Малус ( / м eɪ л ə с / [2] или / м æ л ə с / ) представляет собой род из около 30-55 видов [3] небольших лиственных деревьев или кустарников в семье Rosaceae ,том числе одомашненных сад яблоко ( M. domestica syn. M. pumila ) - также известное как едящее яблоко , кулинарное яблоко или кулинарное яблоко. Другие виды обычно известны как несортовые яблоки , краб яблоки , crabtrees или дикие яблоки .
Малус | |
---|---|
Малус «Пурпурный принц» [1] | |
Научная классификация | |
Королевство: | Plantae |
Клэйд : | Трахеофиты |
Клэйд : | Покрытосеменные |
Клэйд : | Eudicots |
Клэйд : | Росиды |
Заказ: | Росалес |
Семья: | Розоцветные |
Подсемейство: | Миндалевидные |
Племя: | Maleae |
Подсказка: | Malinae |
Род: | Malus Mill. |
Типовой вид | |
Malus sylvestris Милл. (1768) | |
Разновидность | |
См. Текст |
Род произрастает в умеренной зоне Северного полушария.
Описание
Яблони обычно имеют высоту 4–12 м (13–39 футов) в зрелом возрасте, с густой ветвистой кроной. Эти листья 3-10 см (1.2-3.9 дюйма) длиной, очередные, простые, с зубчатым краем. Эти цветы несут в щитках , и имеют пять лепестков , которые могут быть белыми, розовыми или красным цветом, и являются идеальными , с обычно красными тычинками , которые производят обильную пыльцу и наполовину уступает яичник ; цветение наступает весной после 50–80 дней роста (сильно варьируется в зависимости от подвида и сорта).
Многие яблоки требуют перекрестного опыления между людьми по насекомыми (обычно пчелами , которые свободно посещают цветы как для нектара и пыльцы ); они называются самоплодородными, и поэтому самоопыление невозможно, поэтому насекомые-опылители необходимы.
Существует ряд самоопыляющихся сортов, таких как Granny Smith и Golden Delicious. Их значительно меньше по сравнению с их аналогами, зависящими от перекрестного опыления.
Несколько видов Malus , включая домашние яблоки, гибридизируются свободно. [4] Они используются в качестве пищевых растений личинками большого числа видов чешуекрылых ; см. список чешуекрылых, питающихся Malus .
Плод представляет собой шаровидные семечковых , которые различаются по размеру от 1-4 см (0.39-1.57) в диаметре в большинстве диких видов, до 6 см (2.4 дюйма) в М. sieversii обыкновенная , 8 см (3,1 дюйма) в М .. domestica и даже больше у некоторых культурных садовых яблок. В центре плода расположены пять звездообразных плодолистиков , в каждом из которых находится одно или два семени .
Подразделения и виды
Существует от 42 до 55 видов и естественных гибридов, около 25 из которых происходят из Китая, 15 из которых являются эндемичными. Род Malus подразделяется на восемь секций (шесть с двумя добавленными в 2006 и 2008 годах).
