Acıbadem kurabiyesi ( турецкий : acıbadem kurabiyesi , «горький миндальный бисквит») - это традиционный турецкий бисквит из миндаля , сахара и яичных белков . [1] Традиционные рецепты включают небольшое количество горького миндаля, от которого и произошло название этого печенья. Однако, поскольку горький миндаль недоступен, экстракт миндаля обычно используется в качестве заменителя. Эти печенья являются частью акций в торговле почти во всех хлебобулочных изделий в Турции , и редко из дома.
Тип | Печенье |
---|---|
Место происхождения | Турция |
Основные ингредиенты | Миндаль , сахар , яичные белки |
|
Это печенье имеет жевательную консистенцию. Обычно их подают с кофе или мороженым . Они очень похожи на традиционное итальянское печенье амаретто, которое также названо горьким миндалем и получило свое название от него.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «İDİL İMRİN - Acı badem sevenler» . Сабах (по-турецки) . Проверено 4 апреля 2021 .