Ресторан Четыре Сезона
Four Seasons — ресторан новой американской кухни в Нью-Йорке . Основанный в 1959 году, он располагался по адресу 99 East 52nd Street , в здании Seagram Building в центре Манхэттена , до 2016 года. С 2018 года до закрытия в 2019 году он располагался по адресу 42 East 49th Street в центре Манхэттена. На момент закрытия ресторан принадлежал семье Бронфман , Алексу фон Биддеру и Джулиану Никколини .
Four Seasons ассоциируется с рядом важных достижений в индустрии гостеприимства . Ресторану Four Seasons приписывают идею сезонно меняющихся меню в Америке, и он стал первым рестораном, напечатавшим свои меню на английском языке. Ресторан получил широкую известность, неоднократно получая премию Джеймса Бирда .
Интерьер ресторана, спроектированный архитекторами здания Людвигом Мис ван дер Роэ и Филипом Джонсоном , практически не изменился с момента постройки в 1959 году. Искусство внутри ресторана включало картины Марка Ротко ; постоянная фреска Джеймса Розенквиста ; крупная скульптура Ричарда Липпольда ; занавес, созданный Пабло Пикассо ; и временные выставки, которые включали работы Жоана Миро , Фрэнка Стеллы , Ронни Лэндфилда , Роберта Индианы и Ричарда Анушкевича . Интерьер ресторана был обозначенКомиссия по сохранению достопримечательностей Нью-Йорка как внутренняя достопримечательность в 1989 году.
Здание Seagram Building в центре Манхэттена , Нью-Йорк, было завершено в 1958 году по проекту Людвига Мис ван дер Роэ , Филипа Джонсона и Kahn & Jacobs . Согласно плану здания , пространство за вестибюлем на первом этаже здания Сигрэм было задумано как основное общественное пространство; планы на пространство включали музей ремесел, автомобильный салон и высококлассный ресторан. [1] Агент по аренде здания Cushman & Wakefield выбрал Джозефа Баума из Restaurant Associates в 1957 году для управления рестораном Four Seasons на первом этаже здания. [2]
У менеджеров ресторана был карт-бланш на создание того, что тогда стоило 4,5 миллиона долларов (около 40 миллионов долларов в 2019 году), самого дорогого ресторана, когда-либо построенного в Нью-Йорке. [3] [4] Филип Джонсон также был нанят для разработки дизайна Four Seasons. Уильям Палманн также был нанят для общего проектирования; Ричард Келли за дизайн освещения; Карл Линн для ландшафтного дизайна; Эверетт Лоусон Конклин за детали садоводства; Мари Николс для ткачества; и Ричард Липпольд для латунных скульптур Гриль-рума. [5] [6]
Ресторан открылся в 1959 году . [7] Открытие ресторана побудило владельцев других нью-йоркских ресторанов бойкотировать ликер Seagram , поскольку компания помогала финансировать конкурента в собственном здании. [8]
