Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Editan
ТипСуп
Регион или штатКросс-Ривер Стейт
Ассоциированная национальная кухняНигерия
Основные ингредиентыОвощи

Эдитанский суп - это овощной суп, который происходит из народа эфик в штате Кросс-Ривер на юге Южной Нигерии . Он широко известен среди жителей штата Кросс-Ривер. Суп готовится из листа Editan, горького листа. Перед приготовлением горечь нужно выдавить. [1] [2] [3]

Считается, что лист editan имеет лечебные свойства.

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Esema, Джозеф Д. (2002-01-01). Культура, обычаи и традиции жителей штата Кросс-Ривер в Нигерии . MOCOMP.
  2. ^ Thaker, Аруна; Бартон, Арлин (23 апреля 2012 г.). Мультикультурный справочник по продуктам питания, питанию и диетологии . Джон Вили и сыновья. ISBN 9781405173582.
  3. ^ Уянга, Розелин Е. (1998-01-01). Краткие сведения о коренном и западном образовании Нигерии: история интерпретации . Зал славы образовательных издательств. ISBN 9789783073227.