пункар
Разновидности риса Западной Бенгалии [ править ]
Возможно, в Индии существует до 82 700 разновидностей риса, из которых более 5000 были найдены в Западной Бенгалии. Однако обычно выращивают только 150 из них. Многие выращиваются органически, чтобы конкурировать с более современными сортами. Сельскохозяйственный учебный центр Западной Бенгалии существует для сохранения и поощрения использования народных сортов риса, в том числе многих из перечисленных ниже. [25]
- Алай
- Амкель
- Антарбхет
- Эмо
- Адансильпа
- Агарали
- Агнибан
- Агурипак
- Аншфал
- Arabaihar
- Arabaihar
- Шляпа Пунко
- Aroar
- Асанлия
- Бахурупи
- Бегун бичи
- Бхаалуки
- Бхалудубрадж
- Бхаса Кальми
- Бхаса маник
- Бирпана
- Бадампхул
- Бадшабхог
- Bahdurbhog
- Байган монцзя
- Бакуи
- Балам
- Баларамсал
- Banglaptanai
- Баранали
- Баршалакшми
- Баскати
- Басмоти-370
- Баспата
- Бхимсал
- Бхогдхан
- Bhutia
- Бирахи
- Бираи
- Бодимани
- Чамармани
- Чаматкар
- Чинакамини
- Чандраканата
- Деко 2
- Дента
- Деку
- Дхундхуни
- Дудесвар
- Дудхесвар Сундарбан
- Данагури
- Дандхани
- Дандсал
- Данти
- Даялмадина
- Дебсундари
- Дехрадун Гандесвари
- Дези Джархан Байхар
- Desidhan
- Дхапа
- Дхарайал
- Дхусари
- Долле Картик
- Наркотик
- Дубрай
- Дудесвар
- Дудхкалма
- Дваркасал
- Фулмугри
- Гангабару
- Гарихаджара
- Гелигети
- Гиос
- Ghurghupaijam
- Гитанджали
- Гобиндабхог
- Гопалбхог
- Горадхан
- Джанглиджата
- Халдичури
- Haludgati
- Hamai
- Гамильтон
- Харинкаджли
- Хатидхан
- Хендебайхар
- Heruajoha
- HJP 110
- HJP 72
- HJP 73
- HJP 77
- HJP sahebbhog
- HMT
- Хогла
- HP 203
- Гамильтан
- Хангара
- Hormanona
- Итанагар
- Джабафул
- Джалкамини
- Джамайнару
- Жасмин
- Джата
- Джили
- Джинге Сал
- Джингесал L
- Джули
- Джулур
- Джумпури
- Джигиресамба
- Югал
- Jabra
- Джалдхапа
- Джалдуби
- JP 57
- Юбри Дхан
- Калети
- Калоборо
- Кумрагор
- Кабираджсал
- Кабираджсал Одиша
- Каггават
- Хара
- Кандагири
- Кайка
- Калачипта
- Калалахи
- Каламдани
- Калодхан
- Калодхапа
- Калогода
- Калоджира
- Калонуния
- Kaltura
- Калават
- Каминибхог
- Камолсанкари
- Канакчур
- Канчафуло
- Канкри
- Каригаволе
- Карикагга
- Карни
- Kasiphul
- Kasuabinni
- Катаранги
- Катарибхог
- Катьки
- Кенду Маньцзя
- Керала Сундар
- Кесаб сал
- Кадвак
- Коладжоха
- Kolkiala pateni
- Комол
- Кришанабхог
- Куджи Патени
- Куте Патнаи
- Лагху
- Лахсман сал
- Лалбадшабхог
- Лалбасмати
- Лалдхан Патела
- Лалдхапа
- Лалгету
- Лалкалам
- Лалсита
- Lathisal
- Лусри
- Лалбахал
- Лалдхан
- Лалсару
- Лалу
- Лангламути
- Лохоинди
- Майгангури
- Малабати
- Малягири
- Марихас
- Meghi
- Мегнад Думру
- Мохини 2
- Motabaihar
- Moulo
- Мачаканата
- Мадхумала
