Сорбат кальция

Сорбат кальция
Имена

Название ИЮПАК (2 E , 4 E ) -гекса-2,4-диеноат кальция
Идентификаторы
Количество CAS	7492-55-9^Y
3D модель ( JSmol )	Интерактивное изображение
ChemSpider	4938651
ECHA InfoCard	100.028.474
Номер E	E203 (консерванты)
PubChem CID	6433506
UNII	2П47Р6817Ф^Y
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID2052491
ИнЧИ InChI = 1 / 2C6H8O2.Ca / c2 * 1-2-3-4-5-6 (7) 8; / h2 * 2-5H, 1H3, (H, 7,8); / q ;; + 2 / п-2 / б2 * 3-2 +, 5-4 +; Ключ: MCFVRESNTICQSJ-AXDCTYHGBC
Улыбки [Ca + 2] .O = C ([O -]) \ C = C \ C = C \ C. [O-] C (= O) \ C = C \ C = C \ C
Характеристики
Химическая формула	C ₁₂H ₁₄Ca O ₄
Молярная масса	262,318 г · моль ^-1
Растворимость в воде	Очень мало растворим
Растворимость в других растворителях	Очень мало растворим в органических растворителях, жирах и маслах.
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки на инфобоксы

Сорбат кальция является кальций солью из сорбиновой кислоты . Сорбат кальция представляет собой соль полиненасыщенных жирных кислот.

Это широко используемый пищевой консервант ; его номер E - E203, но его больше нельзя использовать в Европейском Союзе. ^[1]

Ссылки [ править ]

^ foodnavigator.com. «Сорбат кальция будет запрещен в ЕС» . foodnavigator.com . Проверено 19 апреля 2019 .

Эта статья о органическом соединении является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .