Перейти к навигации Перейти к поиску
  | |
| Тип | Тушить |
|---|---|
| Место происхождения | Филиппины |
| Регион или штат | Южный Лусон |
| Сделано | Филиппинская кухня |
| Основные ингредиенты | Рыба , томаты , соль, подкисливающий агент ( calamansi , bilimbi , тамаринд , Santol и т.д.) |
| Похожие блюда | Синиган , паксив |
Pinangat на ИСД , называемые также pangat на ИСД , является филиппинским блюдом из Южного Лусна , состоящее из рыбы и помидор , тушеное в бульоне испортился с фруктамикак calamansi , bilimbi , тамаринд или Santol . Также его можно использовать для приготовления креветок . Он похож на синиган , но не такой терпкий. [1] [2] [3] [4] [5] [6]
Пинангат на исда также иногда называют пакшив , родственное, но другое блюдо, в котором в основном используется уксус для закваски бульона. [7] [8] Pinangat на ИСДА также обычно путать с Laing (также называемый pinangat на Laing или pinangat на GABI ), A Bicolano блюдо также известный просто как pinangat . Но это разные блюда. [9] [4]
См. Также [ править ]
- Ginataang isda
- Линаранг
- Sinampalukan
- Тинола
- Кухня Филиппин
Ссылки [ править ]
- ^ "Рыба Пинангат на Исда, приготовленная на пару в Камиасе и Помидорах" . Filipino-food-recipes.com . Проверено 10 января 2019 .
- ↑ Белен, июнь (15.06.2011). «Как приготовить рыбный пинангат (рыба, приправленная каламанси и помидорами)» . Junblog . Проверено 10 января 2019 .
- ^ «Пинангат на Хивас (Пангат на Исда)» . Персиковая кухня . 2016-01-29 . Проверено 10 января 2019 .
- ^ a b «Рецепт Пинангат на Исда» . Панласанг Пиной . 2011-05-22 . Проверено 10 января 2019 .
- ^ «Как приготовить Пинангат на тилапии - тушеную рыбу в помидорах» . Азиат в Америке . 2018-02-21 . Проверено 10 января 2019 .
- ^ "Pinangat na Bangus sa Sampalok / Молочная рыба, пропитанная в бульоне тамаринда а-ля Marketman" . Рынок Манилы . Проверено 10 января 2019 .
- ^ Riwada, Гай (2017-01-02). «Пинангат на Бангус (Манган)» . Гэ Ривада . Проверено 10 января 2019 .
- ^ "Пангат на Исда (пинангат или Пакшив)" . Филиппинские блюда и рецепты . Проверено 10 января 2019 .
- ^ «Пинангат на Исда (рыба, пропитанная каламанси и помидорами)» . Пиной Кусинеро . Проверено 10 января 2019 .