Художественное изображение аппарата для дистилляции аква витэ, из Liber de arte Distillandi , Иеронима Бруншвига , 1512 г.
Живая вода / ˌ æ к ш ə Vя т eɪ / ( латинский для «воды жизни») или аква вита является архаичным название для концентрированного водного раствора в этаноле . Эти термины можно применить и к слабому этанолу без ректификации . [1] Использование было широко распространено в средние века и в эпоху Возрождения., хотя его происхождение, вероятно, гораздо раньше. Этот латинский термин встречается во множестве диалектических форм во всех странах и народах, завоеванных Древним Римом. Как правило, этот термин является общим названием для всех типов дистиллятов и в конечном итоге стал обозначать конкретно дистилляты алкогольных напитков ( ликеров ). [2]
Аква Vitae был , как правило , получают путем перегонки вина и английских текстов также называли пламенный дух, дух вина , [1] или духов вина , название , которое может быть применено к коньяку , который неоднократно дистиллированную.
Все статьи
