Сигуань или Сайкван - древний город и район в районе Ливан в Гуанчжоу , Китай , который был расположен к западу от старого города, обнесенного стеной. Тринадцать Фабрики торговый анклав был расположен на южном берегу и Shamian анклав был построен рядом с ним. Сигуань по-прежнему имеет самобытную культуру в Гуанчжоу, и некоторые жители говорят на отличительном диалекте кантонского диалекта .
Xiguan | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Традиционный китайский | 西 關 | |||||||||
Упрощенный китайский | 西 关 | |||||||||
Ханю Пиньинь | Сигуань | |||||||||
Литературное значение | Вестгейт [Земля за пределами] Западных ворот | |||||||||
| ||||||||||
Сиюань / Сай Юань | ||||||||||
Традиционный китайский | 西 園 | |||||||||
Упрощенный китайский | 西 园 | |||||||||
Ханю Пиньинь | Xīyuán | |||||||||
Литературное значение | Западный сад | |||||||||
| ||||||||||
Xiguanjiao / Sai Kwan Corner | ||||||||||
Традиционный китайский | 西 關 角 | |||||||||
Упрощенный китайский | 西 关 角 | |||||||||
Ханю Пиньинь | Xīguānjiǎo | |||||||||
Литературное значение | Westgate Corner Westgate Quarter | |||||||||
|
В настоящее время он составляет большую часть района Ливан .
Имя
До 20 века Гуанчжоу был обнесенным стеной городом с множеством ворот. Его западные ворота включали Тайпин ворота ( китайский : т 太平門, Tàipíngmén ; кантонский : J Taai3-ping4-mun4, закурил . "Врата Великого Мира") и West Gate ( китайские : т 正西門, Zhengximén , освещенный . «Прямые западные ворота»). «Saikwan» или «Сай Kwan» является латинизацией местного кантонского произношения тех же китайских иероглифов . Раньше это было более распространенное английское название области, хотя мандаринский пиньинь теперь является официальной формой в Китае. Иногда его просто переводили как «Вестгейт» или «западный пригород» Гуанчжоу ( ранее известный как «Кантон»).
«Сигуань» или «Новый Сигуань» - также неофициальное название района Ливань в Гуанчжоу .
География
Старый Xiguan покрывал большую часть настоящего Liwan района , за исключением Xicun ( китайский :西村, Xīcūn ; кантонский : J Sai1-cyun1, закурил . "West Village") личи залив и старый Fangcun района . Он шел вдоль Жемчужной реки от 1-го причала (第一津, p Diyī Jin , j Dai6-jat7 Zeon1 ) на северо-западе до выхода из западного рва (西濠, p Xīháo , j Sai1-hou4 ) на юго-востоке. . Этот «ручей» сформировал восточную границу Тринадцати фабрик и отделенный XiguAn от Nanguan , южного пригорода старого города и китайских верфей. Иностранный анклав на острове Шамянь обычно исключался из Сигуаня, но Хуанша (黃沙, p Huángshā , j Wong4-2-saa1 , букв . «Желтые пески») обычно включался.
Северо - восточная площадь от 1 - го Wharf до Тайпинского ворот была названа Верхним Xiguan (上西關, р Shang XiguAn , J Soeng6 Sai1-gwaan1 ) и юго - западная область простирается до Huangsha были известна как Нижний XiguAn (下西關, р Xia XiguAn , J Haa6 Сай1-гваан1 )
В современном Гуанчжоу заповедник Сигуань формально определяется следующим образом:
Северная граница XiguAn является № 7 и № 8 Чжуншань Дороги (中山七路, ZHONGSHAN QI Lù и中山八路, ZHONGSHAN bâ Lù ) и его восточная граница Средней и Южной Жэньминь Дороги (人民中路, Жэньминь Zhong Lù и人民南路, Жэньминь NAN Lù ). Его юг и запад доходят до Жемчужной реки . [1]
Это занимает площадь 536 гектаров (2,07 квадратных миль) [1] и включает территорию бывшего Шамяна, соединенного с материком посредством мелиорации земель.
