Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Еда в бурундийской еде
Часть серии о
Культура Бурунди
Флаг Бурунди.svg
История
Люди
Языки
Кухня
Религия
Изобразительное искусство
Музыка и исполнительское искусство
Средства массовой информации
Спорт
Символы

Бурунди расположена в Восточной Африке и имеет территорию, полную гор , саванн и сельскохозяйственных полей, а также лесов, окружающих реки и воды. Сельское хозяйство распространено на 80% территории страны, особенно это касается кофе , чая , кукурузы , бобов и маниока . Благодаря этим характеристикам, кухня Бурунди очень соответствует африканской кулинарной культуре, поскольку включает в себя бобы , которые являются основным продуктом приготовления блюд Бурунди, экзотические фрукты (в основном бананы ), бананы , сладкий картофель, маниока , горох , кукуруза и злаки , такие как кукуруза и пшеница . [1]

Главный аспект при обсуждении бурундийской кухни основан на экономических условиях страны: бурундийцы обычно едят домашнюю пищу из самодельных сосудов, которые также используются для питья, переноски воды и хранения зерна . Продовольственная безопасность остается серьезной проблемой в Бурунди.

  • Расположение Бурунди

  • Пейзаж Бурунди

  • Брошюры в Бурунди

  • Солдаты Бжумбуры Бурунди готовят пищу в суфурии над огнем

См. Также [ править ]

  • Африканская кухня
  •  Портал Бурунди
  •  Продовольственный портал

Ингредиенты [ править ]

Большинство блюд Бурунди - это супы, состоящие из различных продуктов, специй и трав, таких как:

  • Банан
  • Бобы
  • Капуста
  • Мозоли
  • Подорожники
  • Сладкий картофель
  • Козел
  • Овца
  • Рыбы
  • Лук
  • пальмовое масло
  • Перец
  • Соль

Типичные блюда [ править ]

Фасолевый суп запечатлен на снимке. Супы - очень распространенный вид блюд бурундийской кухни.
  • Угали - африканская каша, состоящая из муки и воды.
  • Карри - соус из трав.
  • Марахагве - суп из фасоли.
  • Ибихараге - жареные бобы.
  • Фасоль и бананы - состоящие из фасоли и воды.
  • Фасолевый суп - Смесь фасолевого супа.
  • Матура и маху - Колбасное блюдо.
  • Boko boko harees - тушеная курица, смешанная с другими ингредиентами

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Еда и напитки Бурунди" .

В этой статье используется материал из раздела "Бурундийская кухня" с сайта Recipes Wiki и распространяется на условиях лицензии Creative Commons Attribution-Share Alike License.

  • [1]
  • [2]
  • [3]



  1. ^ Кухня, Повар по-африкански; Рецепты; Кухня, бурундийская; Рецепты; Кухня, центральноафриканская; Рецепты; Мир, Кухни мира (2013-12-20). «Бурундийская кухня» . Рецепты австралийского вкуса . Проверено 9 апреля 2020 .
  2. ^ «Гастрономия в Бурунди» . Путеводитель по обмену в Испании . Проверено 9 апреля 2020 .
  3. ^ «Что общего у фермеров и пищевых отходов в Бурунди?» . Мировая продовольственная программа США . Проверено 9 апреля 2020 .