Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Суп из лосося (Lohikeitto)
Lohikeitto блюдо.jpg
Альтернативные названияКрем-суп из лосося, лаксоппа
ТипСуп
Место происхожденияФинляндия
Основные ингредиентыФиле лосося , картофель , лук-порей

Крем- суп из лосося ( lohikeitto по- фински , laxsoppa по- шведски ) - обычное блюдо в Финляндии и других странах Северной Европы . В его состав входят филе лосося , отварной картофель и лук-порей . [1] [2] Суп подается горячим с укропом . Идет дискуссия об ингредиентах блюда, стоит ли использовать молоко в качестве ингредиента. [2] Молоко можно заменить сливками, но это должно быть цельное молоко.

См. Также [ править ]

Примечания [ править ]

  1. ^ Беатрис А. Ojakangas, (1992), " скандинавские праздники: празднующие традиции в течение года ", Миннесота Pres, стр: 220
  2. ^ a b Алан Дэвидсон , (1979), « Североатлантические морепродукты: подробное руководство с рецептами », Ten Speed ​​Press, стр: 360