История
Пригороды за пределами ворот Тайпин в Гуанчжоу стали называть «Сигуань» во времена династии Мин (14-17 века). Со временем они расширились, заполнив поля между городом-крепостью и Жемчужной рекой. Район управлялся как часть округа Наньхай . Он был известен своей красотой. [n 1] 15 февраля 1921 года Сигуань был удален из округа Наньхай и объединился с Гуанфу, чтобы сформировать увеличенный Гуанчжоу. 27 октября 2006 года правительство района Ливань одобрило план сохранения традиционной архитектуры и культуры Сигуаня. [1]
Культура
Помимо связи с лингнаньской и кантонской культурой провинции Гуандун , Сигуань известен в Китае как место «распространения западного обучения на Восток» ( zh: 西学 东渐, p Xīxué Dōng Jiān , j Sai1 Hok9 Dung1 Zim1 ). Сигуань, которые сравнительно хорошо сохранились среди районов Гуанчжоу. Обычаи во время китайского Нового года , в День чистки гробниц и китайский День святого Валентина , во время фестиваля середины осени и во время зимнего солнцестояния более или менее такие же, как и в других местах Гуанчжоу. Во время Праздника лодок-драконов некоторые жители-мужчины гребут на лодках-драконах.
Культура региона прославляется в песне Дуншань Шаое «Мисс Сигуань» (西 關小姐, Xiguan Xiaojie ) и в альбоме Ляо Вэйли « Xiguan» . Сигуань является местом действия драм материкового Китая « Экзотические жены и местные мужья» (外來媳婦本地郎, Wailai Xifu Bendi Lang ) и « Бурный Сигуань» (風雨西 關, Fengyu Xiguan ), а также гонконгских драм « Точка невозврата» (2003) и « Когда на востоке» На солнечном западе падают дожди (2008).
Архитектура
Xiguan Residences ( китайский :西 關 大 屋; пиньинь : Xīguān Dàwū ; Jyutping : Sai1 Gwaan1 Daai6 Uk7 ), которые раньше были резиденциями богатых бизнесменов, являются типичными представителями местных жилищ в Сигуане.
Дома Чжутун («Бамбуковая труба») - это традиционные дома, богатые характеристиками Линнана (географическая зона, относящаяся к землям на юге «пяти хребтов» Китая, то есть Тайю, Цитянь, Дупанг, Мэнчжу, Юэчэн. Провинции Гуандун, Гуанси, Хунань и Цзянси современного Китая и северного Вьетнама). Они относительно грубее и уже, чем дом Сигуань (Западная таможня). Ширина такого дома небольшая, а глубина большая; соотношение W / L варьируется от 1: 4 до 1: 8. Комнаты расположены спереди назад со световыми люками (天井) в виде промежутков, таким образом, они имеют форму бамбуковой трубы. Вентиляция, дренаж и движение транспорта в основном зависят от световых люков и проезжей части, т.е. чем длиннее дом, тем больше требуется световых люков. Они кажутся одноэтажными, но, поскольку они могут достигать высоты 4,5 метра, они всегда устанавливают уровни пола и лестницы внутри дома. Камни используются для создания основания стены, а кирпичи используются в качестве основы каждой стены. У них всегда двускатный, деревянный каркас и черепичная крыша.
Некоторые люди утверждают, что аркады ( кит . :騎樓) в Сигуане тесно связаны с резиденциями древних людей, живших в Наньюэ ( кит . :南越). Они считаются следом дома на сваях Байюэ ( китайский :干 欄 屋). С другой стороны, некоторые люди настаивают на том, что аркады - это сооружения, построенные в 1925 году, когда в Гуанчжоу были расширены улицы и дороги были построены в больших масштабах. Считается, что их дизайн восходит к древней Греции . Аркады соединяют дома и создают для пешеходов длинный путь, защищающий от ветра, дождя и солнечных лучей. Кажется, что аркады созданы специально для климата Гуанчжоу и в то же время делают магазины более удобными для демонстрации своих товаров и привлечения покупателей. Этот вид структуры всегда был главной чертой коммерческой атмосферы Гуанчжоу и стал знаком улиц Гуандун или Кантон-стрит ( китайский :廣東 街) в других местах, таких как Цзиньлин Дунлу ( китайский :金陵 東路) в Шанхайских аркадах в Гуанчжоу. впервые появился в районе Святого сердца собор на Yide Lu ( китайский язык :一德路, пиньинь : Yide Lù ; Jyutping : Jat7 Dak7 Lou6 , лит "Yide Rd.). Позже, другие деловые круги в Гуанчжоу подражали примеру , такие , как Шансядзиу , Чжуншань Лу , Enning Lu ( китайский язык :恩寧路, пиньинь : Ēnníng lú ; Jyutping : jan1 Ning4 Lou6 ; лит 'Enning Rd.') И Жэньминь Nanlu .
Строения на Шамяне можно разделить на четыре категории: новое барокко , неоклассицизм , веранда и псевдоготика . В конце девятнадцатого - начале двадцатого веков вдоль Чанди (Длинный берег) и Сиди (западный берег) Жемчужной реки в Гуанчжоу были построены большие офисные и коммерческие здания, которые отражали популярный новый классический архитектурный стиль Западные страны девятнадцатого века, а также сохранили архитектурные черты греческих и римских времен.
Кухня
Деликатесы, получившие звание « Известная китайская еда», включают: пирог с арахисом и кунжутом из чайханы Ronghua, шуанпинай и молоко с имбирным соком Nanxin, креветки Wonton из Ouchengji, Jidi Congee из Wuzhanji, имбирный сок и пирог с молочным заварным кремом Qingping. Ресторан, сладкий торт чайханы Lianxianglou, рулет из рисовой лапши с говядиной иньцзи и вареные пельмени из гусиной печени из цзиньчжунге .
Деликатесы, получившие звание знаменитой еды Гуанчжоу, включают: молоко с имбирным соком чайханы Xinghualou, молочную пасту Fenghuang, сладкие пельмени из кунжутной пасты Rongde, Sachima of Satangji, отвар сампан, соленый блинчик из Дэчанга, фаршированный клейким рисом. и Взрыв (смеется) Жареный во фритюре шарик из Лянгиньцзи, белый сахарный торт Лунцзяо из Гохуа, кокосовое мороженое и желе из травы Шунджи Бинши.
Китайский символ Ji記часто используется в вывесок в ресторан, часто следующее имя владельца. Например, Кайдзи назван в честь его владельца Е Цзянкая.
Молоко с двойной кожицей в Даляньге , Шунде пользуется самой известной репутацией. Основатель Nanxin (南 信) родом из Шунде и открыл магазин в Гуанчжоу в 1943 году.
Название на самом деле происходит от кулинарии и вкуса. Когда оно готово, кажется, что у молока есть две кожуры. Первоначально в Гуанчжоу самым известным был магазин Nanxin, но теперь он объединен с другими известными закусками для продажи. Выглядит как желе белого цвета и со сладким вкусом.
Кокосовое мороженое Shunji Bingshi - это хорошо известная закуска Xiguan. Ресторан был основан уличным торговцем по имени Лу Шунь в 1920-х годах. Кокосовый сок, извлеченный из свежего кокосового мяса, разбавленного молока, яиц и рафинированного белого сахара, являются ингредиентами. Деликатесы Сюндзи пробовали главы иностранных государств и почетные гости, такие как Нородом Сианук из Камбоджи в 1950-х и 1960-х годах. С 1956 года ресторан получил титул « Известная еда Гуанчжоу» .
