Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Бриуа / Бриват
Марокканская еда-02.jpg
ТипСлоеное тесто
Место происхожденияМарокко
Основные ингредиентыМясо ( курица или баранина ), сыр , лимон , черный перец ; травы , специи

Briouat или briwat сладкий или несладкий слоеного теста . Это часть марокканской кухни . [1] [2] [3] Это то же самое, что турецкая и уйгурская самса . Бриуаты наполнены мясом (в основном курица или баранина ), смешанным с сыром , лимоном и перцем . Их заворачивают в варку (тонкое тесто) треугольной или цилиндрической формы. Бриуаты также могут быть сладкими, начиненными миндальной или арахисовой пастой и обжаренными, затем опущенными в теплый мед, приправленный водой из цветов апельсина.

Бриуаты жарят или запекают, а затем посыпают травами , специями и иногда сахарной пудрой .

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ «5 марокканских блюд, о которых вы, вероятно, никогда не слышали раньше - GoBeyond.SG» . GoBeyond.SG . 2015-05-20 . Проверено 1 октября 2017 .
  2. ^ «ВСЕ О МАРОККАНСКОЙ ЕДА - КУЛИНАРНЫЙ БЛОГ РЕСТОРАНА RIAD MONCEAU» . www.riad-monceau.com . Проверено 1 октября 2017 .
  3. ^ "Briouats de almendra" . próxima salida, МАРРАКЕШ (на испанском языке). 2012-08-03 . Проверено 1 октября 2017 .


  • v
  • т
  • е