Перейти к навигации Перейти к поиску
 | Эта статья в значительной степени или полностью основана на одном источнике . ( январь 2018 ) |
Пармезан нож или гран нож (итало tagliagrana ) является ножом с каплевидной формой клинком и круглой деревянной ручкой используется для разрыхления твердых сыров , как Гран или пармезан в черепки. [1] Ножи большего размера с плоской ручкой, которую можно забивать, используются для разрезания сырных кругов, корка которых довольно твердая.
Он изображен на официальном логотипе PDO parmigiano reggiano .
Ссылки [ править ]
- ^ "Come tagliare il Parmigiano Reggiano" (на итальянском языке).
 | Викискладе есть медиафайлы по теме ножей из пармезана . |
| vтеНожи и кинжалы | |
|---|---|
| Кухонные и столовые ножи |
|
| Другие ножи |
|
| Кинжалы |
|
| Производители |
|
| Изготовители ножей |
|
| Ассоциации |
|
| |
Книга: Ножи и кинжалы
Категория: Ножи / Кинжалы