Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Очищенный миндаль

Это список миндальных продуктов и блюд , в которых миндаль является основным ингредиентом. Миндаль - это вид дерева, произрастающий на Ближнем Востоке и в Южной Азии . «Миндаль» - это также название съедобного и широко культивируемого семени этого дерева. Внутри рода Prunus он классифицируется вместе с персиком в подроде Amygdalus , который отличается от других подродов гофрированной оболочкой ( эндокарпием ), окружающей семя. Плод миндаля - костянка , состоящая из внешней оболочки и твердой оболочки с косточкой (которая не является настоящим орехом ) внутри.

«Миндаль» также может происходить из Terminalia catappa , растения, обычно называемого «индийским миндалем». Они съедобны, но не считаются такими же вкусными, как «миндаль» из Prunus .

Миндальные продукты и блюда [ править ]

Айобланко - популярный испанский холодный суп из хлеба, измельченного миндаля , чеснока, воды, оливкового масла, соли и иногда уксуса.
Bethmännchen
Муссовый торт из яичного молока, приготовленный с миндальным даккуазом
  • Даккуаз
  • Дайм бар
  • Дариоле
  • Эстерхази торт
  • Финансист (торт)
Шоколадный торт с начинкой из франжипана в качестве среднего слоя
  • Франжипан
  • Фриан
  • Gâteau Basque
  • Гугельхупф
  • Jésuite
  • В самый раз
  • Крансекаке
  • Leipziger Lerche
Хлеб Мандельбродта . Слово «манделбродт» на идише буквально означает миндальный хлеб, отсылка к его общему ингредиенту - миндалю.
  • Мандельбродт
  • Маржолайн
  • Марципан
    • Кенигсбергский марципан
    • Марципановая свинка
  • Мор-им-Хемд
  • Muskazine
  • Ногль
  • Норман Тарт
  • Принцесса торт
  • Semmelwrap
  • Шер Бериндж
  • Торт Симнель
  • Тебризи Ловуэс
  • Тарта-де-Сантьяго
  • Tarte разговор
  • Tecula mecula
  • Тетраццини
  • Торта капрезе
  • Tortell
  • Turrón
  • Xató

  • Gugelhupf состоит из мягкого дрожжевого теста, содержащего изюм, миндаль и вишневый бренди Kirschwasser . Некоторые также содержат цукаты и орехи.

  • Jésuite треугольная, чешуйчатый тесто заполнены Frangipane сливками и увенчанный порезанные миндаля и сахарной пудры.

  • Muskazine

Миндальное печенье [ править ]

Acıbadem kurabiyesi - миндальное печенье в турецкой кухне.
Манделькубб - шведское тесто с миндалем в качестве основного ингредиента.
  • Acıbadem kurabiyesi
  • Миндальное печенье - также называемое миндальным печеньем
  • Амаретти ди Саронно
  • Банкет
  • Бискотти
  • Bruttiboni
  • Гориба
  • Макарон
  • Миндальное печенье
  • Манделькубб
  • Пиньоло
  • Курабия
  • Риччарелли
  • Speculoos
  • Tortas de aceite
  • Тюиль
  • Vanillekipferl

Напитки [ править ]

  • Миндальное молоко
  • Амаретто , итальянский ликер, связанный с городом Саронно.
  • Amarguinho , сладкий португальский ликер со вкусом миндаля.

  • Коктейль « Крестный отец» готовится из равных частей шотландского виски и амаретто . Амаретто - сладкий итальянский ликер со вкусом миндаля.

Кондитерские изделия [ править ]

Иорданский миндаль
  • Абукир миндаль
  • Кора миндаля
  • Миндальная радость
  • Миндаль Рока
  • Bit-O-Honey
  • Иорданский миндаль
  • Тройка (шоколад)
  • Тупла (плитка шоколада)

См. Также [ править ]

  • Миндальная мука
  • Список съедобных семян
  • Списки готовых блюд

Ссылки [ править ]