Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья может быть слишком технической для понимания большинством читателей . Май 2014 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) ( |
Имена | |
---|---|
Название ИЮПАК (3 R , 4 S , 5 S , 6 R ) -6 - [[(2 S , 3 R , 4 S , 5 S ) -3,4,5-Тригидроксиоксан-2-ил] оксиметил] оксан-2, 3,4,5-тетрол | |
Другие имена 6- О -α- L -arabinopyranosyl- D -glucopyranose | |
Идентификаторы | |
3D модель ( JSmol ) | |
ЧЭБИ | |
ChemSpider | |
КЕГГ | |
PubChem CID | |
UNII | |
CompTox Dashboard ( EPA ) | |
| |
| |
Характеристики | |
С 11 Н 20 О 10 | |
Молярная масса | 312,271 г · моль -1 |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
Ссылки на инфобоксы | |
Вицианоза - это дисахарид .
Вицианин - это цианогенный гликозид, содержащий вицианозу. Фермент вицианин-бета-глюкозидаза использует ( R ) -вицианин и воду для производства манделонитрила и вицианозы.
Плоды Viburnum dentatum кажутся синими. Одним из основных пигментов является цианидин-3-вицианозид , но вся смесь очень сложна. [1]
Ссылки [ править ]
- ^ FJ Фрэнсис и Перикл К. Маркакис (1989). «Пищевые красители: антоцианы». Критические обзоры в области пищевой науки и питания . 28 (4): 273–314. DOI : 10.1080 / 10408398909527503 . PMID 2690857 .
Эта статья о органическом соединении является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |