Терпентинное дерево / т ɛ г ə ˌ б ɪ п θ / ( Терпентинное дерево ), также называемый скипидар дерево , является лиственные породы деревьев рода Pistacia , произрастающих в Средиземноморье из западных регионов Марокко и Португалии в Греции и западная и юго-восточная Турция , а также Иран . Когда-то теребинты произрастали на восточных берегах Средиземного моря (вСирия , Ливан , Израиль и палестинские территории) рассматривались в качестве отдельного вида, Pistacia Палестины , [2] , но это теперь считается синонимом из P. terebinthus .
Теребинт | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | Plantae |
Клэйд : | Трахеофиты |
Клэйд : | Покрытосеменные |
Клэйд : | Eudicots |
Клэйд : | Росиды |
Заказ: | Sapindales |
Семья: | Anacardiaceae |
Род: | Фисташка |
Разновидность: | P. terebinthus |
Биномиальное имя | |
Pistacia terebinthus | |
Синонимы [1] | |
|
Описание
Теребинт - это листопадное цветущее растение, принадлежащее к семейству кешью , Anacardiaceae ; небольшое дерево или большой куст , оно вырастает до 10 м (33 фута) в высоту. Эти листья являются составными, 10-20 см (3.9-7.9 дюйма) длиной, нечетные перистые с пяти до одиннадцати противоположных глянцевых овальных листочков, листочки 2-6 см (0.79-2.36 дюйма) длиной и 1-3 см (0.39-1.18 в) широкая. Эти цветы являются красновато-фиолетовый, появляясь с новыми листьями в начале весны. Плод состоит из небольших, глобулярных костянок 5-7 мм (0.20-0.28 дюйма) длиной, красного до черного при созревании. Все части растения имеют резкий смолистый запах.
Теребинт - это раздельнополое дерево, т. Е. Существует в виде мужских и женских особей. Для жизнеспособной популяции должны присутствовать представители обоих полов. Продолговатый лист ярко-зеленый, кожистый, длиной 10 см (3,9 дюйма) или более с тремя-девятью листочками. Листья очередные, кожистые и сложные парноперистые (без конечных листочков) с тремя или шестью темно-зелеными листочками. Они, как правило, крупнее и округлее, чем листья мастики , напоминающие листья рожкового дерева . Цвета варьируются от пурпурных до зеленых, плоды размером с горошину и в зависимости от степени созревания меняют цвет от красного до коричневого. Все растение издает резкий запах: горький, смолистый или лекарственный. В период вегетации у них развиваются «галлы» в форме козьего рога (от которого растение получило название «cornicabra», общее название в испанском языке), которые появляются на листьях и листочках, укушенных насекомыми. Размножается семенами и побегами. Хотя это и омрачено наличием галлов, это очень сильное и устойчивое дерево, которое выживает в деградированных районах, где другие виды были уничтожены. Pistacia terebinthus родственна Pistacia lentiscus , с которой она часто гибридизируется в зонах контакта. Pistacia terebinthus более распространена в горах и на суше, а мастика обычно чаще встречается в районах, где средиземноморское влияние моря смягчает климат. Мастиковое дерево не достигает размеров Pistacia terebinthus , но гибриды очень трудно отличить. У мастики к листочкам стебли крылатые, т. Е. Приплюснутые и боковые плавники, тогда как у Pistacia terebinthus эти стебли простые. На западном побережье Средиземного моря, Канарские острова и Ближний Восток , П. terebinthus можно спутать с П. Atlantica .
Среда обитания
Теребинт предпочитает относительно влажные участки на высоте до 600 м (2000 футов) над уровнем моря. Выдерживает средиземноморскую летнюю засуху и мороз более интенсивно, чем мастика. Растение распространено в гарриге и маки . Он появляется в лиственной древесине дуба. У него серый ствол, очень ароматный, при выращивании как куст может иметь несколько стволов или стеблей. Обычно достигает 5 м (16 футов) в высоту, хотя в редких случаях может достигать 10 м (33 футов). P. terebinthus - один из европейских видов Anacardiaceae, семейства из около 600 преимущественно тропических видов. Его можно найти на высоте 1500 м (4900 футов) над уровнем моря. P. terebinthus более требователен к влаге, чем мастика, и более устойчив к холоду. Требует солнечного освещения и средних почв, переносит известь и немного соли, часто растет у моря, глубоких оврагов и соленых озер и ручьев.
История
Историк Микен Джон Чедвик считает, что теребинт - это растение, которое на некоторых табличках с линейным письмом B называется ки-та-но . Он цитирует работу испанского ученого Дж. Л. Мелены, который нашел «древний лексикон, показывающий, что кританос - это еще одно название скипидара, и что микенское написание могло представлять собой вариантную форму этого слова». [3]
Латинское название залегают древнегреческим имя τερέβινθος, который, в свою очередь, залегает в догреческом пеласг словом, отмеченный характерным согласным комплекс νθ.
Теребинт из Орикума упоминается в « Энеиде » Вергилия , книга 10, строка 136, где Асканий в битве сравнивается с «слоновой костью, искусно инкрустированной [...] теребинтом ориция» ( «inclusum [...] Oricia terebintho [. ..] ебур " ).
Теребинт упоминается Робином Лэйном Фоксом в « Александре Великом» : «Когда персидский царь занял трон, он посетил Пасаргады , место гробницы царя Кира , и, одетый в грубую кожаную униформу, съел ритуальную трапезу из инжира, кислого молоко и листья теребинта ". [4]
Теребинт упоминается в Еврейских Писаниях (или Ветхом Завете), где используется еврейское слово элах (множественное число элот ), хотя это слово иногда переводится как «дуб». (Еврейское слово алон означает «дуб», и эти слова могут быть связаны между собой.)
