Реклама фаст-фуда продвигает продукты фаст-фуда и использует множество аспектов для охвата населения.
Наряду с автомобилями, страховкой, магазинами розничной торговли и бытовой электроникой фаст-фуд является одним из наиболее активно рекламируемых секторов экономики Соединенных Штатов; потратив более 4,6 миллиарда долларов на рекламу в 2012 году. [1] По данным Ad Age за 2013 год 25 крупнейших рекламодателей США, McDonald's занял четвертое место по величине рекламодателя (потратив 957000000 долларов США на измеримую рекламу в 2012 году), а Subway - девятнадцатое место (США 516000000 долларов США). [2]
Намерения кампании
Рекламные кампании быстрого питания со временем изменили свои намерения. После долгих лет критики вредного воздействия фаст-фуда многие современные кампании подчеркивают наличие здоровых вариантов. Повышение осведомленности о правильном питании и ожирении привело к снижению доходов этих заведений, и их маркетинговые кампании пытаются исправить это. [3] Даже с компаниями быстрого питания, которые «меняют» здоровую пищу и ингредиенты, многие из товаров, которые запрашиваются и подаются, не соответствуют тому, о чем говорится в рекламе.
Целевая аудитория
Рестораны быстрого питания часто нацеливают часть своей рекламы непосредственно на молодежь. [4] McDonald's Happy Meals , в которую входит игрушка, которую часто связывают с недавно выпущенным семейным фильмом, является ярким примером. Рональд Макдональд , рекламный талисман клоуна, представленный в 1963 году и предназначенный для маленьких детей, является другим. Кроме того, в 1987 году McDonald's включил в свои рестораны игровую площадку, чтобы в дальнейшем рекламировать их детям , что сделало их рестораны более привлекательными для детей. Кроме того, с 1996 по 2006 год Disney был эксклюзивным партнером McDonald's, объединяя их продукты. Они объявили о расторжении этой сделки в мае 2006 года, при этом в некоторых сообщениях говорилось, что Дисней беспокоился о детском ожирении . [5] [6] Помимо Disney, McDonald's также сотрудничает с Nintendo с 1985 года, когда была впервые представлена Nintendo Entertainment System . [7] В 1987 году McDonald's также создала игровую площадку Nintendo в своих ресторанах, где дети могли играть на консолях Nintendo, ожидая еды. В 2007 году McDonald's начал предоставлять Wi-Fi с консолей Nintendo; дать детям возможность играть, где бы они ни находились. [7] Имея также целевую аудиторию детей, выпускающих эти новые фильмы и включающих игрушки, он использует детей, чтобы добраться до карманов своих родителей, потому что они вкладывают большие средства в жизнь своих детей.
Другие сети, такие как Carl's Jr. и Burger King (см. Рекламу Burger King ), направили рекламу на другую демографическую группу - молодых подростков и мужчин студенческого возраста - с модными, часто сексуализированными изображениями и сообщениями, нацеленными на предполагаемое желание мужчин , гамбургеры с мясной начинкой и сытные, сытные блюда. Например, в 2005 году Карл - младший . дебютировал в скандальной рекламе, в которой Пэрис Хилтон в бикини чувственно корчилась на дорогом роскошном автомобиле Bentley , наслаждаясь большим гамбургером. Хотя реклама вызвала возмущение ряда групп, продажи Carl's Jr. существенно выросли. [8] [7]
Регулирование и критика
Одна из основных сфер, в которой компании быстрого питания сталкиваются с ограничениями, - это реклама « нездоровой пищи » детям. В Соединенном Королевстве Закон о детском питании призван жестко регулировать рекламу такой еды, предназначенной для детей. [9] Многие другие страны также стремятся ввести строгие ограничения на рекламу фаст-фуда. Переговоры между Агентством по пищевым стандартам (FSA) и компаниями быстрого питания были начаты в рамках коллективных усилий по улучшению питания детей, хотя Burger King отказался от обсуждения. [10]
Некоторые организации призвали применить водораздел к различным нездоровым продуктам питания, включая фаст-фуд. В июне 2006 года FSA призвало принять законы, запрещающие рекламу такой еды по телевидению до 21:00. Они также призвали отделить персонажей телевидения и кино от фаст-фуда и запретить знаменитостям появляться в такой рекламе. [11] Эффект от этих кампаний часто отрицается компаниями быстрого питания и телевизионными сетями, которые передают их рекламу. [12] Некоторые сети также заявляют, что ужесточение правил снизит доход от рекламы и снизит качество детских программ. [13] В Швеции запрещена вся реклама, нацеленная на детей младше 12 лет, в том числе реклама фаст-фуда.