Кайдзи находится на улице Лунджин Донглу . Его владелец - Е Цзянкай, и его в шутку зовут Душа Кай из-за еды в ресторане. Танюань Кайджи (сладкие клецки), которые подают с супом из зеленой фасоли и ванильным супом из зеленой фасоли, убирают жар и токсичные вещества у посетителей и заслужили высокую репутацию в Гуанчжоу. Магазин - наследие деда Е.
Креветки Wonton Noodle из Ouchengji известны. К этому лакомству подают суп, тушенный дважды, из икры креветок, камбалы и свиных костей. Для начинки вонтонов используется свежая свинина, креветки и яйца. Обертка вонтона настолько тонкая, что после тщательной обработки вонтоны выглядят мутными, поэтому их называют стеклянными вонтонами .
Jidi Congee of Wuzhanji, также называемый Sanyuan Jidi Congee, был известен со времен Китайской Республики . Расположенный в Вэньчан Сян ресторан славится своим разнообразием отваров, в частности отваром Jidi. Этот отвар состоит из сушеного творога, гинкго и камбалы. Отвар также называется Sanyuan Jidi Congee по той причине, что количество его ингредиентов в каждой миске, а именно свиные шарики, ломтики свиной печени и ломтики свиной кишки, соответствует соответственно количеству Zhuangyuan , Bangyan и Tanhua . В 1997 году Jidi Congee из Wuzhanji's получил титул " Известная китайская еда" .
Ролл с рисовой лапшой был создан рестораном Hexianguan в Пантанге во время Второй китайско-японской войны, и он был обязательным в ресторанах Гуанчжоу. Ролл из рисовой лапши с говядиной Иньцзи - самый известный вид. Рисовое молоко варят на пару в рисовую пленку с мясной крошкой, филе и свиной печенью, пленку скручивают, а затем разрезают.
Сампан Конджи происходит из залива Личи . Он называется Sampan Congee, потому что его продавали люди Tanka на сампанах. Раньше в его состав входили только речные креветки и кусочки рыбы. Теперь это стало обычной закуской и постепенно стало блюдом, которое подают в ресторанах и отелях. Его ингредиенты постоянно обновляются, включая соленую медузу, арахис и жареную вермишель.
Образование
Начальные школы
- Начальная школа Сигуань Пэйчжэн
- Начальная школа Сяньцзидун
- Начальная школа Саньюаньфан
- Начальная школа Люхуа Лу
- Начальная школа №1 Дунфэн Силу
- Начальная школа № 2 Дунфэн Силу
- Начальная школа Сихуа Лу
- Xinglong Lu Начальная школа
- Начальная школа Лунцзинь Силу
- Начальная школа Хуэйюаньнань
- Начальная школа Xilaixi
- Аффилированная начальная школа нормальной школы Гуанчжоу
- Liwan Lexianfang Начальная школа
- Шамянская начальная школа
- Начальная школа Гуаня Ли
- Ливань Баоюань Начальная школа Чжунюэ
- Начальная школа Вэньчан Сян
- Начальная школа Баохуа
- Начальная школа Лудикси
- Начальная школа Минсин Ли
- Начальная школа Хуанша Дадао
- Начальная школа Жэньминь Чжунлу
- Начальная школа Чжоумен
- Начальная школа Шуанцяо
- Ливанская экспериментальная школа
- Начальная школа Хуаньцуйюань
- Начальная школа Чжуншань Балу
- Начальная школа Гуаня
- Начальная школа Хуаньши Силу
- Начальная школа Лунцзинь
- Начальная школа Баохуа Пэйчжэн
- Начальная школа Ливань Хуацяо
- Начальная школа Ливань Сихуа Лу
