| Ризопус | |
|---|---|
 | |
| Принципиальная схема Rhizopus spp. | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Грибы |
| Тип: | Мукоромикота |
| Заказ: | Mucorales |
| Семья: | Mucoraceae |
| Род: | Rhizopus Ehrenb. (1820) |
| Типовой вид | |
| Rhizopus nigricans Эренб. (1820) | |
| Синонимы [1] | |
Rhizopus - это род обычных сапрофитных грибов на растениях и специализированных паразитов на животных. Они содержатся в большом количестве органических веществ, включая «зрелые фрукты и овощи», [2] желе, сиропы, кожу, хлеб, арахис и табак. Они многоклеточные. Некоторыевиды Rhizopus являются условно-патогенными возбудителями зигомикоза человека(грибковой инфекции) и могут быть смертельными. Инфекции ризопов также могут быть осложнением диабетического кетоацидоза . [3] Этот широко распространенный род включает не менее восьми видов. [4] [5]
Виды Rhizopus растут в виде нитевидных ветвящихся гиф, которые обычно не имеют поперечных стенок (т. Е. Они ценоцитарны ). Они размножаются, образуя бесполые и половые споры. При бесполом размножении спорангиоспоры образуются внутри сферической структуры, спорангия . Спорангии поддерживаются большой колонией апофизата на длинном стебле, спорангиофором. Спорангиеносцы возникают среди характерных корневидных ризоидов. При половом размножении темная зигоспора образуется в месте слияния двух совместимых мицелиев . При прорастании зигоспора образует колонии, генетически отличающиеся от обоих родителей.
- R. microsporus var. oligosporus используется для приготовления темпе , ферментированной пищи, получаемой из соевых бобов.
- R. oryzae используется в производстве алкогольных напитков в некоторых частях Азии и Африки.
- Rhizopus stolonifer ( плесень черного хлеба ) вызывает гниль плодов клубники, помидоров и сладкого картофеля и используется в промышленном производстве фумаровой кислоты и кортизона .
Различные виды, в том числе Р. stolonifer , могут привести к мягким гнили в сладком картофеле и Нарциссе .
Виды [ править ]
- Rhizopus caespitosus
- Rhizopus delemari
- Rhizopus homothallicus
- Rhizopus microsporus
- Rhizopus oryzae
- Ризопус рефлекс
- Rhizopus schipperae
- Rhizopus stolonifer (плесень черного хлеба)
См. Также [ править ]
- Плесень для черного хлеба
- Мукормикоз
Ссылки [ править ]
- ^ " Rhizopus Ehrenb. 1820" . MycoBank . Международная микологическая ассоциация . Проверено 5 февраля 2011 .
- ↑ Кирк PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA (2008). Словарь грибов (10-е изд.). Уоллингфорд, Великобритания: CABI. п. 599 . ISBN 978-0-85199-826-8.
- ^ Chinn RY, Diamond RD (1982). «Генерация хемотаксических факторов с помощью Rhizopus oryzae в присутствии и в отсутствие сыворотки: связь с повреждением гиф, опосредованным нейтрофилами человека, и последствиями гипергликемии и кетоацидоза». Инфекция и иммунитет . 38 (3): 1123-29.
- ^ Чжэн RY, Chen GQ, Huang H, Лю XY (2007). «Монография Rhizopus». Sydowia . 59 (2): 273–372.
- Перейти ↑ Abe A, Asano K, Sone T (2010). «Таксономия рода Rhizopus на основе молекулярной филогении». Биологические науки, биотехнология и биохимия . 74 (7): 1325–1331.
Внешние ссылки [ править ]
- Rhizopus на Zygomycetes.org
- Фотографии Rhizopus spp. используется для создания темпе [ постоянная мертвая ссылка ] на www.tempeh.idv.tw
| Эта статья о Zygomycota незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
