Провитамина это вещество , которое может быть превращено в организме в витамин . [1] Термин превитамин является синонимом. [2]
Термин «провитамин» используется, когда желательно маркировать вещество с небольшой витаминной активностью или без него, но которое может быть преобразовано в активную форму в результате нормальных метаболических процессов. Некоторые провитамины:
- «Провитамин А» является именем для бета-каротина , [1] , который имеет только около 1/6 на биологическую активность в ретинол ( витамин А ); организм использует фермент для преобразования β-каротина в ретинол. В других контекстах и β-каротин, и ретинол просто считаются разными формами ( витамерами ) витамина А.
- «Провитамин B5» - это название пантенола , который в организме может превращаться в витамин B 5 ( пантотеновая кислота ).
- Менадионом является синтетическим провитамином витамина К .
- Провитамин D 2 - это эргостерин , а провитамин D 3 - это 7-дегидрохолестерин . Под воздействием ультрафиолета они превращаются в витамин D. [1] Организм человека естественным образом вырабатывает провитамин D 3 ; Дефицит обычно вызван недостаточным воздействием солнца, а не недостатком провитамина. [3]
Рекомендации
- ^ a b c "провитамин" - через Свободный словарь.
- ^ «Словарное определение превитамина. Ссылка на 2014-02-05» .
- ^ «Офис БАД - Витамин D» . ods.od.nih.gov . Проверено 31 октября 2020 года .