Four Seasons был рестораном новой американской кухни в Нью-Йорке . Основанный в 1959 году, он располагался по адресу 99 East 52nd Street , в здании Seagram Building в центре Манхэттена , до 2016 года. С 2018 года до закрытия в 2019 году он находился по адресу 42 East 49th Street в центре Манхэттена. На момент закрытия ресторан принадлежал семье Бронфман , Алексу фон Биддеру и Джулиану Никколини .
Четыре сезона | |
---|---|
Информация о ресторане | |
Учредил | 1959 г. |
Закрыто | 2019 г. |
Владелец (и) | Семья Бронфман , Алекс фон Биддер и Джулиан Никколини |
Тип еды | Новая американская кухня |
адрес улицы | 42 East 49th Street, Центр Манхэттена |
Город | Нью-Йорк |
Состояние | Нью-Йорк |
Координаты | 40 ° 45′29 ″ с.ш., 73 ° 58′19,5 ″ з.д. / 40,75806 ° с.ш. 73,972083 ° з.д.Координаты : 40 ° 45′29 ″ с.ш., 73 ° 58′19,5 ″ з.д. / 40,75806 ° с.ш. 73,972083 ° з.д. |
Веб-сайт | www |
Four Seasons ассоциируется с рядом важных достижений в индустрии гостеприимства . Four Seasons приписывают идею сезонного меню в Америке, и он был первым рестораном, который напечатал свои меню на английском языке. Ресторан получил широкую хвалу, неоднократно получая премию Джеймса Берда .
Интерьер ресторана, спроектированный архитекторами Людвигом Мис ван дер Роэ и Филипом Джонсоном , практически не изменился с момента постройки в 1959 году. Среди произведений искусства внутри ресторана - картины Марка Ротко ; постоянная фреска Джеймса Розенквиста ; большая скульптура Ричарда Липпольда ; занавес, разработанный Пабло Пикассо ; и временные выставки, на которых были представлены работы Жоана Миро , Фрэнка Стеллы , Ронни Лэндфилда , Роберта Индианы и Ричарда Анушкевича . Интерьер ресторана был признан Комиссией по сохранению достопримечательностей Нью-Йорка достопримечательностью в 1989 году.
История
Открытие
Здание Seagram Building в центре Манхэттена , Нью-Йорк, было завершено в 1958 году по проекту Людвига Мис ван дер Роэ , Филипа Джонсона и Кан и Джейкобс . Судя по планировке здания, пространство за вестибюлем первого этажа Сиграм-билдинг задумывалось как главное общественное пространство; планы относительно пространства включали музей ремесел, автомобильный выставочный зал и высококлассный ресторан. [1] Агент по аренде здания Cushman & Wakefield выбрал Джозефа Баума из Restaurant Associates в 1957 году для управления Four Seasons на первом этаже здания. [2]
У менеджеров ресторана был карт-бланш на создание самого дорогого ресторана, когда-либо построенного в Нью-Йорке, за 4,5 миллиона долларов (около 40 миллионов долларов в 2019 году). [3] [4] Филип Джонсон также был нанят для разработки дизайна Four Seasons. Уильям Палманн также был нанят для генерального проектирования; Ричард Келли за дизайн освещения; Карл Линн за ландшафтный дизайн ; Эверетт Лоусон Конклин за подробности садоводства; Мари Николс для ткачества; и Ричард Липпольд для медных скульптур в Гриль-зале. [5] [6]
Ресторан открылся в 1959 году. [7] Открытие ресторана побудило других владельцев нью-йоркских ресторанов бойкотировать спиртные напитки Seagram , поскольку компания помогала финансировать конкурента в своем собственном здании. [8]
1960-е по 2000-е годы
К 1973 году ресторан считался прошедшим свой расцвет. [9] Ресторан Associates был чрезмерно растянут и отказался от аренды. [9] Том Маргиттай и Пол Кови приобрели The Four Seasons. [10]
В 1977 году издатель книги Майкл Корда объявил Grill Room «самым мощным местом для обеда в городе». [9] [11] В 1979 году в журнале Esquire появилась статья о том, что его Grill Room стал местом проведения «самого мощного обеда в Америке». [10] [3] Согласно CNN, термин «энергетический обед» мог появиться из этой статьи. [12]
