Nigella является род 18 видов [1] из однолетних растений в семье Ranunculaceae , произрастающих в Южной Европе , Северной Африке , Южной Азии , Юго - Западной Азии и Ближнего Востока . Общие имена, применяемые к представителям этого рода, - это чернушка , дьявол в кустах или любовь в тумане .
Nigella | |
---|---|
Капсула семян чернушки дамасской | |
Научная классификация | |
Королевство: | Plantae |
Клэйд : | Трахеофиты |
Клэйд : | Покрытосеменные |
Клэйд : | Eudicots |
Заказ: | Ранункулалес |
Семья: | Лютиковые |
Подсемейство: | Ranunculoideae |
Племя: | Nigelleae |
Род: | Найджелла Л. |
Разновидность | |
|
Виды вырастают до 20–90 см (8–35 дюймов) в высоту, с мелко разделенными листьями ; сегменты листа от узколинейных до нитевидных. Эти цветы белые, желтые, розовые, бледно - голубой или бледно - фиолетовый, с пяти до десяти лепестков. Плод представляет собой капсулу , состоящая из нескольких объединенных фолликулов , каждый из которых содержит множество семян ; у некоторых видов (например, Nigella damascena ) капсула большая и вздутая.
Использует
Кулинария
В семена из Nigella Sativa , известный как Kalonji , черный тмин, черный лук семян, семена лука или просто Nigella, используются в качестве пряности и приправы в Южной азиатской кухни , эфиопской кухни , Среднего Востока и польской кухни. [2]
Садовые цветы
Несколько видов выращивают как декоративные растения в садах. Nigella damascena выращивается в английских коттеджных садах с елизаветинской эпохи , обычно это называют любовью в тумане. Nigella hispanica - более высокий вид с более крупными синими цветками, красными тычинками и серыми листьями. Семена чернухи являются самосевными, если стручки созревают.
Высушенные капсулы семян также можно использовать в цветочных композициях.
Другой
В традиционной медицине семена используются в качестве ветрогонного средства и стимулятора для облегчения проблем с кишечником и несварением желудка , а также используются для лечения кишечных глистов, нервных дефектов, уменьшения метеоризма и потоотделения. Сушеные стручки нюхают, чтобы восстановить утраченное обоняние. Он также используется для отпугивания некоторых насекомых, как и от нафталина .
Рекомендации
- ^ "Чернушка" . Список растений . Проверено 27 апреля 2020 .
- ^ Петр, К.В. (2004). «Чернушка» . Справочник по травам и специям . 2 . Бока-Ратон: CRC Press. ISBN 1-85573-721-3. OCLC 56811946 .
Внешние ссылки
СМИ, связанные с Nigella, на Викискладе?