Майло ( / м aɪ л oʊ / ; стилизованный под MILO ) является ароматом шоколада солодового порошкообразного продукта , полученного с помощью Нестла , как правило , смешанного с молоком , горячей водой, или оба, для получения напитка . Первоначально он был разработан в Австралии Томасом Мэйном в 1934 году.
Тип продукта | Солодовое молочное молоко |
---|---|
Владелец | Нестле |
Страна | Австралия |
Введено | 29 августа 1934 г . |
Рынки | по всему миру |
Веб-сайт | www |
Чаще всего продается в виде порошка зеленого олова, часто изображающая различные спортивные мероприятия, Майло доступен как предварительно перемешанный напиток в некоторых странах, и был впоследствии разработан в закусочной , дробленое зерно и белок мюсли . Его состав и вкус различаются от страны к стране.
Майло сохраняет значительную популярность в самых разных странах мира, особенно в Австралазии , Азии и Африке.
История
В 1934 году австралийский промышленный химик и изобретатель Томас Мэйн, который работал в Nestlé, разработал Milo [1] [2] и представил его на Королевской пасхальной выставке в Сиднее . [3] Мэйн придумал свою формулу для Milo, сочетающую солодовый экстракт (сделанный из солодового ячменя), сухое цельное молоко , какао , сахар, минеральные соли, железо и витамины A, D и B1, в попытке «полностью развить сбалансированный пищевой напиток, содержащий все необходимые белки и минералы ». [4] Он был предназначен, чтобы помочь детям получить достаточное количество питательных веществ в своем рационе. [5]
Nestlé, которая в 1921 году стала владельцем завода по переработке молока в Смиттауне , Новый Южный Уэльс , начала производить продукт вскоре после выставки. [5] Название произошло от имени знаменитого древнего атлета Майло Кротонского , в честь его легендарной силы. [6] Продукт даже был отмечен как «тонизирующая пища». [7] [8]
Описание и изготовление
Milo - это солодовый порошковый продукт, производимый Nestlé, обычно смешанный с молоком, горячей водой или и тем, и другим, для производства напитка . [9]
Milo производится путем выпаривания воды из густого сиропа при пониженном давлении с использованием вакуумной сушилки для превращения смеси в гранулированную форму . [10] Густой непрозрачный сироп получают из соложеной пшеницы или ячменя от компаний, производящих это сырье. [11] [12]
С 2017 года Nestle Philippines производит Milo, используя его «протомальтовую» формулу. [13] [14] Протомальт состоит из углеводов, полученных из ячменя и маниоки . [13] [14]
По состоянию на 2021 г.[Обновить], фабрика Smithtown, которая производит продукцию для Австралии и Новой Зеландии, производит более 13 000 тонн Milo в год. [5]
Информация о питании
Рецепт стандартного продукта оставался почти таким же с момента его создания в 1934 году, единственная вариация заключалась в добавлении минералов и витаминов. Однако по состоянию на 2021 г.[Обновить]Три других сорта производятся на австралийском заводе: с высоким содержанием белка , с пониженным содержанием сахара и версия на растительной основе . [5]
Standard Milo состоит из четырех основных ингредиентов: солодового ячменя, сухого молока, сахара и какао. [15] Он содержит 1680 кДж (402 калории ) в каждых 100 г порошка, в основном из углеводов . Углеводы могут быть использованы организмом для получения энергии , что является основой того, что Milo продается как энергетический напиток . Большая часть углеводов - это сахар. Новозеландская версия Milo на 46 процентов состоит из сахара. [16]
Гликемический индекс Майло, растворенного в воде, составляет 55, что ниже, чем ГИ Coca-Cola, равного 63. [17] Однако молоко имеет гораздо более низкий ГИ от 30 до 33, поэтому смешивание Майло с кружкой молока дает общий GI ближе к 33. [18]
Майло богат кальцием , железом и витаминами B 1 , B 2 , B 6 , B 12 . Milo рекламируется как содержащий «Actigen-E», но это всего лишь товарный знак Nestlé для витаминов в рецепте Milo. [19] Он также содержит теобромин , алкалоид ксантина, похожий на кофеин , который присутствует в какао, используемом в продукте. [20] [21]
Потребление
Австралия и Новая Зеландия
Традиционно в Австралии и Новой Зеландии Майло подают в смеси с горячим или холодным молоком или посыпают сверху. [22]
Азия
Milo, производимый за пределами Австралии, адаптирован к местным методам приготовления. В Малайзии, а также в Брунее и некоторых других частях Азии Майло с добавленным льдом известен как «Ледяной Майло» или «Майло Айс» на малайском языке (альтернативно, «bing» или «peng», что означает лед на кантонском диалекте и хоккине соответственно. ). Iced Milo доступен даже в ресторанах быстрого питания, таких как KFC и McDonald's . [23] [24] [25]
Мило также подается локально в kopitiams и Mamak киосках в версиях , такие , как « Мило Динозавр » (чашка Милосского с дополнительной ложкой нерастворенного порошка Мило добавили поверх него), «Мило Годзилла » (чашка Милосского с мороженым и / или покрытый взбитыми сливками) «Neslo» (в сочетании с порошковым кофе Nescafé ) и «Milo Mangkuk» (Iced Milo, который подается со льдом в пластиковой миске). Порошок Milo также обычно используется при приготовлении торта батик . В Гонконге Майло подают в Cha chaan teng . [26]
В Малайзии Майло также иногда посыпают мороженым или хлопьями для завтрака или смешивают с молоком в пасту и намазывают на хлеб. [27] Майло можно использовать в качестве ингредиента в Роти Канаи , где его обычно называют «Роти Мило». [28]
Маркетинг
Помимо Австралии, Майло популярен во многих странах, включая Новую Зеландию , Малайзию , Сингапур , Бруней , Пакистан , Филиппины , Вьетнам , Индонезию , Гонконг , Шри-Ланку , Мальдивы , Таиланд , Ямайку , Колумбию и страны Южной Африки , Центральной Африки. , Восточная Африка , Западная Африка . [29] [30] [31]
В Австралии и большинстве других стран упаковка имеет зеленый цвет и на банке изображены люди, занимающиеся различными видами спорта. Форма с более высоким содержанием солода также существовала в Австралии и продавалась в жестяной банке коричневого цвета, которая обычно была доступна только в размере 375 г. По состоянию на май 2015 года эта форма больше не производится. [ необходима цитата ]
В Австралии программы MILO in2CRICKET и MILO T20 Blast, реализуемые в большинстве районов волонтерами, обучают детей в возрасте 5–12 лет игре в крикет . В сезоне 2016–2017 гг. В программах приняли участие более 78 000 детей. [32]
Рекламные ролики и слоганы Майло звучат так: «Иди, иди, иди с Майло». Недавний австралийский рекламный ролик, использующий этот слоган, изображает четыре поколения женщин, поющих на скакалке, «и моя мама дала мне Майло, чтобы я мог пойти, и пошел, и пошел». Также используется тег «Мне нужен мой Майло сегодня». Упаковка банок Milo в Малайзии, Индонезии и Сингапуре также зеленый , а также есть люди , занятие спортом на баночных, придав ему прозвище «Tak ИСК», который Hokkien китайский для футбола . В Колумбии Майло тесно связан с футболом, а слоган, который пели несколько поколений, - Milo te da energía, la meta la pones tú («Майло дает вам энергию, вы ставите цель»). [ необходима цитата ]
Milo очень популярен в Индонезии, Малайзии и Сингапуре, где название бренда является синонимом напитков со вкусом шоколада: Milo занимает 90% рынка в Малайзии (не часто упоминаемая 90% -ная доля мирового потребления Milo), [33] и Малайзии. были названы крупнейшими потребителями Milo в мире. [34] Это связано с тем, что Майло когда-то использовался в качестве питательной добавки, когда он был впервые представлен в стране, и, таким образом, приобрел репутацию напитка, который необходимо выпить для пожилого и молодого поколений. Milo, произведенный в Малайзии, хорошо растворяется в горячей воде для получения гладкого горячего шоколадного напитка или с добавлением льда для холодного напитка. "Milo Vans" часто ассоциировались со спортивными днями в этих двух странах, во время которых ученики начальной школы выстраивались в очередь, чтобы собрать свои чашки напитков Milo по купонам . [ необходима цитата ]
В Перу, во время военной диктатуры 1970-х годов , лейблы Milo демонстрировали перуанские мотивы, такие как фотографии и изображения перуанских городов, истории, сельскохозяйственных культур, фруктов, животных, растений [35] [36] в качестве учебного пособия. После 1980 года, когда у власти ушли военные, на этикетках преобладал спорт.