- Мальсиара
- Marichsal
- Маркали
- Mastaer patnai
- Матидхан
- Матла
- Medi
- Мехади
- Мохонбхог
- Мугоджай
- Нагаленд кало
- Налипанхия
- Никкодан
- Нивар
- Нонакшитиш
- Нагаленд
- Nagalanmd Sada
- Nageswari
- Награ Патнаи
- Нараян 21
- Нараян камини
- Наркелчари
- Нарьян Патнаи
- Нели эмо
- Орасал
- П 64 от Мегали
- P 66 из Мегхалаи
- Пакистанский басмати
- Пакри
- Панкха Гура
- Пари
- Пару
- Патени
- Патикалам
- Патнаи 23
- Пайти эмо
- Путхалаи
- Парбал
- Паримолсана
- Phakirmoni
- Покали
- Рабансал
- Радхатилак
- Радхуни Пагал
- Рагху Сал
- Рамчандрабхог
- Рамигелли
- Ранги Дхан
- Рани Аканда
- Радха эмо
- Рахспанджар
- Рамджиара
- Раникаджал
- Рупали
- Рупсал
- Садагету
- Сабита
- Сабрадж
- Сада Ченга
- Сада Калам
- Сафари
- Салкеле
- Подошва самбы
- Сапури
- Сарарадж
- Сарукала
- Шатия
- Шу Калма
- Silkote
- Сита сал
- Ситабхог
- Siulee
- Единственный
- Солер Пона
- Соналу
- Sonasari
- Srikamal
- Сундари
- Супер сита
- Талмугур
- Тангар Сал
- Теранга
- Туби
- Тилаккачари
- Талса
- Тулсибас
- Тулсиманджари
- Тулсмукуль
- Тилакастури
- Toragoda
- Тулайпанджи
- Вогалая
- Белый Хариснакар
- Белый понни
Индонезийские сорта риса / местные сорта [ править ]
В Индонезии существует не менее 45 разновидностей риса для выращивания на влажных полях (савах) и 150 разновидностей риса для выращивания на сухих полях. [26]
- Анак Даро
- Андел Джаран
- Ангконг
- Батанг Лембанг
- Батанг Омбилин
- Батанг Пьяман
- Бенгавский
- Cempo
- Ceredek
- Середек асал Гадуанг Суриан
- Середек асал Таланг Бабунго
- Середек Мера
- Цередек Путих асал Танджунг Балик
- Cianjur Pandanwangi (ароматный)
- Cisokan
- Дхарма Аю
- Староместные сорта риса засушливых земель Явы
- Экор Куда
- Энгсенг
- Гропак (Кулон Прого-Йогджа)
- Гунделан (Маланг)
- Индрамаю: Гропак
- Индук Аям
- Джамбур Урай
- Кебо
- Кетан Луси
- Кетан Тавон
- Longong
- Маркоти
- Мелати
- Меронг (Пасуруан)
- Ондел
- Пади Бой Райс
- Пади Цере Кунинг
- Пади Цере Унггул
- Пади Гаду (неочищенные семена риса)
- Пади Гандамана
- Пади Хитам
- Пади Кидангсари
- Пади Коньял
- Пади Кунинг
- Пади Куту
- Пади Мендали
- Padi Mentik
- Пади Ментик Ванги
- Пади Пандан Ванги
- Пади Парак
- Пади Путих
- Пади Сари Ванги
- Пади Шри Вулан
- Padi Suntiang
- Пади Ванги Локал
- Пемуда Идаман
- Пета
- Раджалеле (полуароматический)
- Рангка Маду
- Реджунг Кунинг
- Риджал
- Rojolele
- Сава Келаи
- Сихеранг
- Сикадек
- Сименеп
- Шри Кунинг
- Шримулих
- Данные Тамбуна
- Темангун черный рис
- Тембага
- Тина
- Тумпанг Карио
- Tunjung
- Умбул-умбул
- Отменить
- Улу
Иранские сорта [ править ]
В Иране выращивают множество сортов риса. Некоторые из них перечислены ниже.
