Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Кокосовые креветки с соусом для макания

Кокосовые креветки - это блюдо из креветок, приготовленное с использованием креветок и кокоса в качестве основных ингредиентов. Его можно приготовить как хрустящее блюдо с покрытыми креветками и обжарить во фритюре, на сковороде или запечь, а также как обжаренное блюдо с кокосовым молоком и другими ингредиентами. Его можно приготовить и подать на шпажках .

Хрустящий [ править ]

Хрустящие кокосовые креветки обычно готовят из креветок, которые покрывают мукой, помещают в мытье для яиц , покрывают кокосовыми хлопьями и смесью хлебных крошек, а затем жарят во фритюре . [1] [2] Креветки можно покрыть маслом перед покрытием. [3] Панько хлебные крошки или стандартные хлебные крошки могут быть использованы, как могут смесь обоих. [2] [4] [5] Рубленые орехи, такие как макадамия и миндаль, можно использовать в качестве дополнительных ингредиентов для покрытия креветок. [6]

Этот вариант блюда также можно запечь [5] [7] на сковороде или на гриле, а не во фритюре. [6] [8] Запеченные версии могут содержать меньше калорий и жира по сравнению с жареными во фритюре. [5] [9] После приготовления креветки имеют хрустящую текстуру. [6] Это может быть подан с различными соусами , такие как сладкий и кислый соус , [2] персик соуса , [10] абрикосовый соус, [4] сладкий соус чили , [11] и мармелад , [5] и другие. Можно подавать с дольками лайма,[12] и цедру лаймаможно использовать в качестве ингредиента блюда. [9]

Хрустящие кокосовые креветки можно подавать как закуску или как основное блюдо. [6] Это обычное блюдо в ресторанах морепродуктов [9] и популярное блюдо в тики-барах на Карибах и Флорида-Кис. [6]

  • Хрустящие кокосовые креветки

  • Кокосовое пиво тесто креветки

  • Креветки джамбо в кокосе

  • Кокосовые креветки со сладким соусом чили

  • Кокосовые креветки в ресторане

На основе кокосового молока [ править ]

Кокосовые креветки на рисе

Кокосовые креветки также готовят как обжаренное или обжаренное блюдо с использованием кокосового молока в качестве ингредиента. [13] Этот вариант блюда может быть подан поверх риса. [13] Дополнительные ингредиенты могут включать лук, чеснок, помидоры, петрушку и различные специи. [13]

Шашлык [ править ]

Кокосовые креветки, приготовленные с использованием кокосового молока, могут быть приготовлены в стиле шашлыка на шпажках и могут включать замаринование креветок в кокосовом молоке и других ингредиентах перед приготовлением. [14] На шпажки можно класть дополнительные продукты, например ананасы. [15] Это блюдо может быть приготовлено на гриле или на сковороде, а также может сопровождаться различными соусами для макания. [14]

См. Также [ править ]

  • Гинатаанг хипон
  • Pininyahang хипон
  • Список жареных во фритюре продуктов
  • Список блюд из креветок

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Кокосовые креветки из маленькой деревни" . WAFB 9 Новости Батон-Руж, Луизиана Новости, Погода, Спорт . 10 февраля 2011 . Проверено 13 мая 2016 года .
  2. ^ a b c «Кокосовые креветки с кисло-сладким соусом из гуавы» . Новости Гавайев сейчас . 28 мая 2004 . Проверено 13 мая 2016 года .
  3. Перейти ↑ Manley, S. (2010). Поваренная книга Copykat.com «Обедать дома вне дома»: рецепты самых вкусных блюд из самых популярных ресторанов Америки . Улисс Пресс. п. 109. ISBN 978-1-56975-782-6. Проверено 13 мая 2016 года .
  4. ^ а б Лукинс, С .; Гриффит, Л. (2008). Десять: все ваши любимые блюда - и десять рецептов для каждого . Workman Pub. п. 215. ISBN 978-0-7611-5125-8. Проверено 13 мая 2016 года .
  5. ^ a b c d Koch, M .; Легато, С. (2012). Ешьте больше того, что любите . Бегущий пресс. п. 107 . ISBN 978-0-7624-4589-9. Проверено 13 мая 2016 года .
  6. ^ а б в г д Райхлен, С. (2014). Сделанные человеком блюда . Издательская компания "Уоркман". п. 424. ISBN 978-0-7611-8133-0. Проверено 13 мая 2016 года .
  7. ^ Wolfer, A. (2014). Рецепт сияния: откройте для себя самые сокровенные секреты красоты на своей кухне . Издательство "Бегущая пресса". п. 235. ISBN 978-0-7624-5040-4. Проверено 13 мая 2016 года .
  8. ^ "Рецепт кокосовых креветок Клинтона Келли - Жевание" . ABC . Архивировано из оригинального 13 мая 2016 года . Проверено 13 мая 2016 года .
  9. ^ a b c Galvin, M .; Ромине, С. (2011). Поваренная книга Sparkpeople . Hay House, Incorporated. п. 236. ISBN. 978-1-4019-3134-6. Проверено 13 мая 2016 года .
  10. ^ «Для вашего обеденного удовольствия: собирайтесь вокруг столов в ресторане Ника» . 10 марта 2016 года в архив с оригинала на 29 мая 2016 года . Проверено 13 мая 2016 года .
  11. ^ Каспер, Линн Россетто; Свифт, Салли (2 августа 2014 г.). «10 простых рецептов креветок, которые понравятся каждому» . The Huffington Post . Проверено 13 мая 2016 года .
  12. Перейти ↑ Fuentes, L. (2016). Лучшие семейные блюда без злаков на планете: приготовьте завтраки, обеды и ужины без злаков, которые понравятся всей семье, с более чем 170 вкусными рецептами . Fair Winds Press. п. 121. ISBN. 978-1-59233-719-4. Проверено 13 мая 2016 года .
  13. ^ a b c Файф, Б. (2014). Поваренная книга «Кокосовое чудо»: более 400 рецептов улучшения здоровья с помощью природного эликсира . Издательская группа "Пингвин". п. 113. ISBN 978-1-58333-567-3. Проверено 13 мая 2016 года .
  14. ^ a b «Шеф-повар Робл Али готов разжечь гриль этим летом» . США СЕГОДНЯ . 18 июня 2013 . Проверено 13 мая 2016 года .
  15. Рианна Ли, Сандра (17 декабря 2014 г.). «Шашлык из кокосовых креветок и ананаса: сеть продуктов питания» . Продовольственная сеть . Проверено 13 мая 2016 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с кокосовыми креветками на Викискладе?