Перейти к навигации Перейти к поиску
 | В этой статье не процитировать какие - либо источники . ( август 2012 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
 Тарелка наси ленгко | |
| Альтернативные названия | Sega lengko ( чиребонский или яванский ) |
|---|---|
| Курс | Основное блюдо |
| Место происхождения | Индонезия |
| Регион или штат | Западная Ява и Центральная Ява |
| Сделано | Чиребонский и яванский |
| Температура сервировки | горячей |
Сега Lengko ( Наси lengko в Индонезийский , Lengko риса в английском языке ) является типичным cirebonese блюдо в Сиребон , Indramayu , Brebes , Tegal и прилегающих районах.
Ингредиенты: белый рис (лучше горячий), жареный темпе , жареный тофу , огурцы (свежие сырые, нарезанные), ростки фасоли (вареные), листья чеснока (нарезанные мелкими кусочками), жареный лук, арахисовый соус (например, заправка для салата. острый или нет, в зависимости от вкуса), а сверху поливают жидким соевым соусом.
Жареный темпе и тофу нарезают небольшими кусочками и кладут на тарелку с рисом. Сверху посыпают измельченный огурец. Поливают хорошо прожаренными ростками фасоли и арахисовым соусом с кусочками листьев зеленого лука. После этого ему дают вкус соевого соуса до коричневого цвета и посыпают обжаренным луком. Сухарики аси и кусок белого, круглого или квадратного кондимення. Керупукня, намазанная кетчупом, - популярная закуска.
Эта еда обычно подается с пяти до десяти сатай в другом блюде.
См. Также [ править ]
| vтеИндонезийская кухня по этническим группам | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Блюда |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Закуски |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Напитки |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Бумбу |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Влияния и заморские блюда |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Список статей |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Связанные темы |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Категория: Индонезийская кухня