Подрод | Изображение | Научное название | Распространенное имя | Распределение |
---|---|---|---|---|
Раздел Chloromeles (Decaisne) Rehd. | Malus angustifolia (Aiton) Michx. | южная яблоня | Восточная и юго-центральная часть США от запада Флориды до восточного Техаса и на север до Нью-Джерси, Пенсильвании, Иллинойса и Миссури | |
Malus coronaria (L.) Mill. | сладкое яблоко | Район Великих озер и в долине Огайо, США | ||
Malus ioensis ( Альф. Вуд ) Бриттон | степная яблоня | верхняя часть долины Миссисипи, США | ||
Malus brevipes (Редер) Редер | Кустовое яблоко | |||
Раздел Docyniopsis Schneid. | Malus doumeri (Bois) A.Chev. | Тайваньская яблоня | Китай (Гуандун, Гуанси, Гуйчжоу, Хунань, Цзянси, Юньнань, Чжэцзян), Тайвань, Лаос, Вьетнам | |
Malus leiocalyca S. Z. Huang | Китай (Аньхой, Фуцзянь, Гуандун, Гуанси, Хунань, Цзянси, Юньнань, Чжэцзян) | |||
Malus tschonoskii (Максим.) CKSchneid. | Яблоки чоносуки и столовое яблоко | Япония. | ||
Раздел Eriolobus (Seringe) Schneid | Malus trilobata (Poir.) CKSchneid. | Ливанская дикая яблоня, прямостоячая яблоня или трехлопастная яблоня | Азия включает Западную и Южную Анатолию, Сирию, Ливан и Северный Израиль, Европу из восточной части греческой Фракии (префектура Эврос) и юго-восточную Болгарию. | |
Раздел Florentinae (Rehder) MHCheng ex GZQian [5] | Malus florentina (Zucc.) CKSchneid. | Флорентийская яблоня, яблоня с листьями боярышника | Балканский полуостров и Италия | |
Раздел Gymnomeles Koehne | Malus baccata (L.) Borkh. 1803 г. | Сибирская яблоня | Россия, Монголия, Китай, Корея, Бутан, Индия и Непал | |
Malus halliana Кене 1890 | Холл крабапл | Япония и Китай | ||
Malus hupehensis (Pamp.) Rehder 1933 г. | чай с яблоками | Китай | ||
Malus mandshurica (Максим.) Kom. экс Скворцов | Яблоня маньчжурская | Китай, Япония, восток России | ||
Malus sikkimensis Wenz.) Koehne ex CKSchneid. | Сиккимское яблоко | Китай, Непал, Бутан и Индия | ||
Malus spontanea (Макино) Макино | Япония | |||
Секция Malus Langenfelds | Malus asiatica Nakai | Китайская крабовая яблоко с жемчужным листом | Китай и Корея. | |
Malus chitralensis Vassilcz. | Читрал Краб Яблоко | Индия, Пакистан | ||
Malus crescimannoi Raimondo | северо-восточная Сицилия | |||
Malus floribunda Siebold ex Van Houtte | Цветущие японские яблони | Япония и Восточная Азия | ||
Malus muliensis T.C.Ku | Китай (Сычуань) | |||
Malus orientalis Uglitzk. | Армения, Грузия, Турция и Россия | |||
Malus prunifolia (Willd.) Borkh. | яблоня с листьями сливы, яблоня по-китайски | Китай | ||
Malus domestica Miller, 1768 год. | яблони фруктовые, включая Malus niedzwetzkyana и M. pumila | Средняя Азия (Горы Казахстана) [6] | ||
Malus sieversii (Ledeb.) M.Roem. | Центральная Азия на юге Казахстана | |||
Malus Spectabilis (Aiton) Borkh. | Азиатское яблоко, китайская крабапла | Китай (Хэбэй, Цзянсу, Ляонин, Цинхай, Шэньси, Шаньдун, Сычуань, Юньнань и Чжэцзян) | ||
Malus sylvestris (L.) Mill. | Яблоня европейская | Европа | ||
Малус zhaojiaoensis NGJiang | Крабовое яблоко Чжаоцзяо | Китай (Сычуань) | ||
Раздел Sorbomalus Zabel | Malus fusca (Raf.) CKSchneid. | Орегонская или тихоокеанская крабапл | западная часть Северной Америки от Аляски через Британскую Колумбию до северо-западной Калифорнии. | |
Malus kansuensis (Batalin) К. К. Шнайдер | Крабовое яблоко из кальвы | Китай (Ганьсу, Хэнань, Хубэй, Шэньси, Сычуань) | ||
Malus komarovii (Sarg.) Rehder. | Китай, Маньчжурия и Северная Корея. | |||
Malus sargentii Rehder. | Сарджент крабапл | Япония | ||
Малус торинго (Зибольд) де Вризе | Яблоко торинго или яблоко Зибольда | восточная умеренная Азия, в Китае, Японии и Корее | ||
Malus toringoides Hughes | яблоня с разрезанными листьями | Китай (Шэньси, Ганьсу, Нинся, Цинхай и Сычуань) | ||
Malus transitoria К. К. Шнейд. | яблоня с разрезанными листьями | Китай (Ганьсу, Неймонгол, Цинхай, Шэньси, Сычуань, Э Сицзан) | ||
Малус зуми ( Мацум ) Редер | Япония (Хонсю) | |||
Раздел Yunnanenses (Rehd.) GZQian [7] | Malus honanensis Rehder. | Хонань Крабапл | Китай (Ганьсу, Хэбэй, Хэнань, Хубэй, Шэньси, Шаньси.) | |
Malus ombrophila Handel-Mazzetti | Китай (Сычуань, Сицзан, Юньнань) | |||
Malus prattii (Hemsl.) CKSchneid. | Яблочное яблоко Пратта | Китай (Гуандун, Гуйчжоу, западный Сычуань и северо-западный Юньнань) | ||
Malus yunnanensis C.K. Schneid. | Юньнаньская яблоня | Китай (Юньнань) |
Естественные гибриды
- Malus × micromalus - карликовое яблоко
Выращивание
Яблоки популярны как компактные декоративные деревья, цветущие весной и красочные плоды осенью. Плоды часто сохраняются всю зиму. Отобрано множество гибридных сортов .
