Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Svyturys Old Port Ale - шотландский эль медного цвета.
Готовые бутылки медного эля Otter Creek Brewing

Медный эль это стиль из эля , известный в части своей медного цвета . [1]

Некоторые разновидности медного эля могут иметь горький вкус [2], например, горький . Пиво, сваренное на темном солоде, может способствовать получению пива медного цвета. [3]

Продюсеры [ править ]

Медный эль - флагманское пиво Otter Creek Brewing , крафтовой пивоварни, расположенной в Мидлбери, штат Вермонт. [4] Он также производится другими американскими компаниями, такими как Boulder Beer Company в Боулдере, штат Колорадо. [1] [5]

В Австралии производится медный эль марки James Squire под названием The Constable Copper Ale. [6] Продукция James Squire производится на пивоварне Malt Shovel в Сиднее, Австралия . Он также выпущен компанией Alosta Brewing Company в Ковине, Калифорния , в сотрудничестве с группой + LĪVE +, чтобы отпраздновать их 8-кратный платиновый альбом Throwing Copper .

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Гроув, Джейк (1 июля 2011 г.). "On Tap: Singletrack Copper Ale from Boulder Beer" . The Anderson Independent-Mail . Проверено 18 января 2014 года .
  2. ^ Бултон, Кристофер; Quain, Дэвид (2013). Пивоваренные дрожжи и ферментация . Джон Вили и сыновья. п. 33. ISBN 978-1118685341.
  3. ^ Пероцци, Кристина; Бон, Халли (2009). Голая пинта: Настоящее руководство по изготовлению пива . Пингвин. п. 76. ISBN 978-1101149225.
  4. ^ Шаматульски, Тесс; Шаматульский, Марк (2010). CloneBrews, 2-е издание: рецепты 200 коммерческих сортов пива . Storey Publishing. п. 148. ISBN 978-1603422802.
  5. ^ ДеБенедетти, Кристиан (2011). Великая тропа американского эля . Запуск Press. С.  113 . ISBN 978-0762444762.
  6. ^ "Крик" . Theshout.com.au. 25 октября, 2013. Архивировано из оригинала на 1 февраля 2014 года . Проверено 18 января 2014 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • "Copper Coin представляет собой Coin Copper Ale" . Вашингтонский пивной блог. 12 декабря 2012 г.
  • Рецепт медного эля . Пиво и вино журнал. 10 января 2014 г.