В 1994 году Маргиттай и Кови передали управление рестораном своим младшим партнерам, Алексу фон Биддеру и Джулиану Никколини , которые продолжали управлять рестораном в здании Seagram до 2016 года. [9] Seagram выкупила контрольный пакет акций ресторана у Маргиттай и Кови. в 1995 г. [13]
Кончина
В середине 2015 года Эби Розен , владелец здания Seagram Building, объявил, что договор аренды ресторана не будет продлеваться по истечении срока его действия в следующем году. [14] [15] В то время RFR предложила внести изменения в интерьер Four Seasons, [16] которые были в значительной степени отклонены Комиссией по сохранению достопримечательностей Нью-Йорка , за исключением замены ковра. [17] Аренда Four Seasons выросла с 20 до 105 долларов за квадратный фут (от 220 до 1130 долларов за м 2 ). [18] Здание Seagram Building было закрыто после обеда 16 июля 2016 года. [19] В июле 2016 года мебель ресторана («практически все его содержимое») было продано на аукционе в Нью-Йорке. [20] Цена продажи составила 1,33 миллиона долларов, но, в конце концов, она принесла 4,1 миллиона долларов. [21] Четыре пепельницы были проданы за 12 500 долларов. [22]
В августе 2018 года The Four Seasons открылись в новом, меньшем месте в центре города по адресу 42 East 49th Street. [23] Новое пространство было спроектировано бразильским архитектором Исаем Вайнфельдом, и его строительство обошлось в 30 миллионов долларов. [24] [23] Многие элементы дизайна напоминают культовый декор бывшего здания. [24] The Four Seasons был закрыт навсегда 11 июня 2019 года. [25] [26] Два новых ресторана теперь расположены в здании Seagram Building. В том, что раньше было Pool Room Four Seasons, находится ресторан Pool, который закрыт и преобразован в Grill. В бывшем помещении Grill Room находится еще один ресторан под названием The Grill. [27]
Еда
Four Seasons ассоциируется с рядом важных достижений в индустрии гостеприимства . Four Seasons приписывают идею сезонного меню в Америке. Джеймс Бирд считается отцом-основателем ресторана Four Seasons и одним из основных участников разработки концепции сезонной еды. Он подбирал подходящие вина для каждого сезона, в том числе впервые предлагал американские вина. Это был первый ресторан, который напечатал меню на английском языке. [28] Four Seasons также был первым рестораном в Соединенных Штатах, где готовили из свежих лесных грибов. [29] Ресторан впервые стал называться « Новой американской кухней ». [3] Сахарная вата была фирменным блюдом дома. [30]
Клиентура
Ресторан был известен не только своей кухней, но и своей клиентурой, а его расположение в центре города делало его удобным для обедов . Большинство обозревателей пришли к выводу, что меню никогда не было главной темой ресторана, который становился сценой для сильных мира сего. [31] Анна Винтур , Генри Киссинджер , Марта Стюарт , Билл Клинтон , Джордж Лоис , Билл Бернбах и Джеки Кеннеди были постоянными клиентами. [32] Филип Джонсон обедал там каждый день за специальным столом в Grill Room. [33]
Дизайн
