Вино Западной Австралии относится к вину, произведенному в крупнейшем штате Австралии , Западной Австралии . Хотя штат занимает западную треть континента, его винодельческие регионы почти полностью расположены в более прохладном климате его юго-западной оконечности. Западная Австралия производит менее 5% вина, производимого в стране, но по качеству он очень близок к первому - завоевывая 30% медалей страны. [1] [2] [3] [4] : 765 [5]
История
Swan Valley создана в 1829 году Томасом Вод является историческим центром для производства вина в Западной Австралии. Однако юго-западные винодельческие регионы штата с более прохладным климатом, такие как Маргарет-Ривер и Великий Южный , считаются более значительными, поскольку Лебединая долина считается одним из самых жарких винодельческих регионов мира. Частично из-за этого, а также как реакция на появление реки Маргарет и Грейт-Южных регионов, охватывающих крайний юго-западный угол штата, большое количество производителей покинули этот район, а количество виноградников сократилось. В 1970 году 90 процентов вина штата было произведено из винограда, выращенного в Лебединой долине; к 1980 году эта цифра составляла 59 процентов; к 1996 году он составлял 15 процентов и продолжает падать. [2] [4] [6]
В конце 1960-х годов виноделие росло в южных регионах Западной Австралии под влиянием антарктических течений и береговых западных ветров, предлагавших более умеренный климат для выращивания винограда. Несмотря на то, что измельчено всего около 7 процентов виноградников Австралии и всего 3 процента винограда, винодельческие регионы на юго-западе штата привлекают большое внимание средств массовой информации. [2] [7]
Классы и подразделения наименований
Австралийские вина обозначая наименования подразделяются на юридические винодельческие области в соответствии с Законом вина Австралии. [8] Эти наименования, называемые Австралийскими географическими указаниями (AGI), обозначаются как зона, регион или субрегион, обладающие определенным качеством, репутацией или характеристикой, приписываемой им; как определено регулирующим государственным органом Wine Australia . [9] Для защиты репутации каждого географического наименования , [9] если вино маркируется как от определенного наименования, тогда 85% винограда должны быть из этого наименования. Если это смесь винограда двух или трех наименований, то 95% винограда должны быть из перечисленных наименований, а пропорции смеси должны отображаться в процентах. [8] [10]
В Западной Австралии есть 3 зоны с активной винодельческой промышленностью, две из которых разделены на девять регионов и шесть субрегионов: [11]
- Центральная Западная Австралия - включает несколько бутик-винных погребов площадью более 600 км 2 . [12]
- Большой Перт - включает регионы Перт-Хиллз и Пил , а также регион Лебедь и его субрегион «Лебединая долина». [11]
- Юго-западная Австралия - включает регионы Маргарет-Ривер, Пембертон , Манджимуп , Географ и долину Блэквуд , а также Большой Южный регион, который далее делится на субрегионы Олбани , Дания , Франкленд-Ривер , Маунт-Баркер и Поронгоруп . [11]
Винные регионы
Великий Южный
Великий Южный - крупнейший винодельческий регион Австралии, расположенный в прямоугольнике в 200 км с востока на запад и более 100 км с севера на юг. Виноградники, разбросанные по всей территории, имеют значительные вариации терруара и климата, частично продиктованные расстоянием, однако этот регион является самым прохладным из винодельческих районов Западной Австралии; с таким же морским влиянием Средиземноморского климата на реку Маргарет, хотя и с немного меньшим количеством осадков. Этот разнообразный регион известен своими сортами Рислинг , Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар , Шираз и Мальбек . [1] [2] [6] [13] [14]
Маргарет Ривер
Умеренный климат винодельческого региона Маргарет-Ривер к югу от Западной Австралии обусловлен охлаждающим влиянием Индийского океана . Преобладающие выращиваемые сорта винограда включают Каберне Совиньон , Мерло , Семильон, Совиньон Блан , Шенен Блан и Шардоне. [4]
Лебединый район
Лебединый район, частью которого является Лебединая долина, является самым популярным винодельческим регионом в Австралии, сбор винограда обычно начинается в январе. Лебединая долина является одним из крупнейших источников вина Западной Австралии, где выращивают такие сорта винограда , как Вердело , Шенен блан и Шардоне . [4]
Смотрите также
- Австралийское вино
- Список виноделен в Западной Австралии
Рекомендации
Заметки
- ^ а б Хью Джонсон и Дженсис Робинсон (2007). Мировой атлас вина; 6-е исправленное издание . Митчелл Бизли. ISBN 978-1-84533-414-7.