Milo продается компанией Nestlé в Канаде во всех крупных магазинах розничной торговли. Хотя Milo был доступен с 1970-х годов, специфический для Канады аромат появился в последнее десятилетие [ когда? ], который растворяется быстрее, но сохраняет сладкий солодовый вкус. Конкурирует с британской маркой Ovaltine . [ необходима цитата ]
За исключением международного раздела определенных продуктовых магазинов и некоторых азиатских продуктовых магазинов, Nestlé не продает Milo в Соединенных Штатах. В 2017 году Milo колумбийского производства начала появляться на полках супермаркетов в США, таких как Walmart . [ необходима цитата ]
Его также можно найти в Великобритании в некоторых супермаркетах Sainsbury's и Tesco , которые импортируют его из Кении и Южной Африки. Его также продают специалисты по азиатской кухне . Овальтин более популярен среди потребителей Великобритании. [37]
В Ирландии его можно найти во многих азиатских или африканских магазинах. Обычно они продают кенийский или филиппинский Milo.
В Китае он обычно продается в западных супермаркетах, а также в небольших магазинах. Обычно можно приобрести пакеты для одного напитка, которые обычно упакованы в гибкий пакет из фольги по 240 грамм. Сам Milo содержит больше сухих веществ молока, чем австралийский Milo. [38]
В прошлом он был доступен в Португалии и Бразилии. Nestlé Brazil прекратила производство Milo в Бразилии, чтобы сосредоточиться на очень популярных отечественных брендах Nescau и Nesquik . Чилийская версия Milo все еще находится в производстве и идентична по вкусу и текстуре той, которая когда-то производилась в Бразилии. [ необходима цитата ]
В мае 2013 года, после более чем 20-летнего отсутствия на португальском рынке, Nestlé повторно представила бренд, нацелившись на рынок дорогих товаров. [39]
Производные продукты
Производство плитки шоколада Milo было прекращено в Австралии в 2003 году и заменено на «плитку с энергетическим питанием» [40], которая с 2021 года[Обновить]тоже больше не доступен. Две разновидности батончиков Milo можно купить упаковками по шесть штук. [41]
Milo доступен в виде закуски в форме кубиков в Нигерии, Гане и Дубае. [42]
Майло доступен в виде наггетсов Майло [43] и зерновых шариков в Юго-Восточной Азии и Колумбии. [44] [45]
В Австралии в 2008 году была выпущена новая версия Milo под названием Milo B-Smart, которая имела более тонкую текстуру, добавляла витамины B и йод и отличалась вкусом от оригинальной формулы Milo, и продавалась как диетическое питание для детей. [46] Однако по состоянию на 2021 г.[Обновить]Этот продукт больше не доступен. [47]
Споры
В Юго-Восточной Азии общество исследования питания, основанное в Малайзии, созданное в 2014 году, предположило, что Milo и аналогичные продукты, потребляемые детьми, «с большей вероятностью будут физически активны и меньше времени проводят перед компьютером или телевизором». В статье New York Times за 2017 год было обнаружено, что Nestlé финансировала общество и проверяла статьи перед публикацией, что поставило под сомнение научную беспристрастность. [48] [49] Высокая концентрация сахара и присутствие мальтодекстрина также повлияли на то, следует ли продавать этот продукт как продукт для здоровья. [50]
На Филиппинах в 2017 году компания Nestlé в партнерстве с Министерством образования стала маркетинговым ответом на «энергетический разрыв» среди детей школьного возраста, чьи спортивные и академические успехи были затронуты из-за низкого уровня энергии. Это подняло этический вопрос о рекламе для детей. [51]
Смотрите также
- Акта-Вите
- Horlicks
- Список горячих напитков
- Солодового молока
- Мило динозавр
- Овалтин
- Овомальтин
Рекомендации
- ^ «60 лет прошло, а Майло все еще пользуется успехом» . Канберра Таймс . 69 (21, 636). Австралийская столичная территория, Австралия. 12 июля 1994 г. с. 3 . Проверено 28 апреля 2021 года - через Национальную библиотеку Австралии.
- ^ «История» . Nestle . Проверено 24 ноября 2017 года .
- ^ «О Майло» . Архивировано из оригинального 18 мая 2015 года . Дата обращения 11 мая 2015 .
- ^ «Майло: 60 лет формулы победы» . Канберра Таймс . 70 (21, 693). Австралийская столичная территория, Австралия. 7 сентября 1994. с. 26 . Проверено 28 апреля 2021 года - через Национальную библиотеку Австралии.
- ^ а б в г Джонсон, Кили (30 мая 2021 г.). «Фабрика Smithtown Milo празднует 100 лет сладкого успеха» . ABC News . Австралийская радиовещательная корпорация . Проверено 30 мая 2021 года .
- ^ Все о Майло
- ^ "Нестлес Молочная Компания" . Санди Таймс (Перт) (1915). Западная Австралия. 7 октября 1934 г. с. 12 (Первая часть) . Проверено 28 апреля 2021 года - через Национальную библиотеку Австралии.
- ^ «Экспонаты Nestle на выставке» . Зеркало . 13 (702). Западная Австралия. 12 октября 1935 г. с. 23 . Проверено 28 апреля 2021 года - через Национальную библиотеку Австралии.
- ^ Ноулз, Сара (13 июля 2015 г.). «Новый рецепт Nestle Milo протестирован диетологом» . Stuff.co.nz . Архивировано из оригинала 28 июля 2017 года . Проверено 12 марта 2021 года .
- ^ Хигман, Б.В. (2011). Как еда вошла в историю . Вайли. п. 1889. ISBN. 978-1-4443-4465-3. Проверено 24 ноября 2017 года .
- ^ Общество пивоваров (Лондон, Англия) (1963). Обзор пивоварения . Публикации по пивоварению. п. 416 . Проверено 24 ноября 2017 года .
- ^ Лим, Т.К. (2013). Пищевые лекарственные и немедикаментозные растения: Том 5, Фрукты . Пищевые лекарственные и немедикаментозные растения. Springer Нидерланды. п. 27. ISBN 978-94-007-5653-3. Проверено 24 ноября 2017 года .
- ^ а б Сотрудники Reuters (2 августа 2016 г.). «Nestle Philippines инвестирует 43 млн долларов в новый завод по производству шоколадных напитков Milo» . США . Проверено 24 ноября 2017 года .
- ^ а б Лаксон, Ноной Э. (23 июля 2017 г.). «АРММ хочет поставлять на завод Nestlé маниоку из Марави и Ланао» . Новости Манильского бюллетеня . Проверено 24 ноября 2017 года .
- ^ "Что в Майло?" . Майло . Проверено 30 мая 2021 года .
- ^ «MILO® - MILO Новая Зеландия» . www.milo.co.nz . Проверено 24 августа 2018 .
- ^ «Гликемический индекс для Milo (Nestlé, Австралия), растворенного в воде» . Диета и фитнес сегодня . Проверено 16 января 2020 года .
- ^ «Шокирующие и забавные факты, которые вы должны знать о Майло (Напиток)» . FoodsNG . 12 июня 2015 . Проверено 22 января 2021 года .
- ^ "Что такое Актиген-Е?" . Сухое молоко слишком опасно . 22 июля 2008 . Проверено 15 августа 2013 года .
- ^ «Уровни кофеина и теобромина в избранных нигерийских напитках» . BioMedSearch . Проверено 1 февраля 2015 года .
- ^ Уильям Джервейс Кларенс-Смит (2000). Какао и шоколад, 1765–1914 гг . Лондон: Рутледж. стр. 10, 31. ISBN 0-415-21576-5.
- ^ « ' Не понимаю': удивление Фитци результатом дебатов Майло» . НовостиComAu . 16 июля 2020 . Проверено 7 сентября 2020 .
- ^ «Информация о питании: десерты и напитки» . Кентукки жареный цыпленок . Архивировано из оригинального 11 ноября 2016 года . Проверено 10 ноября +2016 .