Интерьер ресторана, спроектированный архитекторами Людвигом Мис ван дер Роэ и Филипом Джонсоном , почти не изменился с момента постройки в 1959 году. Когда Комиссия по сохранению достопримечательностей Нью-Йорка (LPC) рассматривала здание Сиграмм для обозначения памятника архитектуры в 1989 году, Тогдашние операторы Four Seasons, Маргиттай и Кови по отдельности, также одобрили обозначение ресторана как ориентир. [34] [35] 3 октября 1989 года Four Seasons был назначен вторым рестораном-достопримечательностью города после Гейджа и Толлнера в Бруклине . [36] [37] Владелец здания в то время, Ассоциация страхования учителей и аннуитета Америки , в 1990 году подала в суд на LPC с требованием отменить определение Four Seasons на том основании, что ресторан был личной собственностью. [38] Назначение было приостановлено Апелляционным судом штата в 1993 году. [39]
Интерьер
Залы с бассейном и грилем находятся на первом и втором этажах здания Seagram, к востоку от вестибюля. [40] В настоящее время в ресторанах, названных Pool and the Grill, названных в честь одноименных номеров в бывшем Four Seasons, есть элементы дизайна, аналогичные лобби, с травертиновыми стенами и полом; цементные потолки с мозаикой из серого стекла; и бронзовые опоры. [41] В оригинальном Four Seasons было пять обеденных залов, сохранившихся в современных ресторанах Pool and Grill. [42] [4] [a] Бассейн находится на северной стороне первого этажа, а Гриль - на южной стороне. Три дополнительных обеденных зала - это две обеденные зоны на балконе над грилем, а также балкон над бассейном. [44] Под грилем находится отдельный вестибюль и фойе на 52-й улице с травертиновыми полами, белым потолком с сеткой, гардеробной, офисами и туалетами. Вход на 52-ю улицу соединен с грилем-залом лестницей. [45]
Бассейн и Гриль - это отдельные комнаты размером 60 на 90 футов (18 на 27 м). [43] Как основные комнаты, так и их вспомогательные помещения имеют потолки высотой 20 футов (6,1 м) с решетчатыми не совсем белыми алюминиевыми панелями и встроенным освещением. Наружные стены представляли собой стеклянные навесные стены с бронзовыми импостами и бронзовыми перилами, как и в вестибюле. На окнах были металлические занавески, которые колыхались от воздуха, выходящего из скрытых вентиляционных каналов. [46] Между ними идет коридор, ведущий с севера на юг, который находится наверху лестницы, ведущей из восточного вестибюля. Стеклянная стена и бронзовая двойная дверь отделяют коридор от главного вестибюля. [44] В северной и южной стенах коридора есть двери, ведущие в вестибюли за пределами каждой комнаты. [47]
Бассейн сосредоточен вокруг бассейна из белого мрамора размером 20 на 20 футов (6,1 на 6,1 м). [48] Четыре больших плантатора по углам мраморного бассейна Пулса держали деревья, которые меняли одновременно с сезонами, тезка ресторана. [47] [49] Северная и западная стены представляют собой стеклянные навесные стены, а южная стена облицована ореховым деревом с панелями из сыромятной кожи , в них есть выходы в кухню и коридор ресторана. [47] На восточной стороне бассейна лестница соединяется с антресолью на подиуме чуть выше основного этажа. [4] [50] Над серо-сыромятным основанием подиума бронзовые перила и передвижная перегородка из орехового дерева отделяют антресоль от основного бассейна. Северная стена представляет собой стеклянную навесную стену, в то время как восточная и южная стены имеют ковровые панели. [50] Пол в обоих помещениях был покрыт ковром в виде сетки. [46]
В северо-западном углу Гриль была гостиная, а в юго-западном - бар. Он имеет аналогичную стеклянную навесную стену на западной и южной стенах, а также стены из французского ореха на севере и востоке. В зоне бара был пол из черного ореха, отделенный от обеденной зоны перегородкой из ламинированного стекла. [51] Кроме того, гостиная была отделена от главного гриля ореховым столом. [52] Две частные столовые находятся на балконе, возвышающемся над главным грилем, к которому ведут отдельные лестницы и отделены от основного гриля дверями, обшитыми панелями из орехового дерева. Небольшая отдельная комната на юге и большая комната на севере разделены дверным проемом с раздвижными дверями из орехового дерева. Потолок аналогичен потолку основного ресторана, с черной отделкой и неравномерно разбросанными «дырочками» для осветительных приборов. [52]