Столкнувшись с ограничениями в области телевидения, радио и печати, многие компании быстрого питания начали использовать интернет-рекламу для охвата своих клиентов. [14]
3 июня 2004 г. после заключения соглашения с Федеральной торговой комиссией KFC отозвала американские телевизионные рекламные ролики, в которых утверждалось, что «жареный цыпленок действительно может быть частью здорового питания» . [15]
Рекламные агентства регулярно получают жалобы на рекламу фаст-фуда, при этом представители общественности обычно утверждают, что формулировка вводит в заблуждение. Не все жалобы удовлетворяются. В период с 11 сентября 2002 г. по 24 марта 2004 г. Управление по стандартам рекламы (ASA) Великобритании расследовало жалобы на шесть рекламных объявлений McDonald's, и только два из них были удовлетворены. ASA использовало одну из подтвержденных жалоб в качестве примера. [16]
В 2006 году Европейский союз принял новый закон о маркировке пищевых продуктов - любая пища с заявлением о пищевой ценности (например, «с низким содержанием жира») должна также указывать на то, что она содержит что-то еще (например, «высокое содержание соли»), если это так. дело. Хотя фаст-фуд часто не имеет традиционной маркировки, это может повлиять на рекламу. [17]
В ноябре 2006 года Управление связи ( Ofcom ) объявило, что запретит телевизионную рекламу нездоровой пищи до, во время и после телевизионных программ, нацеленных на детей младше 16 лет в Соединенном Королевстве. [18] Этот шаг подвергся критике с обеих сторон; в то время как Федерация продуктов питания и напитков назвала запрет "чрезмерным", другие заявили, что ограничения недостаточны (особенно потому, что мыльные оперы будут освобождены от запрета). [19] 1 апреля 2007 года реклама нездоровой пищи была запрещена в программах для детей от четырех до девяти лет. [20] Такая реклама, транслируемая во время программ, «нацеленных на или которые будут привлекать» детей от десяти до пятнадцати лет, будет постепенно прекращаться в ближайшие месяцы [21], а полный запрет вступит в силу с января. 1, 2009. [20]
Спонсорство
Спорт
Несколько международных компаний быстрого питания спонсировали спортивные мероприятия, команды и лиги. McDonald's - один из крупнейших спонсоров, связанный с НХЛ , Олимпийскими играми и чемпионатом мира по футболу . [22]
Телевидение
Некоторые компании быстрого питания спонсируют телевизионные программы. Domino's Pizza в течение многих лет спонсировала показы The Simpsons на Sky One в Великобритании (но сообщила, что из-за новых правил в отношении рекламы сделка может закончиться). В 2005 году Pizza Hut спонсировала ту же программу, когда она была показана на канале 4 - сделка Sky / Domino продолжилась.
Компании быстрого питания были основными спонсорами утренних субботних мультфильмов в Соединенных Штатах, где они рекламировали еду для своих детей. Когда McDonald's и Disney объединились, продвижение еды McDonald's было высоко оценено молодежью. Это уговоры для детей увеличило молодежное ожирение и неправильное питание во всем мире. [ необходима цитата ] Дисней был прекращен партнерством с McDonald's, и поскольку эти две компании не сотрудничали.
Смотрите также
- Реклама Burger King
- Бургер Кинг Королевство
- Бургер Кинг
- Бургерные войны
- Chick-fil-A § Реклама
- Кофейные войны
- Дэйв Томас , основатель Wendy's (снялся в более чем 800 рекламных роликах сети)
- Джек Бокс , вымышленный генеральный директор и представитель Jack in the Box
- Джон Шнаттер , основатель Papa John's Pizza, который до 2018 года регулярно появлялся в рекламе сети.
- Реклама Макдональдса
- Макдоналдленд
- Рональд Макдональд
- Психологические аспекты детского ожирения § Телевидение и реклама
- Тако Белл чихуахуа
- " Где говядина? "
Рекомендации
- ^ Таблицы рейтинга маркетинга быстрого питания 2012-2013 . Йель . Проверено 25 января 2014 года.