- Амбарбу
- Бинам
- Домсия
- Герде [27]
- Гариб [27]
- Хасан Сарай
- Хасани [27]
- Хашеми [27]
- Камфирузи
- Выращен в провинции Фарс на реке Кор.
- Ленджан
- Выращивается в провинции Исфахан по Заянде-Руд реки
- Салари
- Санг Таром
- Таром
- Таром Рушан
- таром омид
Итальянские сорта [ править ]
- Арборио
- Ариете
- Бальдо
- Балилла
- Карнароли
- Глория
- Лидо
- Историческое разнообразие марателли
- Originario
- Padano
- Рибе
- Рома
- Сант-Андреа
- Селенио
- Тайбоннет
- Венере - фирменный черный ароматный рис
- Виалоне Нано
Японские сорта [ править ]
- Неклейкий рис
- Акебоно
- Акитакомати
- Асахи
- Доманнака
- Фузаотоме
- Haenuki
- Hanaechizen
- Хинохикари
- Hitomebore
- Хошиноюме
- Камачи
- Кинухикари
- Кирара397
- Кошихикари
- Моэминори
- Ризотто нагоми - среднезернистый рис с высоким содержанием крахмала
- Nipponbare
- Phoosphoos takuba
- Принцесса Сари - Длиннозерный рис
- Сайнокагаяки
- Сасанишики
- Точигиноюме
- Цуяхимэ
- Разновидности, используемые при производстве саке
- Гинпу
- Гохьякумангоку
- Гурики
- Иваи
- Камено'о
- Мияманисики
- Омачи
- Сакемусаси
- Wataribune
- Ямада Нишики
- Юметойро - используется для изготовления Авамори
- Клейкий рис
- Деваномочи
- Himenomochi
- Хиёкумочи
- Китаюкимочи
- Коганемочи
- Юкинори
- Ароматный рис
- Хагинокаори
- Хиери
- Хюгакаори
- Савакаори
- Тованишики
- Красный рис
- Акамуро
- Бенисараса
- Суджья Акамай
- Toukon
- Цусима Акамай
- Черный рис
- Асамурасаки
- Мурасакиномай
- Окуномурасаки
- Шихоу
Малазийские сорта [ править ]
- белый рис
- Малинджа
- Махсури
- Риа
- Бахагия
- Мурни
- Марсия
- Джая
- Шри Малайзия 1
- Шри Малайзия 2
- MR 1 (Сетанджунг)
- MR 7 (Sekencang)
- MR 10 (Секембанг)
- MR 27 (Кадария)
- MR 52 (Маник)
- MR 71 (Муда)
- MR 77 (Себеранг)
- MR 73 (Макмур)
- MR 84
- MR 81
- MR 103
- MR 106
- MR 123
- MR 127.
- MR 159.
- MR 167.
- MR 185.
- MR 211
- MR 219.
- MR 220.
- MR 232.
- MR 253.
- MR 263.
- MR 269.
