Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

2,4-Дигидроксибензойная кислота (β-резорциловая кислота) представляет собой дигидроксибензойную кислоту .

Как резорциловая кислота , это одна из трех изомерных кристаллических кислот, которые являются карбоксильными производными резорцина и дигидроксипроизводными бензойной кислоты . [1]

Это продукт распада цианидиновых гликозидов из терпкой вишни в клеточных культурах. [2] Это также метаболит, обнаруживаемый в плазме крови человека после употребления клюквенного сока . [3]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Резорциклическая кислота в онлайн-словаре Merriam-Webster
  2. ^ Продукты распада цианидингликозидов из терпкой вишни и их биоактивность. Navindra P. Seeram, Leslie D. Bourquin и Muraleedharan G. Nair, J. Agric. Food Chem, 2001, 49 (10), стр 4924-4929,.. DOI : 10.1021 / jf0107508
  3. ^ Определение флавоноидов, фенольных и бензойных кислот в плазме крови человека после употребления клюквенного сока с помощью ГХ-МС. Kai Zhang и Yuegang Zuo, J. Agric. .. Food Chem, 2004, 52 (2), стр 222-227, DOI : 10.1021 / jf035073r