Омары имеют длинные тела с мускулистыми хвостами и живут в расщелинах или норах на морском дне. У трех из пяти пар их ног есть когти, в том числе у первой пары, которые обычно намного крупнее остальных. Омары, высоко ценящиеся как морепродукты , имеют важное экономическое значение и часто являются одним из самых прибыльных товаров в прибрежных районах, где они обитают. [2]
Коммерчески важные виды включают два вида Homarus (который больше похож на стереотипного омара) из северной части Атлантического океана и scampi (который больше похож на креветку или «мини-лобстера») — род Nephrops в Северном полушарии и в Южном полушарии. род метанефропс .
Хотя несколько других групп ракообразных имеют в своих названиях слово «лобстер», безоговорочный термин «лобстер» обычно относится к клешневым лобстерам семейства Nephropidae. [3] Когтистые лобстеры не имеют близкого родства ни с лангустами , ни с лангустами , у которых нет клешней ( челае ), ни с приземистыми лангустами . Наиболее похожими современными родственниками клешневых омаров являются рифовые омары и три семейства пресноводных раков .
Омары — беспозвоночные с жестким защитным экзоскелетом . [4] Как и большинство членистоногих , омары должны линять , чтобы расти, что делает их уязвимыми. В процессе линьки некоторые виды меняют окраску. У омаров восемь ходильных ног; передние три пары несут когти, первая из которых крупнее остальных. Передние клешни также биологически считаются ногами, поэтому они принадлежат к отряду десятиногих («десятиногих»). [5] Хотя омары в значительной степени двусторонне симметричны , как и большинство других членистоногих, некоторые виды обладают неравными специализированными клешнями.
Анатомия омара включает две основные части тела: головогрудь и брюшко . Головогрудь сливает голову и грудь , обе из которых покрыты хитиновым панцирем . На голове омара есть усики , антеннулы, мандибулы , первая и вторая верхнечелюстные кости . На голове также есть сложные глаза (обычно на стебельке) . Поскольку омары живут в мутной среде на дне океана, они в основном используют свои антенны в качестве датчиков. Глаз омара имеет отражающую структуру над выпуклой сетчаткой. Напротив, в большинстве сложных глаз используются концентраторы преломляющих лучей (линзы) и вогнутая сетчатка. [6]Грудная клетка омара состоит из максиллипедов , придатков, которые функционируют в основном как ротовой аппарат, и переоподов , придатков, которые служат для ходьбы и сбора пищи. Брюшко включает плеоподы (также известные как пловцы ), используемые для плавания, а также хвостовой веер, состоящий из уроподов и тельсона .
Омары, как и улитки и пауки, имеют голубую кровь из-за присутствия гемоцианина , который содержит медь . [7] Напротив, позвоночные и многие другие животные имеют красную кровь из гемоглобина , богатого железом . У омаров есть зеленая гепатопанкреас , называемая поварами томаллей , которая функционирует как печень и поджелудочная железа животного . [8]