- MRIA
- MR 284 [28] [29]
- Путра 1
- Путра 2 [30]
- UKMRC-2
- UKMRC-8 [31]
- Клейкий рис
- Пулут Малайзия 1
- MR 47 (сайдинг Pulut)
- Черный клейкий рис
- Пулут Хитам 9
- Красный рис
- MRM 16
- Ароматный рис
- MRQ 50 (Путери)
- MRQ 74 (Масванги)
- MRQ 76
- Рис толерантность к гербицидам
- MR 220 CL1
- MR 220 CL2
Непальские сорта [ править ]
- Басмати
- Калопатле
- Джумли Марши
- Покхарели Джетобудхо
- Качорва - 4
- Качорва - 8
- Тилки
- Тилки - 4
- Тилки - 8
- Тилки - 12
- Кария Паревапванкх
- Бархе 1027
- Бархе 2014
- Анамол Масули
- Кало Нуния
- Шьямджира
- Саати
- Кало Джинува
- Кало Джира
- Гиупури
- Сунауло Суганда
- Сарджу 52
- Радха 4
Калопатле
Джумли Марши
Покхарели Джетобудхо
Пакистанские сорта [ править ]
- Басмати ПК-198
- Басмати ПК-370
- Басмати ПК-385
- Басмати ПК-515
- Басмати 2000
- Басмати Пак или Кернал Басмати
- Басмати D-98
- DR 82 длиннозерный
- DR 83 длиннозерный
- DR 92 длиннозерный
- Химша Басмати 67
- Irri-6 Длиннозерный рис без басмати
- Irri-9 Длиннозерный рис без басмати
- C-9 Длиннозерный рис без басмати
- Кайнаат (1121)
- Каша Басмати 167
- Хушбу
- KS 282 Длиннозерный рис без басмати
- KSK 133
- КСК 434
- Moomal
- PK-386 Рис длиннозерный
- PS-2 Длиннозерный рис без басмати
- ПСП-2001
- Басмати SD-D34
- Шадаб (R-1, A, 1, B-1, B-2)
- Шахин Басмати
- Шахи Басмати 451
- Супер Басмати
- Уникальный басмати 15
- Zaiqa HT-1215
- Сада Хаят
- Шахкар
- JP-5
- Кашмир Нафис
- Сват-I
- Сват-II
- Дилрош-97
- Фахар-и-Малаканд
- Саршар
- Шахкар
- Басмати Ченаб
- Басмати Киссан
- Басмати Пенджаб
- Басмати 1509
- Нур Басмати
Филиппинские сорта [ править ]
Balatinaw (или Balatinao), черный рис семейной реликвии из Горной провинции , Филиппины
- 7 тонн
- Анжелика
- Azucena
- Балатинау [32]
- Байсиланон
- Чонг-Ак [33]
- Динорадо
- Ифугао Рис
- Имбуукан [33]
- ИК-64
- IR-841
- Калинаян
- Махарлика
- Малагкит
- Mestiso
- Милагроса пино
- Оминио [33]
- R-238
- Сампагита
- Сегадис Милагроса
- Sinandomeng
- Wagwag
- V-10
- V-160
- белая роза
Португальские сорта [ править ]
- Ариете
- Арроз-да-Терра
- Каролино
- Ponta rubra
- Вальтехо
Шри-ланкийские сорта [ править ]
- Бадхабат
- Калухинати
- Кири Самба
- Мадатавалу
- Наду Райс
- Самба
- Шри-ланкийский красный рис
- Шри-ланкийский белый рис
- Супири Наду
- Супири Самба
- Suwandhel
- Курулу Туда
- Гонабару
- Дик Ви
- Хиччи наги
- Поккали
- Мадатавалу
- Масуран
- Раткара аль
- Рат Хада аль
- Калу Кумара
- Герат Банда
- Маха ма ви
- Сан Сан
- Кири наран
- Калу Хенати
- Суду Хенати
- Weda Heenati
- Года Хенати
- Дик Хенати
Испанские сорта [ править ]
Бомба рис
- Альбуфера (круглый жемчужный рис высшего сорта)
- Баия (круглый жемчужный рис)
- Balilla x Sollana (круглый жемчужный рис)
- Бомба (круглый жемчужный рис премиум-класса)
- Фонса (жемчужно-круглый рис)
- Глева (жемчужно-круглый рис)
- Гуадиамар (средний кристаллический рис)
- J.Sendra (жемчужно-круглый рис)
- Марисма (жемчужно-круглый рис)
- Пунтал (кристаллический длинный рис)
- Сения (жемчужно-круглый рис)
Тайваньские сорта [ править ]
- Пэнлай Райс
- Тайчжун 65
Тайские сорта [ править ]
- Черный клейкий рис
- рис Жасмин
- Рис Red Cargo
- Рисовая ягода
- Белый клейкий рис
Вьетнамские сорта [ править ]
- Dự Hương Rice
- Нанг Тхам Чо Нао Рис
- Выращивается в коммуне Mệ Lệ , район Cần Đước , провинция Long An.
