Кауаманта

Кауаманта в форме тако

В этой статье не процитировать какие - либо источники . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Ссылками материал может быть оспаривается и удалена . Найти источники:  "Cahuamanta"  -  новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( май 2018 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение-шаблон )

Кагуаманта - типичное мексиканское блюдо из морепродуктов, приготовленное из ската манты и креветок . Обычно его готовят в виде супа из манты, креветок и овощей. Его также можно приготовить как тако. Когда бульон подают отдельно, его называют бичи, что происходит от слова на языке яки, которое означает «голый».

Первоначально основным ингредиентом была морская черепаха ( кагуама ), но из-за того, что она была внесена в список исчезающих видов, охота на нее была запрещена . С тех пор лучи манты и креветки стали основными ингредиентами.

Впервые эта еда была подана в городе Лос-Мочис , Синалоа .

Внешние ссылки [ править ]

• [1]