Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Гусь
Логотип для The Goose, Портленд, Орегон.jpg
Информация о ресторане
Учредил7 июня 2014 г. (2014-06-07)
Владелец (и)Кристин Крейн
ПоварМэтью Стаусс
Тип еды
адрес улицы2725 SE Ankeny Street
ГородПортленд
округМалтнома
СостояниеОрегон
Почтовый индекс97214
СтранаСоединенные Штаты
Координаты45°31′20″N 122°38′15″W / 45.5223 ° N 122.6376 ° W / 45.5223; -122.6376 Координаты : 45.5223 ° N 122.6376 ° W45°31′20″N 122°38′15″W /  / 45.5223; -122.6376
Количество сидячих мест52
Интернет сайтthegoosepdx .com

The Goose , ранее называвшаяся The Blue Goose , - это новый мексиканский , юго-западный и техасско- мексиканский ресторан на юго-востоке Портленда, штат Орегон , США.

Описание [ править ]

The Goose - это 52-местный ресторан Новой Мексики , Юго-Запада и Техаса [1], расположенный на пересечении Юго-Восточной 28-й авеню и Анкени-стрит в районе Бакмана Портленда . В меню представлены адобада , карне асада , чили кон кесо с чоризо , чизбургер с зеленым чили , [2] релено чили , энчиладас и тако , а также домашнее копченое мясо и лепешки ручной работы . [3] [4] [5]В меню напитков представлены маргарита, мексиканское пиво , широкий выбор текилы , вина и другие коктейли с агавой . [3] [4] Интерьер ресторана выполнен в бирюзовых тонах. [3]

История [ править ]

Здание, в котором сейчас находится «Гусь», раньше служило таверной под названием «Синий гусь». Помимо напитков, компания подавала яйца вкрутую и продавала яйца десятками. [3] В здании с 1990 по 2014 год размещался техасско-мексиканский ресторан Esparza's . Нынешний ресторан был открыт Кристин Крейн 7 июня 2014 года. [3] Некоторые элементы интерьера Esparza, включая бар, были перепрофилированы для The Blue Goose. . Мэтью Стаусс был первым шеф-поваром ресторана. [3] Название ресторана позже было изменено на просто Гусь. [6]

Прием [ править ]

В своем обзоре ресторана вскоре после открытия Бен Уотерхаус из The Oregonian написал: «Атмосфера скорее ново-западного салона, чем красочной кантины, с яркими панелями Esparza и созвездием безделушек, замененными окрашенной фанерой и земляными тонами. Черепа крупного рогатого скота с лампочками в глазницах добавляют забавной нотки. Приятное и внимательное обслуживание. " [5] Позже он включил чизбургер «Голубой гусь» в свой «подробный путеводитель по лучшим чилийским чизбургерам Портленда», назвав его «самой вкусной версией, которую мы нашли». [7] Орегониан «s Майкл Рассел включен гуся в его 2015 список лучших ресторанов на юго - востоке Портленда. [8]Колин Пауэрс назвал еду The Goose "очаровательной" и включил этот ресторан в свой обзор лучших маргаритов Портленда за 2015 год. По его словам, ресторан предлагает «лучшее меню из ароматной маргариты». [6] В 2016 году Уилламетт Уик сказал: «Горы Нью-Мексиканского излишества Гуся настолько беззастенчиво американские, что делают Гая Фиери похожим на Влада Путина». [9] В 2019 году Алекс Frane включены гуся в Eater Portland «s список„самых соблазнительных маргариты Портленда“. [10]

См. Также [ править ]

  • Список ресторанов Tex-Mex

Ссылки [ править ]

  1. ^ Коларс, Эмили. «Синий гусь» . Thrillist . Проверено 19 мая 2019 года .
  2. ^ Čižmár, Мартин (17 августа 2014). "Нью-Мексико Зеленый чизбургер Чили: Жара" . Уилламетт Неделя . Проверено 19 мая 2019 года .
  3. ^ a b c d e f Бакалл, Саманта (2 июня 2014 г.). «Первый взгляд: Blue Goose занимает бывший ресторан Esparza в юго-восточном Портленде» . Орегонский . Проверено 19 мая 2019 года .
  4. ^ a b ДеДжесус, Эрин (13 июня 2014 г.). "Голубой гусь, украшающий бывшее пространство Эспарсы" . Пожиратель Портленда . Vox Media . Проверено 19 мая 2019 года .
  5. ^ a b Уотерхаус, Бен (29 июля 2014 г.). «SE Portland's Blue Goose предлагает ароматы Санта-Фе с оттенком техасско-мексиканского: дешевая еда» . Орегонский . Проверено 19 мая 2019 года .
  6. ^ a b Пауэрс, Колин (4 сентября 2015 г.). «По следам идеальной маргариты:« Час коктейлей »» . Орегонский . Проверено 19 мая 2019 года .
  7. ↑ Уотерхаус, Бен (2 сентября 2014 г.). «Исчерпывающий путеводитель по лучшим чилийским чизбургерам Портленда» . Орегонский . Проверено 19 мая 2019 года .
  8. ↑ Рассел, Майкл (25 июня 2015 г.). «Лучшие рестораны Юго-Восточного Портленда: Diner 2015» . Орегонский . Проверено 19 мая 2019 года .
  9. ^ «Это не Кали, но в Портленде есть несколько очень хороших мексиканских мест, не говоря уже о Тексиканском и Новомексиканском» . Уилламетт Неделя . 28 октября 2016 . Проверено 19 мая 2019 года .
  10. ^ Frane, Alex (3 мая 2019). «Где найти самые заманчивые маргариты Портленда» . Пожиратель Портленда . Проверено 19 мая 2019 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Чизмар, Мартин (2 сентября 2014 г.). «Обзор ресторана: Голубой гусь» . Уилламетт Неделя . Проверено 19 мая 2019 года .
  • «Гусь» . Юго-восточный экзаменатор . 1 мая 2015 года . Проверено 19 мая 2019 года .