- Nếp cái hoa vàng
- выращен в провинции Намдинь
- Nếp cẩm Рис
- Nếp Tú Lệ
- Тай Нгуен Райс
- выращен в провинции Лонг Ан
- Там Ксоан Райс
- выращен в районе Хой-Хоу , провинция Намдинь
- ST24 Rice - тройка лучших в мире риса в 2018 году
- ST25 Рис - 1-е место в рейтинге лучших рисов мира 2019
- Выращивание в провинции Сокчанг - район дельты Меконга (Южный Вьетнам), исследования и разработки г-н Хо Ван Куа (инженер по сельскому хозяйству) и его команда.
- Длиннозерный рис ароматный, мягкий, вкусный.
- Выращивание в провинции Сокчанг - район дельты Меконга (Южный Вьетнам), исследования и разработки г-н Хо Ван Куа (инженер по сельскому хозяйству) и его команда.
См. Также [ править ]
- Международный кодекс номенклатуры культурных растений
- Список болезней риса
- Списки сортов
Ссылки [ править ]
- ^ «История выращивания риса - Риспедия» . Риспедия . Архивировано 17 марта 2018 года . Проверено 25 марта 2018 .
- ^ "Разновидности - Ассоциация риса" . www.riceassociation.org.uk . Архивировано 02 августа 2018 года . Проверено 25 марта 2018 .
- ^ «Сакэ - виды риса, используемые при приготовлении японского рисового вина» . www.esake.com . Архивировано 29 марта 2018 года . Проверено 25 марта 2018 .
- ^ «Два основных типа риса: ИНДИКА РИС и ЯПОНИКА РИС» . LEGroup Industries - РИС - ТУНЦ - СЫР - ДЖЕМЫ . 2017-10-09. Архивировано из оригинала на 2018-03-26 . Проверено 25 марта 2018 .
- ^ Стин, Джульетта (2017-11-16). «Разница между белым, коричневым и красным рисом» . Huffington Post . Архивировано 25 марта 2018 года . Проверено 25 марта 2018 .
- ^ "Умирающая слава производства риса Ekpoma" . Архивировано 25 марта 2018 года . Проверено 25 марта 2018 .
- ^ "Агрино" . Агрино, Дегустация Греция . Архивировано 17 января 2018 года . Проверено 16 января 2018 .
- ^ "ОмШанти Бхог Райс - Айзон Райс" . 4 июня 2014. Архивировано из оригинала 4 июня 2014 года . Проверено 6 апреля 2018 .
- ^ "Шанти Бхог - Джоха Райс" . 2011-05-30. Архивировано из оригинала на 2011-05-30 . Проверено 25 марта 2018 .
- ^ Сингх, Виджайпал; Сингх, Ашок Кумар; Мохапатра, Трилохан; С., Гопала Кришнан; Эллур, Ранджит Кумар (2018-04-09). «Пуса Басмати 1121 - сорт риса с исключительным удлинением ядра и расширением объема после варки» . Рис . 11 (1): 19. DOI : 10,1186 / s12284-018-0213-6 . ISSN 1939-8425 . PMC 5890003 . PMID 29629488 .
- ^ "ОмШанти Бхог Райс - Ранджит Райс" . 2014-06-04. Архивировано из оригинала на 2014-06-04 . Проверено 25 марта 2018 .
- ^ "Индийская компания по инспекции экспорта риса басмати в Индии | Профессионалы риса" . Архивировано 25 июля 2018 года . Проверено 24 июля 2018 .
- ^ "Рис, не относящийся к басмати - профессионалы риса" . Архивировано 25 июля 2018 года . Проверено 24 июля 2018 .