Посуда и мебель
Л. Гарт Хакстейбл и Ада Луиза Хакстейбл разработали более сотни предметов сервировки , от бокалов для шампанского до подносов для хлеба. [6] [53] На разработку сервисного ПО ушло более девяти месяцев. [54]
Вся посуда и мебель ресторана Four Seasons являются частью постоянной коллекции Музея современного искусства . Кроме того, в зависимости от сезона менялись дизайны униформы персонала. [4]
Изобразительное искусство
Художник Марк Ротко был нанят для написания серии работ для ресторана в 1958 году - фресок Seagram . Принимая заказ, он тайно решил создать «что-то, что испортит аппетит каждому сукиному сыну, который когда-либо ест в этой комнате». Наблюдая за пафосной атмосферой ресторана по возвращении из поездки по Европе, Ротко вообще отказался от проекта, вернул аванс и оставил картины себе. Последняя серия разошлась по трем локациям: лондонская галерея Тейт , японский мемориальный музей Кавамура и Национальная художественная галерея в Вашингтоне, округ Колумбия [55]. В период, когда Ротко работал над своими фресками, Four Seasons арендовала Джексона Поллока. « Голубые поляки» от его тогдашнего владельца, коллекционера Бена Хеллера. [56] [57]
С 1975 по 1985 год четыре картины Ронни Лэндфилда из коллекции Филипа Джонсона [58] были установлены на стене, первоначально запланированной для комиссии Ротко. [59] В 1985 году художнику Джеймсу Розенквисту было поручено установить постоянную фреску на стене; [60] [61] картины Landfield были возвращены Филиппу Джонсону. В передней барной стойке, свисавшей с потолка, была установлена крупная скульптура Ричарда Липпольда .
Большие, 20 на 20 футов занавес разработан Пабло Пикассо для балета балет Le Треуголка (1919) был повешен между Grill Room и бассейн Номер в фойе между двумя комнатами. [62] [63] Занавес - это часть гобелена Пикассо, используемого в качестве опоры для балета, который был приобретен в 1957 году Филлис Ламберт , дочерью основателя Seagram Сэмюэля Бронфмана , и установлен в вестибюле ресторана для его украшения. открытие в 1959 году. Занавес принадлежал New York Landmarks Conservancy и был снят в 2014 году, будучи повторно установлен в Нью-Йоркском историческом обществе . [64] [65]
В дополнение к работам, находящимся на постоянной публичной выставке, в столовых и у входных стен 52-й улицы были другие работы и постоянно обновляющиеся выставки, в том числе работы Жоана Миро , картины Лэндфилда, Фрэнка Стеллы , Роберта Индианы , Ричарда Анушкевича и других. . [66]
Награды и почести
Сам ресторан получил широкую хвалу, неоднократно получая премию Джеймса Берда - за выдающийся винный сервис в 1997 году [67] и за выдающийся сервис в 1998 году. [67] Он был назван «выдающимся рестораном» в 1999 [68] и « Икона дизайна »в 2016 году. [69]
Рекомендации
Заметки
- ↑ Максимальная вместимость комнат - 400 [42] или 485 человек [43].
Цитаты
- ^ Комиссия по сохранению достопримечательностей Four Seasons 1989 , стр. 2.
- ^ Комиссия по сохранению достопримечательностей Four Seasons 1989 , стр. 2–3.
- ^ a b c Мариани, Джон. «Легендарный нью-йоркский ресторан Four Seasons подает сегодня свою последнюю трапезу» . Forbes . Проверено 17 июня 2019 года .