Некоторые яблони используются в качестве подвоя для домашних яблок для придания им полезных свойств. [8] Например, корневище из яблоня ягодных сортов используется , чтобы дать дополнительные морозоустойчивости к объединенным растениям для садов в холодных северных районах. [9]
Они также используются как опылители в яблоневых садах . Сорта яблони отбираются для одновременного цветения с сортом яблони в садовых посадках, и крабов высаживают на каждое шестое или седьмое дерево, или на некоторые яблони прививают ветви крабового дерева. В чрезвычайных ситуациях ведро или барабанный букет цветущих ветвей яблони помещают рядом с ульями в качестве опылителей фруктовых садов. См. Также Опыление плодовых деревьев .
Из-за обильного цветения и мелких плодов яблони популярны в культуре бонсай . [10] [11] [12]
Сорта
Выиграли вслед за Королевское садоводческое общество «s Присуждение Garden Merit : - [13]
- 'Адирондак' [14]
- «Баттербол» [15]
- 'Графиня де Пари' [16]
- "Эверест" [17]
- Джелли Кинг = 'Мэттфру' [18]
- "Лаура" [19]
- Malus × robusta 'Red Sentinel' [20]
- "Sun Rival" [21]
Другие разновидности рассматриваются под названиями их видов.
Кулинарное использование
Плоды яблони не являются важной культурой в большинстве регионов, поскольку они очень кислые из-за яблочной кислоты (которая, как и этот род происходит от латинского названия mālum ), а у некоторых видов древесные, и по этой причине их редко едят в сыром виде. В некоторых культурах Юго-Восточной Азии их ценят как кислую приправу , иногда их едят с солью и перцем чили или креветочной пастой . [ необходима цитата ]
Некоторые сорта яблони являются исключением из репутации кислых и могут быть очень сладкими, например, сорт «Каштан». [22]
Несортовые яблоки являются отличным источником пектина , и их сок может быть сделано в рубиновый цвета сохраняют с полным, пряным вкусом. [23] Небольшой процент яблока в сидре делает вкус более интересным. [24] Согласно древнеанглийскому вергулу , крабовое яблоко является одним из девяти растений, упоминаемых в языческом англосаксонском заклинании « Девять трав» , записанном в 10 веке.
Древесина яблони при горении источает приятный запах, а дым от костра яблони придает копченым продуктам отличный вкус . [25] Зеленым легче резать; сухую древесину яблони чрезвычайно трудно вырезать вручную. [25] Это хорошая древесина для приготовления пищи на костре, потому что она горит горячо и медленно, не образуя большого пламени. [25]
Галерея
Яблоневый цвет. Восточная Сибирь
Спелые дикие крабовые яблоки ( Malus sylvestris )
Сундук
Рекомендации
- ↑ Яблоко Cirrus Digital Purple Prince Crabapple
- Перейти ↑ Sunset Western Garden Book, 1995: 606–607
- ^ Фиппс, JB; и другие. (1990). «Контрольный список подсемейства Maloideae (Rosaceae)». Может. J. Bot . 68 (10): 2209–2269. DOI : 10.1139 / b90-288 .