- ^ "Индийская инспекция риса - индийский рис басмати и рис без басмати" . Архивировано 25 июля 2018 года . Проверено 24 июля 2018 .
- ^ "Архивная копия" . Архивировано 6 июня 2018 года . Проверено 6 мая 2018 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ "Подробная информация о разновидностях риса: 10" . Архивировано 11 мая 2018 года . Проверено 6 мая 2018 .
- ^ "Пэдди сорта | агропедия" . Архивировано 6 мая 2018 года . Проверено 6 мая 2018 .
- ^ "Новость о запрете на экспорт сортов риса" .
- ^ "Джая - Портал управления знаниями о рисе" . Rkmp.co.in . Архивировано 30 июля 2014 года . Проверено 16 января 2018 .
- ^ "ಮಾಣಿಕಟ್ಟದ ಮಾಣಿಕ್ಯ - ಪ್ರಜಾವಾಣಿ" . Prajavani.net . 2016-11-28. Архивировано 17 января 2018 года . Проверено 16 января 2018 .
- ^ «Тану (KMP-101) - Портал управления знаниями о рисе» . Rkmp.co.in . Архивировано 30 июля 2014 года . Проверено 16 января 2018 .
- ^ "AKSHAYADHAN - Портал управления знаниями о рисе" . Rkmp.co.in . Архивировано 12 июля 2014 года . Проверено 16 января 2018 .
- ^ «КАЛИНГА III: CR 2 3 7-1: IET7964 - Портал управления знаниями о рисе» . Rkmp.co.in . Архивировано 28 июня 2014 года . Проверено 16 января 2018 .
- ^ "Варадхан - Портал управления знаниями о рисе" . Rkmp.co.in . Архивировано 9 июля 2014 года . Проверено 16 января 2018 .
- ^ Ghosal, Sutanuka (2017-09-11). «Правительство Западной Бенгалии поощряет выращивание исчезнувших сортов риса» . The Economic Times . Архивировано 26 марта 2018 года . Проверено 25 марта 2018 .
- ^ "Страница: словарь языка Sunda Java.djvu / 376 - Wikisource, бесплатная онлайн-библиотека" . En.wikisource.org . Архивировано 16 января 2018 года . Проверено 16 января 2018 .
- ^ а б в г Пазуки, Арман и Сохани, Мехди (2013). «Фенотипическая оценка каллусов, полученных из щитка, у сортов риса 'Indica'» . Acta Agriculturae Slovenica . 101 (2): 239–247. DOI : 10,2478 / БСПС 2013-0020 .
- ^ Рамли, Асфализа. «Выращивание риса, производство и распространение риса в Малайзии» (PDF) . МАРДИ . МАРДИ Себеранг Пераи. Архивировано 13 июля 2019 года (PDF) . Дата обращения 11 мая 2020 .
- ^ Че Омар, Сарена; Шахарудин, Ашраф; Тумин, Сити Айыся. «Состояние рисоводства и рисовой промышленности в Малайзии - Глава 03» (PDF) . ХАЗАНСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ . Архивировано (PDF) из оригинала 30 октября 2019 года . Дата обращения 11 мая 2020 .
- ^ "Inovasi Teknologi PadiU Putra" . Педжабат Наиб Канселор UPM . Дата обращения 11 мая 2020 .
- ^ "UKM произвел новый сорт высококачественного белого риса, первое нововведение в Малайзии, где скрещиваются дикий рис и местный рис" . Universiti Kebangsaan Malaysia . Дата обращения 6 мая 2020 .
- ^ "Рис из семейных реликвий сохранен, сделан продуктивным" . Филиппинский научно-исследовательский институт риса . Министерство сельского хозяйства Филиппин. 2017-02-20. Архивировано 30 июня 2018 года . Проверено 29 июня 2018 .
- ^ a b c Кардиноза, Габриэль (2 апреля 2014 г.). «Исчезновение сортов риса Кордильеры» . Исследователь Северного Лусона. Архивировано 4 марта 2016 года . Проверено 7 ноября 2015 года .