- ^ а б в г Клэйборн, Крэйг (16 июля 1959 г.). «Ресторан стоимостью 4,5 миллиона долларов откроется здесь; Four Seasons, строительство которого близится к завершению, считается самым дорогим в мире строительным комплексом Seagram, который богато декорирован и благоустроен» (PDF) . Нью-Йорк Таймс . п. 33. ISSN 0362-4331 . Проверено 16 марта 2021 года .
- ^ Комиссия по сохранению достопримечательностей Four Seasons 1989 , стр. 3–4.
- ^ a b Служба национальных парков 2006 г. , стр. 15.
- ^ Клэйборн, Крэйг (16 июля 1959 г.). «Ресторан стоимостью 4,5 миллиона долларов откроется здесь; Four Seasons, строительство которого близится к завершению, считается самым дорогим в мире строительным комплексом Seagram, который богато декорирован и благоустроен» (PDF) . Нью-Йорк Таймс . п. 33. ISSN 0362-4331 . Проверено 16 марта 2021 года .
- ^ Салливан, Эд (9 октября 1959 г.). «Маленький старый Нью-Йорк» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . п. 108 . Источник March 18, 2021 - через newspapers.com.
- ^ а б в г Робертс, Сэм (27 ноября 2018 г.). «Том Маргиттай, возродивший« Времена года », умер в возрасте 90 лет» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 23 июня 2019 года .
- ^ а б Айзенберг, Ли. "Самый мощный обед Америки | Esquire | ОКТЯБРЬ 1979" . Esquire | Полный архив . Проверено 17 июня 2019 года .
- ^ Корда, Майкл (26 января 1977 г.). «Плата дю Жур - сила» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 23 июня 2019 года .
- ^ Ричард Квест. «Нью-Йорк: идеальное место для обеда» . CNN . Проверено 23 июня 2019 года .
- ^ «Сиграмма, покупающая« Времена года » . Запись . 4 августа 1995 г. с. 83 . Источник March +18, +2021 - через newspapers.com.
- ^ Мак-Кинли, Джеймс С. Младший; Гудман, Дж. Дэвид (4 июня 2015 г.). «Совладелец ресторана Four Seasons обвиняется в сексуальном насилии» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 18 марта 2021 года .
- ^ «Пивной ресторан находится в здании Сиграмма Эби Розена» . Настоящий Нью-Йорк . 23 июня 2015 года . Проверено 15 марта 2021 года .
- ^ Погребин, Робин (6 мая 2015 г.). «Предлагаемые изменения дизайна Four Seasons вызывают большой резонанс» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 14 марта 2021 года .
- ^ Погребин, Робин (20 мая 2015 г.). «Комиссия по достопримечательностям отклоняет план по изменению интерьера Four Seasons» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 14 марта 2021 года .
- ^ Аллен, Эмма (22 июня 2015 г.). «Изящные искусства на Бауэри» . Житель Нью-Йорка . ISSN 0028-792X . Проверено 19 июня 2019 года .
- ^ Фабрикант, Флоренция (28 мая 2016 г.). «Ресторан Four Seasons переходит в новое пространство на Парк-авеню» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 18 марта 2021 года .
- ^ «Декор Four Seasons с молотка» . Howtospendit.ft.com . Проверено 18 июля, 2016 .
- ^ «Аукцион ресторанов Four Seasons составил 4,1 миллиона долларов» . 18 июня 2019 . Проверено 19 июня 2019 года .
- ^ «Аукционы» . www.wright20.com . Июль 2016 . Проверено 19 июня 2019 года .
- ^ а б Дай, Серена (15 августа 2018 г.). «Внутри новых четырех сезонов, снова откройте для себя блеск, гламур и неоднозначные игроки» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 16 октября 2018 года .
- ^ а б Соломон, Михаил. «Фотографический тур по новому ресторану Four Seasons в Нью-Йорке» . Forbes . Проверено 17 июня 2019 года .