- Начальная школа Чжуцзи Лу
- Начальная школа Яохуа
- Начальная школа Вэньчана
- Начальная школа Цзиньянь Ли
Вузы
- Средняя школа Гуандун Гуаня
- Средняя школа №4 Гуанчжоу
- Гуанчжоуская профессиональная школа дошкольного образования
- Средняя школа №35 в Гуанчжоу
- Средняя школа №31 Гуанчжоу
- Школа иностранных языков Гуанчжоу Сигуань (бывшая средняя школа)
- Средняя школа №1 Гуанчжоу
- Старшая школа Гуанчжоу Сихэ (бывшая Педагогическая школа Гуанчжоу)
- Средняя школа Гуанчжоу Мэйхуа (бывшая средняя школа № 59 Гуанчжоу)
- Средняя школа №23 Гуанчжоу
- Средняя школа No 36 в Гуанчжоу
- Средняя школа № 90 Гуанчжоу (перешла в среднюю школу Пейин)
- Мемориальная средняя школа Гуанчжоу Chenjiageng (бывшая средняя школа № 30 Гуанчжоу)
- Средняя школа №23 Гуанчжоу
- Средняя школа Люхуа
- Средняя школа Гуанчжоу Наньхай (бывшая средняя школа №11 Гуанчжоу)
- Средняя школа № 69 Гуанчжоу (закрыта; впоследствии стала кампусом начальной школы Сяньцзидун)
- Средняя школа № 24 Гуанчжоу
- Средняя школа Xiguan Peiying
- Средняя школа №100 Гуанчжоу (перешла в среднюю школу Гуанчжоу Наньхай)
- Средняя школа Гуанчжоу Ливань (бывшая средняя школа № 43 Гуанчжоу)
Транспорт
Исторически ручьи и каналы были основными транспортными артериями в этом районе. С урбанизацией Гуанчжоу большинство из них было засыпано и заасфальтировано или застроено. Основные дороги нынешнего района - это Жэньминь-роуд на востоке на месте старого рва и городских стен Гуанчжоу, Чжуншань-роуд на севере, а также дороги Дунфэн, Хуанши, 623, Нанань и Кангван-роуд, а также Хуанша-авеню. Жемчужную реку пересекают мосты Чжуцзян и Жэньминь, а также туннель Чжуцзян .
Местная особенность - сохранившиеся гранитные улицы и переулки (麻石 街巷), которые использовались вокруг резиденций Сигуаня.
Сигуань хорошо связан со станцией метро Гуанчжоу . Линия 1 останавливается у Зала предков клана Чэнь , Чаншоу-роуд и Хуанша ; Линия 5 останавливается в городах Чжуншаньба , Сичан и Сицунь ; Линия 6 останавливается в парке культурного , Huangsha и Ruyifang ; Линия 8 останавливается у Чен Холла , Храма Хуалинь и Парка культуры ; и линия 11 останавливается на станции Чжуншаньба .
Смотрите также
- Ливанский район
- Западный Гуань Юн
- zh: 西 關 大 屋
- zh: 西 關 小姐
Заметки
- ^ Старого Гуанчжоу поговорка считалачто «На востоке есть деревни, на западе, красота, на юге, богатство, а на севере, бедность» (東村,西俏,南富,北貧, DONG цунь, xī qiào, nán fù, běi pín ) и «Дамы в Сигуане, господа в Дуншане и сволочь на Хэнани ». [ необходима цитата ]
Рекомендации
- ^ а б в 西 关 传统 街区 与 荔湾 区 风情 保护 规划 [ План по сохранению традиционных кварталов Сигуань и культуры района Ливань ], Правительство района Ливань, 2006 г.. (на китайском)
дальнейшее чтение
- Народное правительство района Ливань города Гуанчжоу
- Исследование преподавания и произношения кантонского диалекта ( китайский :粤語 教学 與 讀音 研究) (Мок Чиу Хунг ( китайский :莫 朝 雄), Издательство Гонконга по образованию ( китайский :香港 教育出 Version出), издание 1961 г.)
Внешние ссылки
- Сигуань Акценты
- Кантонская ассоциация
- Кантонский Зал Гильдии
- Ассоциация коммуникации кантонской культуры