Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Меллен
Химическая структура меллена
Имена
Название ИЮПАК
8-гидрокси-3-метил-3,4-дигидроизохромен-1-он
Другие названия
(-) - Меллеин
(R) - (-) - Меллеин
охрацин
3,4-дигидро-8-гидрокси-3-метил- 1H -2-бензопиран-1-он
Идентификаторы
3D модель ( JSmol )
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ChemSpider
UNII
  • InChI = 1S / C10H10O3 / c1-6-5-7-3-2-4-8 (11) 9 (7) 10 (12) 13-6 / h2-4,6,11H, 5H2,1H3
    Ключ: KWILGNNWGSNMPA-UHFFFAOYSA-N
  • CC1CC2 = C (C (= CC = C2) O) C (= O) O1
Характеристики
С 10 Н 10 О 3
Молярная масса178,187  г · моль -1
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки на инфобоксы

Меллеин представляет собой дигидроизокумарин , фенольное соединение, вырабатываемое плесневыми грибами Aspergillus ochraceus . [1]

Производные [ править ]

4-гидроксимеллеин также продуцируется Aspergillus ochraceus . [1]

6-гидроксимеллеин вместе с S-аденозилметионином является субстратом фермента 6-гидроксимеллеин-O-метилтрансферазы для образования 6-метоксимеллеина и S-аденозилгомоцистеина у Apiaceae . [2] 6-Метоксимеллеин - одно из соединений, вызывающих горечь в моркови.

Ссылки [ править ]

  1. ^ а б Мур, JH; Дэвис, Северная Дакота; Динер, UL (1972). «Производство меллеина и 4-гидроксимеллеина Aspergillus ochraceus Wilhelm» . Прикладная микробиология . 23 (6): 1067–1072. DOI : 10,1128 / AEM.23.6.1067-1072.1972 . PMC  380508 . PMID  5064985 .
  2. ^ Путь биосинтеза 6-метоксимеллеина на сайте www.biocyc.org


  • v
  • т
  • е