- ^ a b c d Т. Стивенсон "Винная энциклопедия Сотбис" стр. 589 Дорлинг Киндерсли 2005 ISBN 0-7566-1324-8
- ^ Австралийская корпорация вина и бренди - Западная Австралия
- ^ a b c d winepros.com.au, Oxford Companion to Wine , Западная Австралия
- ^ Вино и духовное образование. (2012), Вина и спиртные напитки: понимание стиля и качества , MTM, стр. 202, OCLC 943386647,
- ^ а б Эд, Маккарти; Мэри Юинг-Маллиган (2006). Вино для чайников . Для чайников. ISBN 0-470-04579-5.
- ^ Хью Джонсон и Дженсис Робинсон (2008). Мировой атлас вина; 6-е исправленное издание . Митчелл Бизли. ISBN 978-1-84533-414-7.
- ^ а б «Закон Австралии о вине 2013 года» . Федеральный регистр законодательства правительства Австралии . 7 ноября 2017 . Дата обращения 15 февраля 2020 .
- ^ а б «Руководство для производителей по программе обеспечения целостности этикеток» (PDF) . Вино Австралии . Дата обращения 15 февраля 2020 .
- ^ «Руководство по соблюдению требований Wine Australia» (PDF) . Австралийское управление винограда и вина . Июнь 2016 . Проверено 14 февраля 2020 года .
- ^ а б в «Географические указания» . www.wineaustralia.com . Вино Австралии . Дата обращения 15 февраля 2020 .
- ^ «Центральный Вашингтон» . WA Wines . Дата обращения 15 февраля 2020 .
- ^ Джеймс Холлидей (2009). Австралийская энциклопедия вин . Книги Харди Гранта. ISBN 978-1-74066-774-6.
- ↑ Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский компаньон для вина», третье издание, стр. 326 Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6
Библиография
- Кларк, Оз (2004). Австралийский винный компаньон Оз Кларка: важное руководство для всех любителей австралийского вина . Лондон: Websters / Time Warner Books UK. С. 6–33, 122–141. ISBN 0316728748.
- Холлидей, Джеймс (1985). Австралийский винный компендиум . Норт-Райд, Новый Южный Уэльс: Ангус и Робертсон . С. 473–527. ISBN 0207151377.
- Холлидей, Джеймс (2008). Атлас вин Австралии Джеймса Халлидея (ред.). Прахран, Вик: Харди Грант Книги. С. 228–271. ISBN 9781740666855.
- Холлидей, Джеймс (2009). Австралийская энциклопедия вин . Прахран, Вик: Харди Грант Книги. ISBN 9781740667746.
- Харди, Томас К. (1997). Атлас австралийских винных иллюстраций . Linden Park, SA: Vintage Image Productions. С. 294–331. ISBN 187630300X.
- Джордан, Рэй (2002). Вино: Лучшее в Западной Австралии . Осборн-Парк, Вашингтон: Западная Австралия . ISBN 0909699887.
- Скотт, Джейн; Негус, Патрисия (2011). Истории из подвала: пятьдесят виноделен Маргарет-Ривер рассказывают свои истории . Северный Фримантл, Вашингтон: издательство Cape to Cape Publishing. ISBN 9780980333763.
- Зекулич, Михаил (2000). Вино Западной Австралии (все новое изд.). Перт: Сент-Джордж Букс. ISBN 0867780614.
- Зекулич, Михаил (2014). Дух лебедя: 180 лет виноделия в Лебединой долине . Мидленд, Вашингтон: Лебединая долина и региональная ассоциация виноделов. ISBN 9780646923680.
Внешние ссылки
- Вино Австралии: Западная Австралия
- Вина Западной Австралии - официальный сайт отраслевой организации WA Peak
- Карта винного региона