Просо жемчужное ( Cenchrus americanus , широко известное как синоним Pennisetum glaucum ) является наиболее широко выращиваемым видом проса . Его выращивали в Африке и на Индийском субконтиненте с доисторических времен. Центр разнообразия и предполагаемая зона одомашнивания этой культуры находится в зоне Сахеля в Западной Африке . [2] Недавние археоботанические исследования подтвердили присутствие одомашненного жемчужного проса в зоне Сахеля на севере Мали между 2500 и 2000 годами до нашей эры. [3] [4] 2023 год былМеждународный год проса , объявленный Генеральной Ассамблеей Организации Объединенных Наций в 2021 году. [5]
Просо жемчужное имеет яйцевидные зерна длиной 3–4 миллиметра ( 1 ⁄ 8–5 ⁄ 32 дюйма ), самые крупные зерна из всех сортов проса (не включая сорго ) . Они могут быть почти белыми, бледно-желтыми, коричневыми, серыми, грифельно-синими или фиолетовыми. Масса 1000 семян может составлять от 2,5 до 14 г, в среднем 8 г.
Также известен как «Баджра» на хинди , «Садже» на каннаде , «Камбу» на тамильском , «Саджалу» на телугу , «Баджир» на кумаони , «Баджри» на гуджарати и «Майва» на языке хауса , «Мексоэйра» на Мозамбике . , [ нужна ссылка ] «Бааджри» на маратхи , «За» на языке дагбани в Гане, «Зук» на языке Тьяп в Нигерии, «Мавеле» на суахили , «Мвере» на языке меру в Кении, «Махангу» на языке Кваньяма в Намибия.
Просо жемчужное хорошо приспособлено к выращиванию в районах, характеризующихся засухой , низким плодородием почвы, низкой влажностью и высокой температурой. Он хорошо работает на почвах с высоким засолением или низким pH. Благодаря своей толерантности к сложным условиям выращивания его можно выращивать в районах, где другие зерновые культуры, такие как кукуруза или пшеница , не выживут. Просо жемчужное – летняя однолетняя культура, хорошо пригодная для двукратного посева и севооборота. Зерно и фураж имеют ценность как продовольствие и кормовые ресурсы в Африке, России, Индии и Китае.
Сегодня жемчужное просо выращивается на площади более 260 000 квадратных километров (100 000 квадратных миль) по всему миру. На его долю приходится около 50% всего мирового производства проса. [7]
Мировое производство проса было стабильным в течение 1980-х годов. По данным ФАО, в 1987 году было засеяно 39,4 миллиона гектаров (97 миллионов акров) проса при средней урожайности всего 704 килограмма на гектар (628 фунтов на акр). [8]