ФилонеТип | Хлеб |
---|
Место происхождения | Италия |
---|
Основные ингредиенты | Мука , дрожжи |
---|
|
| В этой статье не процитировать какие - либо источники . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален . Поиск источников: «Filone» - новости · газеты · книги · ученый · JSTOR ( апрель 2009 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Filone - это классический повседневный итальянский дрожжевой хлеб с текстурой и мякишем, похожими на французский багет .
Название хлеба происходит от итальянского слова filo, что означает «линия».
|
- черный хлеб
- Лепешки
- Мультизерновой
- Быстро
- ржаной хлеб
- Повышение соли
- Сэндвич-хлеб
- Содовый хлеб
- Закваска
- Пресный
- белый хлеб
- Цельнозерновой
| |
- пекарские дрожжи
- Барм
- Пропаноат кальция
- Яйца
- Толстый
- Мука
- Средство для обработки муки
- Разрыхлитель
- Молоко
- Соль
- Сахар
- Вода
|
- Печь
- Хлебопечка
- Форма для хлеба
- Скребок для теста
- Фаринограф
- Хромой
- Чистить
- Настольный миксер
- Грелка
- Весы
|
- Автолиз
- Выпечка
- Бига
- Хлебный процесс Chorleywood
- Замес
- Закваска
- Реакция Майяра
- Хлеб без замеса
- Проверка
- Предварительное брожение
- Предварительная нарезка
- Бисквит и тесто
- Приготовление на пару
- Прямое тесто
- Венский процесс
|
- Панировочные сухари
- Чаша для хлеба
- Хлебный пудинг
- Гренки
- французский тост
- Начинка
- Бутерброды
- Тост
|
- Хлебопечение
- Процент пекаря
- Хлеб в Европе
- История хлеба
|
- Американский хлеб
- Фирменный хлеб
- Блюда из хлеба
- Булочки
- Британский хлеб
- Булочки
- Индийский хлеб
- Пакистанский хлеб
- Быстрый хлеб
- Хлеб на закваске
- Сладкий хлеб
- Тостовые блюда
|
- Категория
|
| Эта статья про хлеб незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |