Выпечка из бычьего языка

Выпечка из бычьего языка

Выпечка из бычьего языка, которую можно заказать в кондж- ресторанах Гонконга.
Альтернативные названия	Конское пирожное
Тип	Пончик
Место происхождения	Гуандун или Фуцзянь , Китай
Основные ингредиенты	жареное тесто
Поваренная книга: Выпечка из бычьего языка   Медиа: тесто из бычьего языка

Ox-язык печенье ( китайский :牛脷酥; пиньинь : niúlìsū ; Jyutping : Ngau ⁴ лей ⁶ ие ¹ ) или лошади уха печенье ( китайский :马耳; пиньинь : mǎěr ), также известный как китайский пончик , является китайским выпечка, популярная на юге Китая в провинциях Гуандун и Фуцзянь . Это жареный тесто, имеющий эллиптическую форму и напоминающий бычий язык иликонское ухо . Текстура теста - жевательная, с мягкой начинкой и хрустящей корочкой. Выпечку из бычьего языка слегка подслащивают и едят как часть завтрака с соевым молоком . Пирожное готовится аналогично Ётяо , но в муку добавляется сахар. ^[1]

См. Также [ править ]

• Список разновидностей пончиков
• Список разновидностей жареного теста
• Мандази , похожая восточноафриканская выпечка
•  Продовольственный портал

Другие китайские блюда из жареного теста [ править ]

• Ветчина чимпэн
• Шуангбаотай
• Youtiao

Ссылки [ править ]

• 曾 大平, (2002),民間 小吃 製作 圖解 (Традиционные закуски в Китае) , 萬里 機構ISBN 962-14-2376-7 

Внешние ссылки [ править ]

• СМИ, связанные с выпечкой из бычьего языка на Викискладе?