- ^ Кен Уилсон и округ Колумбия Эльфвинг. «Опылители яблонь для яблок» . Министерство сельского хозяйства и продовольствия Онтарио . Дата обращения 12 сентября 2013 .
- ^ ГУАНЬ-ЦЗЕ ЦЯНЬ, ЛЯНЬ-ФЕН ЛЮ, ДЭ-ЮАНЬ ХОНГ, ГЕН-ГУО ТАН (2008). «Таксономическое исследование Malus секции Florentinae (Rosaceae)» . Ботанический журнал Линнеевского общества . 158 (2): 223–227. DOI : 10.1111 / j.1095-8339.2008.00841.x .CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
- ^ «История« Запретного »плода» . www.nationalgeographic.com . National Geographic Partners . Проверено 22 июля 2014 года .
- ^ Г.-З. Цянь, Л.-Ф. Лю, Г.-Г. Тан (2006). «Новый раздел в Malus (Rosaceae) из Китая» (PDF) . Annales Botanici Fennici . 43 (1): 68–73. JSTOR 23727279 .CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
- ^ Apple Tree Rootstocks Ecogarpting Factsheet # 21, лето 1999 г.
- ^ Департамент природных ресурсов Аляски [https://web.archive.org/web/20080719050542/http://www.dnr.state.ak.us/ag/21Applerootstocks.pdf Архивировано 19 июля 2008 г. на Wayback Machine
- ^ Биль, Джон. «Сбор и дрессировка крабовых яблок | Американское общество бонсай» . www.absbonsai.org . Американское общество бонсай. Архивировано из оригинального 3 -го июля 2016 года . Дата обращения 2 августа 2016 .
- ^ «Яблоко (Malus) - Империя бонсай» . www.bonaiempire.com . Дата обращения 2 августа 2016 .
- ^ Уолстон, Брент. «Яблоки для бонсай» . evergreengardenworks.com . Дата обращения 2 августа 2016 .
- ^ "AGM Растения - Декоративные" (PDF) . Королевское садоводческое общество. Июль 2017. с. 63 . Проверено 2 апреля 2018 .
- ^ "RHS Plantfinder - Malus 'Adirondack ' " . Проверено 25 марта 2018 года .
- ^ «RHS Plantfinder - Malus 'Butterball ' » . Проверено 25 марта 2018 года .
- ^ « Малус „Графиня де Пари “ » . RHS . Проверено 6 января 2021 года .
- ^ «RHS Plantfinder - Malus 'Evereste ' » . Проверено 25 марта 2018 года .
- ^ "RHS Plantfinder - Malus Jelly King = 'Mattfru ' " . Проверено 25 марта 2018 года .
- ^ «RHS Plantfinder - Malus 'Laura ' » . Проверено 25 марта 2018 года .
- ^ "RHS Plantfinder - Malus × robusta 'Red Sentinel ' " . Проверено 25 марта 2018 года .
- ^ "RHS Plantfinder - Malus 'Sun Rival ' " . Проверено 25 марта 2018 года .
- ^ «Путеводитель по росту» . Старк Бро Питомники и Сады Co. Архивировано из оригинала на 2014-07-26.
- ^ Ромбауэр, И .; Беккер, MR; Беккер, Э. (2002) [2002]. Все о консервировании и консервировании (серия «Радость готовки») . Нью-Йорк: Скрибнер. п. 72. ISBN 0-7432-1502-8.
- ^ «Наука сидермейкинга» . Эндрю Ли . Проверено 14 ноября 2013 года .
- ^ а б в Фрейзер, Анна (22 августа 2005 г.). «Свойства разных деревьев как дров» . Проверено 17 июля 2008 года .
Внешние ссылки
- Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы: Malus
- Флора Китая: Малус
- Совместное расширение штата Вирджиния - устойчивые к болезням яблоки. Архивировано 8 февраля 2007 г. в Wayback Machine.
- Болезнь PRI устойчивости яблоко программа разведения : кооперативная среди Purdue University , Университета Рутгерса , и Университета штата Иллинойс .