Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Овальтин (Ovomaltine)
Овальный в can.jpg
Тайваньский овалтин в банке
ТипСолодовый молочный напиток
ПроизводительAssociated British Foods или лицензиаты
( Nestlé в США)
Страна происхожденияШвейцария
Введено1904 ; 117 лет назад ( 1904 )
ВариантыШоколадный солод, Солод, Насыщенный шоколад
Сопутствующие товарыГорячий шоколад , Milo , Nesquik , Horlicks , Yoo-hoo , Vi-co
Интернет сайтWWW .ovaltine .com .tw Отредактируйте это в Викиданных

Ovaltine ( Ovomaltine первоначально и на зарубежных рынках) - это марка молочного ароматизатора, изготовленного из солодового экстракта (за исключением синей упаковки в Соединенных Штатах), сахара (за исключением Швейцарии) и сыворотки . Некоторые ароматы также содержат какао . Ovaltine, зарегистрированная торговая марка от Associated British Foods , производится Wander AG , дочерняя компания Twinings , которая приобрела бренд от компании Novartis в 2002 году, [1] , кроме как в Соединенных Штатах , где Нестле приобрел права отдельно от Novartis в конце 2000-х.

История [ править ]

Реклама овалтина в медицинском журнале, 1909 г.
Кружка Ovaltine из горячего молока и столовой ложки порошка.

Овальтин был разработан в Берне, Швейцария , где он известен под своим первоначальным названием Ovomaltine (от слова ovum , латинское слово «яйцо» и солод, которые изначально были его ключевыми ингредиентами). Вскоре после изобретения фабрика переехала в деревню Нойенегг , в нескольких километрах к западу от Берна , где она до сих пор производится.

Овомалтин был экспортирован в Великобританию в 1909 году. Из-за неправильного написания названия в заявке на регистрацию товарного знака на англоязычных рынках название было сокращено до Ovaltine . [ необходима цитата ] В Кингс-Лэнгли был построен завод , который также перебросил его в Соединенные Штаты. К 1915 году Ovaltine производился в Вилла Парк, штат Иллинойс , для рынка США. Позднее овальтин был произведен в Питерборо, Онтарио , для распространения в Канаде. Джеральд Этельберт Голдсмит в то время был президентом Ovaltine Foods. [2] [3]

Первоначально рекламируемый как состоящий исключительно из «солода, молока, яиц, сдобренный какао», рецептура изменилась за десятилетия, и сегодня несколько составов продаются в разных частях мира. В Индии [4] и Великобритании он больше не содержит яиц. [5]

Популярный вариант шоколадного солода - это порошок, который смешивают с горячим или холодным молоком в качестве напитка. Malt Ovaltine (версия без какао) и Rich Chocolate Ovaltine (версия без солода) также доступны на некоторых рынках. Овальтин также доступен в форме шоколадных плиток , шоколадных пасхальных яиц, парфе, печенья и сухих завтраков.

Ovaltine также производила шарики со вкусом шоколада PDQ, чипсы PDQ Choco Chips и PDQ со вкусом яичного молока, которые больше не доступны. Эти смеси для напитков были очень популярны с 1960-х по 1980-е годы. Ovaltine прекратил выпуск продукции PDQ примерно в 1996 году.

Приобретения [ править ]

Вилла Парк, штат Иллинойс, была домом для фабрики Ovaltine в Соединенных Штатах с 1917 года до момента покупки и вывода компании в 1988 году. Историческое общество Villa Park поддерживает постоянную выставку рекламы и памятных вещей Ovaltine. Старая фабрика была преобразована в апартаменты-лофт, сохранив оригинальные полы и стены.

В 1992 году компания Himmel Group получила право производить и продавать овалтин в США у Sandoz Nutrition Corporation. В 2002 году компания Himmel продала свои права компании Novartis. В 2007 году Nestlé приобрела подразделение медицинского питания Novartis и приобрела права на Ovaltine. [6] [7] Этой покупкой Nestlé немедленно прекратила предыдущую телевизионную рекламную кампанию Ovaltine, ориентированную на пожилую и ностальгирующую аудиторию, где Ovaltine был представлен как более питательный, чем бывший конкурент Nesquik , и хотя он по-прежнему широко продается в Соединенных Штатах, Ovaltine в настоящее время не рекламируется на американском телевидении. [ необходима цитата ]

Международный призыв [ править ]

Бывшая фабрика Ovaltine, Кингс Лэнгли. Это памятник ар-деко фасада бывшей фабрики Ovaltine. В 2002 году его переоборудовали в жилье.