Слово терпентинного дерева встречается в три последовательной главах Бытия (12: 6, 13:18, 14:13, 18: 1) по отношению к местам , где Аврам (позднее Авраам ) стану , называемым «дубрава из Mam're в Аморреях » . [5] Здесь традиционный перевод на английском языке - «дубы Мамре».
Он также встречается в главе 35 Бытия, где Иаков приказывает своей семье убирать идолов, которые были взяты в качестве добычи в битве в Сихеме, прежде чем отправиться в Вефиль.
Теребинты также встречаются в Исайи в возможном упоминании идолопоклонства, связанного с деревьями, хотя в Септуагинте и Вульгате это слово переводится как «идолы», как множественное число от эл .)
Вам будет стыдно за те теребинты, которыми вы наслаждаетесь.
- Исайя 1:29
Самым известным явным упоминанием теребинта ( эла ) в Еврейских Писаниях является упоминание о долине Ила или «долине Теребинта» ( עמק האלה ), где Давид сражался с Голиафом ( 1 Царств 17: 2 , 17:19 ) .
По крайней мере, несколько упоминаний встречаются в книге Судей : глава 4 (в отношении Хевера, Кенеянина из сынов Ховава), глава 6 (в отношении ангела Господня, который пришел навестить Гедеона - в большинстве версий используется слово «дуб») ) и Гл. 9 (в отношении коронования Авимелеха теребинфом столпа в Сихеме - опять же в большинстве версий используется слово «дуб»). Это упоминание о венчании Авимелеха дубом на самом деле относится к дубу Палестинскому , тесно связанному с дубом Кермес ( Quercus coccifera ). На иврите различают палестинский дуб и теребинт. Это также упоминается в Осии 4:13, когда Осия говорит о духовном прелюбодеянии Израиля, приносящем жертвы ложным богам, и о том, как покаяться и получить прощение в Осии 14.
Использует
Теребинты используются в качестве источника скипидара , возможно, самого раннего известного источника. Само слово скипидар происходит (через старофранцузский и латинский языки ) от греческого слова τερεβινθίνη ( terebinthínē ), женской формы (в соответствии с женским греческим словом, обозначающим смолу) прилагательного τερεβίνθινος ( terebínthinos ), производного от греческого существительного τεορβ ( terébinthos ), название теребинтового дерева. [6] Скипидар теребинта теперь называется хианским, скио или кипрским скипидаром.
Плоды используются на Кипре для выпечки фирменного деревенского хлеба. На Крите , где растение называется цикудиа , его используют для придания вкуса местному сорту бренди из жмыха , также называемому цикудиа . В Северных Спорадах побеги используются как овощ (так называемый цициравла). Это растение богато дубильными и смолистыми веществами и использовалось из-за его ароматических и лечебных свойств в классической Греции. Из коры можно получить жевательную резинку с мягким сладким запахом, а галлы, которые часто встречаются на растении, используются для дубления кожи. Тритерпеновый было извлечено из этих галлов. [7] В Турции он известен как menengiç или bıttım . Кофе-подобный напитку, курдский кофе или menengiç Kahvesi , [8] сделано из жареных фруктов, и мыло производится из масла. Смола теребинта использовалась в качестве консерванта для вин на всем древнем Ближнем Востоке , что доказано многими находками в таких областях, как подножие гор Загрос [9] и Галилея среднего бронзового века . [10]
Галерея
Соцветие
Фистация добавляет красный цвет ландшафту Гора Мерон , Израиль
Смотрите также
- Фисташка лентискус
- Мастика (растительная смола)
- Галаадский бальзам
Рекомендации
- ^ «Список растений: рабочий список всех видов растений» . Проверено 21 ноября 2014 года .
- ^ https://www.botanic.co.il/en/knowledge/palestine-terebinth-pistacia-terebinthus-subsp-palaestina/
- ^ Джон Чедвик, Микенский мир (Кембридж: University Press, 1976), стр. 120; Хосе Мелена, Дуриус против 2 "ки-та-но эн лас табильяс де Кносо" (1974), стр. 45-55
- ↑ Робин Лейн Фокс, Александр Великий (Penguin Books, 2004), стр. 273
- ^ Роберт Альтер (тр.) Бытие , WWNorton & Co. НьюЙорк, Лондон 1996 с.60
- ^ Барнхарт, РК (1995). Краткий словарь этимологии Барнхарта . Нью-Йорк: Харпер Коллинз. ISBN 0-06-270084-7.
- ^ Гинер-Ларза, Э. М; Máñez, S; Giner, R.M; Ресио, М. С; Прието, Дж. М.; Cerdá-Nicolás, M; Риос, Дж. Л. (2002). «Противовоспалительные тритерпены из галлов Pistacia terebinthus». Planta Medica . 68 (4): 311–5. DOI : 10,1055 / с-2002-26749 . PMID 11988853 .
- ^ «Мененгич Кахвеси Недир? (Турецкий)» . harbiyiyorum.com .
- ^ Айяла, Франсиско Дж. (1 марта 2011 г.). «Эликсир жизни: In vino veritas » . PNAS . 108 (9): 3457–3458. Bibcode : 2011PNAS..108.3457A . DOI : 10.1073 / pnas.1019729108 . PMC 3048131 . PMID 21292988 . Проверено 2 мая 2011 года .
- ^ Илан Бен Цион (28 августа 2014 г.). «Ханаанский винный погреб, найденный в Галилее, раскрывает древние ароматы» . The Times of Israel .
Внешние ссылки
- Флора Европы: Pistacia terebinthus
- Еврейская энциклопедия : Дуб и Теребинт
- Kypros.org