- ^ «Информация о питании: напитки» . Макдональдс . Архивировано из оригинального 20 февраля 2013 года . Проверено 15 августа 2013 года .
- ^ [1] Архивировано 19 марта 2013 года в Wayback Machine.
- ^ «Конг Сик Тонг | Ешьте мир, Нью-Йорк» . www.eattheworldnyc.com . Проверено 27 мая 2020 .
- ^ Пинч, Анника. «От Роти Канаи до Роти Мило: ночь Малайзии 2017» . Корнелл Сан . Проверено 20 августа 2020 .
- ^ «Продовольственный тур по Малайзии» . Советник по путешествиям . Проверено 17 апреля 2015 года .
- ^ «10 вещей, которые вы никогда не знали о MILO» . НовостиComAu . 15 апреля 2014 . Проверено 30 марта 2020 .
- ^ «Nestle поддерживает« веру »в напитки во Вьетнаме, вложив 36 млн долларов в Milo» . beveragedaily.com . Проверено 8 августа 2018 .
- ^ миграция (16 марта 2015 г.). «Майло в центре внимания после изъятия поддельной продукции в Малайзии: 10 фактов о Майло» . The Straits Times . Проверено 8 августа 2018 .
- ^ «Cricket Australia и Майло празднуют 25 лет юношеского крикета» . Nestle.
- ^ «Нестле: наши возможности для трансформации» . Архивировано из оригинала 5 декабря 2010 года . Проверено 3 мая 2009 года .
- ^ Джая, Петалинг (24 февраля 2009 г.). «Шахрир призывает рестораны снизить цену на Майло» . Звезда в Интернете . Проверено 15 августа 2013 года .
- ^ Аркивперу (5 августа 2013 г.). " " Zoología Botanica "Милосская (1973) |" . Arkivperu.com . Проверено 11 сентября 2013 года .
- ^ " " Zoología Botanica "Милосская (1973)" . Аркивперу. 2 декабря 2007 . Проверено 9 августа 2013 года .
- ^ Фанг, Линн (12 января 2012 г.). «История солодового молока» . Tatler Гонконг . Проверено 22 января 2021 года .
- ^ dairyreporter.com. «Майло без молока» . dairyreporter.com . Проверено 27 мая 2020 .
- ^ «Майло вновь представлен» . Архивировано из оригинального 23 октября 2013 года . Проверено 23 июня 2013 года .
- ^ Коэльма, Грейс (24 июля 2014 г.). «Какие из этих продуктов, которые прекращены, вы хотите вернуть обратно?» . НовостиComAu . Проверено 30 мая 2021 года .
- ^ «Закусочные MILO» . MILO .
- ^ Компания Nestlé Alimentana (1975 г.). «Нестле» в развивающихся странах . Nestlé Alimentana SA, стр. 100–101 . Проверено 24 ноября 2017 года .
- ^ Майло наггетсы
- ^ «Наггетсы MILO®» . Нестле (на испанском языке) . Проверено 26 января 2021 года .
- ^ https://eshop.tesco.com.my/groceries/en-GB/products/7000126020
- ^ «Нестле призывает детей к B-Smart» . Новости о банках и аэрозолях . 13 августа 2008. Архивировано из оригинала 12 ноября 2016 года . Проверено 12 ноября +2016 .
- ^ «Порошки» . MILO Австралия . Проверено 30 мая 2021 года .
- ^ Фуллер, Томас; О'Коннор, Анахад; Рихтел, Мэтт (23 декабря 2017 г.). «В самой толстой стране Азии диетологи берут деньги у пищевых гигантов» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 24 апреля 2021 года .
- ^ «Вот все, что вам нужно знать о вирусной полемике о сахаре Майло» . Мир Buzz . 6 февраля 2018 . Проверено 24 апреля 2021 года .
- ^ Хун, Тан Хэн (3 марта 2018 г.). «Майло теряет рейтинг здоровья из-за давления со стороны медицинских групп» . Mini Me Insights . Проверено 24 апреля 2021 года .
- ^ Дийко, Нанетт Франко. «Майло добивается больших успехов в действиях и ложной защите» . BWorld News . Проверено 2 апреля 2021 года .
Внешние ссылки
- Nestlé Global: Майло