Лед из красной фасоли |
| Курс | Десерт |
|---|
| Место происхождения | Гонконг |
|---|
| Температура сервировки | Холодный |
|---|
| Основные ингредиенты | фасоль адзуки , сахар , сгущенное молоко |
|---|
|
| Лед из красной фасоли |
|---|
|
| Традиционный китайский | 紅豆冰 |
|---|
| Упрощенный китайский | 红豆冰 |
|---|
|
| Ютпин | повесил 4 dau2 bing1 |
|---|
|
| Буквальное значение | красный бобовый лед |
|---|
|
|
Лед из красной фасоли - напиток, который обычно можно найти в Гонконге . [1] Обычно его подают в таких ресторанах, как ча чаан тен . Летом это популярный десерт. Стандартные ингредиенты включают бобы адзуки , легкий сахарный сироп и сгущенное молоко . [2] Его часто покрывают мороженым, чтобы стать десертом, известным как мороженое из красной фасоли ( традиционный китайский :雪糕 紅豆 冰; упрощенный китайский :雪糕 红豆 冰). [3]
Происхождение [ править ]
Холодный чай из красной фасоли существует с 1970-х годов. [4] В некоторых местах, где подают напиток, добавляют желе с жевательным вкусом .
- ^ "Что такое красный бобовый лед" . wisegeek.com . Проверено 9 октября 2012 года .
- ^ Дорис Цанг (2011-08-19). «Лучшее холодное угощение в Гонконге» . CNN Travel . Проверено 4 августа 2014 .
- ^ "Гонконгский напиток" . hongkongtripguide.com . Проверено 4 августа 2014 года .
- ^ «冰 室 打拼 50 年 (китайский)» . orientaldaily . 21 апреля 2010 . Проверено 9 октября 2012 года .