Овальтин был очень популярен в Великобритании и производился в Кингс-Лэнгли в Хартфордшире с использованием процесса, включающего испарители с падающей пленкой GEA Wiegand для концентрирования жидкого солодового экстракта, который затем сушили в вакууме в ленточных сушилках с паровым нагревом. Арт - деко стиле Ovaltine завод в Кингс Лэнгли является хорошо известным местной достопримечательностью. Производство было прекращено в 2002 году, и теперь фабрика была переоборудована в элитную квартиру. Рядом с фабрикой находилась оздоровительная ферма, принадлежащая фабрике Ovaltine, которая была создана как образцовая ферма и курорт для детей из неблагополучных семей, действовавшая до 1960-х годов. Позже эта сельскохозяйственная земля была продана и сейчас в основном занята автомагистралью M25 . Яйцевая ферма Ovaltine теперь является местомRenewable Energy Systems Ltd. и место первой ветряной турбины, видимой с трассы M25. [ необходима цитата ]

В октябре 2002 года подразделение продуктов питания и напитков компании Novartis , производителя Ovaltine, было куплено Associated British Foods . В настоящее время ABF производит Ovaltine в Швейцарии, Китае, Таиланде и Австралии. В Канаде Ovaltine производится компанией Grace Foods в виде печенья и порошковых напитков. В США « Нестле» производит овалтин.

В Гонконге Ovaltine, как и Horlicks , известен как напиток в кафе. Его подают в ча-чаан-тенгс, а также в магазинах быстрого питания, таких как Café de Coral и Maxim's Express . Подается горячим или холодным напитком со льдом. В Бразилии его обычно смешивают с ванильным мороженым. На азиатском рынке это шоколадное мороженое, приправленное порошком Ovaltine. Бренд Ovomaltine очень узнаваем в Швейцарии , и он ассоциируется с лыжным спортом и сноубордом . McCafe в Гонконге обеспечивает «Ovaltine хрустящего латт» и другие напитки и десерты. [8]

В Малайзии Ovaltine потеряла свою популярность из-за Nestlé Milo . Ovaltine продается в картонных коробках Tetra Pak для холодного сервировки и широко доступен в магазинах и супермаркетах, но при этом имеет низкий статус по сравнению с аналогичными напитками на рынке. В Японии Ovaltine в течение короткого периода времени в конце 1970-х годов продавала компания Calpis Industries (в настоящее время Calpis Co., Ltd.), но это не имело коммерческого успеха. В Австралии Ovalteenies продаются в виде круглых таблеток прессованного Ovaltine, которые едят как конфеты .

Бразильская сеть ресторанов быстрого питания Bob's , крупнейший конкурент McDonald's в этой стране, с 1959 года предлагала молочные коктейли и мороженое с фруктами из овальтина, известное под названием «Ovomaltine» и ставшее флагманским продуктом сети ресторанов быстрого питания. в Бразилии . В 2016 году компания McDonald's приобрела эксклюзивные права на продажу молочных коктейлей под торговой маркой Ovomaltine. В Бразилии находится вторая по величине фабрика Ovaltine в Сан-Паулу , и это второй по величине потребительский рынок этой продукции после Таиланда . Бразильский овалтин не похож ни на один другой в мире, поскольку возник из-за неисправности конвейера, из-за которой порошок стал более хрустящим.это все еще сохраняется сегодня. [9]

В 2011 году Ovaltine был запрещен в Дании в соответствии с законодательством, запрещающим продажу пищевых продуктов с добавлением витаминов, если утверждения об их эффективности не доказаны. [10] В 2014 году все было наоборот. [ необходима цитата ]

Чашка Ovaltine изготовлена ​​исключительно для компании Wander, производителя Ovaltine.

В популярной культуре [ править ]

Детский радиосериал в США « Маленькая сирота Энни» (1931–1940) и Капитан Миднайт (1938–1949), а также последующий сериал « Капитан Миднайт » (1954–1956) спонсировались Овалтин. У них были промо-акции, в которых слушатели могли сохранить доказательства покупки из банок Ovaltine, чтобы получить премии за радио , такие как значки « секретное кольцо декодера » или значки, которые можно было использовать для декодирования сообщений в программе. Дети того времени могут помнить, что «Ovaltine» - это анаграмма «Vital One».

Джин Шеперд с юмором (и немного сатирической) вспомнила Тайный круг Маленькой Сироты Анни , клуб, открытый только для детей, получивших текущий Овалтин-декодер, в его рассказе «Поддельный член тайного круга получает сообщение или Асп. Забастовки снова." [11] Эта история была разыграна как эпизод в фильме «Рождественская история» . [ необходима цитата ]

Другая радиопрограмма, рассчитанная на детей в возрасте от пяти до четырнадцати лет, «Лига овалтиней» , транслировалась в Великобританию по радио Люксембург в воскресенье вечером в 17:30. Начиная с февраля 1935 года, он транслировался до сентября 1939 года, когда из-за начала Второй мировой войны станция была закрыта, и снова после войны с 1952 года. Как и в случае с американской программой, слушатели могли получить значки, значки и секретные коды. Рекламный джингл Ovaltineys считался одним из самых успешных джинглов того времени [12], в нем участвовало популярное английское певческое трио The Beverley Sisters .

Название бренда также фигурирует в индийском фильме 1972 года « Баварчи» с Раджешем Кханной в главной роли .

См. Также [ править ]

  • Акта-Вите
  • Солодового молока
  • Horlicks
  • Список шоколадных напитков
  • Список горячих напитков
  • Несквик , еще одна смесь напитков, производимая Nestlé.
  • Нестле Мило
  • Овальные
  • Овалтины
  • Postum
  • Кулинарное наследие Швейцарии

Ссылки [ править ]

  1. ^ "L'histoire" . www.wander.ch (на французском) . Проверено 30 августа 2017 года .
  2. ^ Вернона Питерборо Справочник, 1937, стр. 342 «Вандер, А., ООО.
  3. ^ Вернона Питерборо Справочник, 1960, стр. 251, «Овальные пищевые продукты»
  4. ^ «Овальная солодовая смесь для напитков, 400 г: Amazon.in: Grocery & Gourmet Foods» . www.amazon.in .
  5. ^ «Sainsbury's - Пожалуйста, включите файлы cookie или JavaScript» . www.sainsburys.co.uk .
  6. ^ «Нестле завершает приобретение компании Novartis Medical Nutrition» (пресс-релиз). 2 июля 2007 . Проверено 5 января 2017 года .
  7. ^ "Бренды | Овальтин" . Группа Химмель. 15 мая 2007 года Архивировано из оригинала 20 января 2013 года . Проверено 11 ноября 2012 года .
  8. ^ "4 款 限定 + 飲 登場！ McCafé 新 推 阿華田 系列" . hk.ulifestyle.com.hk/ . Дата обращения 13 июня 2017 .
  9. ^ " Mundo S / A. Erro na Receita do Ovomaltine agradou paladar dos brasileiros" . GloboNews . 2 декабря 2011 . Проверено 11 декабря 2014 .
  10. ^ «Овальтин, вегемит, запрещенный в Дании» . FOX News . 26 мая 2011 г.
  11. ^ Пастух, Жан. В Бога мы верим, все остальные платят наличными (Нью-Йорк: Bantam Books), 1967.
  12. ^ Стрит, Шон. Пересекая эфир: довоенное общественное радио и коммерческое соревнование в Великобритании. 2006, Indiana University Press, стр. 112–113.

Внешние ссылки [ править ]

  • Овомальтин в онлайн- базе данных « Кулинарное наследие Швейцарии» .
  • Официальный сайт (на французском и немецком языках)
  • UK Ovaltine сайт
  • Сайт овалтин в США
  • Экспонат овальтин исторического общества Villa Park
  • Что такое овалтин, пожалуйста? Брендан И. Кернер