- ^ Познакомьтесь с 25 крупнейшими рекламодателями Америки . AdAge . Проверено 8 июля 2013 года.
- ^ Choueka, Эллиот (2005-07-08). «Биг Мак дает отпор» . BBC News . Проверено 9 октября 2006 .
- ^ Шлоссер, Эрик (июнь 2011 г.). «Нация быстрого питания» . www.nytimes.com . Проверено 11 апреля 2017 .
- ^ «Сделка Disney и McDonald's закончилась» . Норвич Юнион . 2005-05-10 . Проверено 9 октября 2006 .
- ^ Ноэ, Эрик (2006-05-08). «Неужели тревога детства и ожирения убила пакт Дисней-Макдональдс?» . ABC News . Проверено 9 октября 2006 .
- ^ а б в Эшкрафт, Брайан (22 марта 2010 г.). «Нинтендо и Макдональдс: краткая история» . kotaku.com .
- ^ Хайн, Кеннет (25 апреля 2005 г.). «Парижская реклама Карла-младшего, слишком горячая для телевидения» . Adweek . Архивировано из оригинала на 2006-10-05 . Проверено 9 октября 2006 .
- ^ «Законопроект о детском питании» . Британская палата общин . 2004-05-18 . Проверено 9 октября 2006 .
- ^ Лик, Джонатан (2005-10-09). «Бургер Кинг отказывается от стремления к здоровому питанию» . Санди Таймс . Лондон . Проверено 9 октября 2006 .
- ^ Дербишир, Дэвид (15.06.2006). «Запретить всю рекламу нездоровой пищи до 21:00, - говорит сторожевой пес» . Telegraph.co.uk . Проверено 9 октября 2006 .
- ^ Кедгли, Сью (2003-03-06). «Защита ТВНЗ рекламы фаст-фуда оставляет неприятный запах» . Партия зеленых Аотеароа Новой Зеландии . Архивировано из оригинала на 2006-03-06 . Проверено 9 октября 2006 .
- ^ Симмондс, Малкольм (март 2006 г.). «Рост ожирения» . Альтернативный HealthZine . Проверено 9 октября 2006 .
- ^ Бобби Джонсон; Оуэн Гибсон (27 марта 2006 г.). «Интернет раньше предлагал детям фастфуд, - говорят участники кампании» . Guardian Unlimited . Проверено 9 октября 2006 .
- ^ Бергрен, Скотт (2004-06-03). «KFC отвечает на запрос Федеральной торговой комиссии по рекламе» . Архивировано из оригинала на 2006-10-31 . Проверено 9 октября 2006 .
- ^ «Конец истории для одной рекламы быстрого питания» . Управление по стандартам рекламы . Архивировано из оригинала на 2006-10-18 . Проверено 9 октября 2006 .
- ^ «Жесткий контроль за маркировкой пищевых продуктов» . BBC News . 2006-05-16 . Проверено 9 октября 2006 .
- ^ «Объявлено о подавлении рекламы нездоровой пищи» . BBC News . 2006-11-17 . Проверено 17 ноября 2006 .
- ^ «Реакция в кавычках: бан рекламы» . BBC News . 2006-11-17 . Проверено 17 ноября 2006 .
- ^ а б «Вступает в силу запрет на рекламу нездоровой пищи» . BBC News . 2007-04-01 . Проверено 2 апреля 2007 .
- ^ «Изложены планы запрета рекламы нездоровой пищи» . BBC News . 2007-02-22 . Проверено 2 апреля 2007 .
- ^ "Макдоналдс :: О нас :: Спонсорство спорта" . Макдональдс Канада . Архивировано из оригинала на 2006-09-25 . Проверено 9 октября 2006 .
Внешние ссылки
- « Выбор продуктов питания детьми, понимание и влияние родителей, а также роль продвижения продуктов питания » в Ofcom (Великобритания)
- " Продовольственная реклама " в Young Media Australia
- « Запрет на телевизионную рекламу фаст-фуда отклонен » в Sydney Morning Herald , 14 сентября 2005 г. (Австралия)
- « Рекламные бюджеты связаны с популярностью фаст-фуда » на выставке Norwich Union , 1 декабря 2005 г. (Великобритания)
- Реклама по сравнению с реальностью (статья)