- ^ Дангремонд, Сэм (10 июня 2019 г.). «Ресторан Four Seasons закрывается менее чем через год после переезда в новое место» . Город и страна . Проверено 11 июня 2019 года .
- ^ «Ресторан Four Seasons» . Ресторан "Четыре сезона" . Проверено 19 июня 2019 года .
- ^ Уэллс, Пит (22 августа 2017 г.). «Гриль уверенный, театральный, острый и нью-йоркский» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 19 июня 2019 года .
- ^ «Изучение времен года» . Ресторан "Четыре сезона" . Проверено 12 октября 2015 года .
- ^ "Ресторанный ряд: Времена года" . nytimes.com. 17 марта 1995 . Проверено 30 января 2013 года .
- ^ Вата в ресторане Four Seasons , получено 23 июня 2019 г.
- ^ Пенджелли, Мартин (8 июня 2019 г.). «Ресторан Four Seasons в Нью-Йорке закроется менее чем через год после открытия» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 23 июня 2019 года .
- ^ «Ресторан Four Seasons: Когда Анну Винтур угостили енотом и другие удивительные сказки» . Голливудский репортер . Проверено 19 июня 2019 года .
- ^ Погребин, Робин (6 мая 2015 г.). «Предлагаемые изменения дизайна Four Seasons вызывают большой резонанс» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 19 июня 2019 года .
- ^ Шепард, Джоан (13 мая 1988 г.). «Современный шедевр» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . п. 68 . Источник March 17, 2 021 - через newspapers.com.
- ^ Данлэп, Дэвид У. (9 мая 1988 г.). «Четыре сезона как ориентир» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 16 марта 2021 года .
- ^ Данлэп, Дэвид В. (4 октября 1989 г.). «Четыре сезона - веха» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 16 марта 2021 года .
- ^ Селвин, Барбара В. (4 октября 1989 г.). "Высококачественное здание" Сиграмм "и" Четыре сезона "вошли в историю" . Newsday . п. 47 . Проверено 16 марта 2021 г. - через ProQuest.
- ^ Данлэп, Дэвид В. (4 февраля 1990 г.). «Знаковое событие борьбы владельцев здания в 4 сезона» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 16 марта 2021 года .
- ^ «Публикация:« Времена года »; веха в силе» . Нью-Йорк Таймс . 24 октября 1993 г. ISSN 0362-4331 . Проверено 16 марта 2021 года .
- ^ Комиссия по сохранению достопримечательностей Four Seasons 1989 , стр. 6; Служба национальных парков 2006 , стр. 5.
- ^ Комиссия по сохранению достопримечательностей Four Seasons 1989 , стр. 6.
- ^ a b Служба национальных парков 2006 , стр. 5–6.
- ^ а б Стивенс, Сюзанна (24 июня 2016 г.). «Прощай, ресторан Four Seasons покидает здание Seagram» . Архитектурный рекорд . Проверено 15 марта 2021 года .
- ^ a b Комиссия по сохранению достопримечательностей Four Seasons 1989 , стр. 6; Служба национальных парков 2006 , стр. 6.
- ^ Комиссия по сохранению достопримечательностей Four Seasons 1989 , стр. 9; Служба национальных парков 2006 , стр. 8.
- ^ a b Комиссия по сохранению достопримечательностей Four Seasons 1989 , стр. 7–8; Служба национальных парков 2006 , стр. 7.
- ^ a b c Комиссия по сохранению достопримечательностей Four Seasons 1989 , стр. 7; Служба национальных парков 2006 , стр. 6.
- ^ Айзенберг, Ли (1 октября 1979 г.). «Самый мощный обед Америки» . Esquire . Проверено 15 марта 2021 года .
- ^ Уэллс, Пит (17 октября 2017 г.). «Бассейн пытается справиться со своей знаменитой столовой» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 19 июня 2019 года .
- ^ a b Комиссия по сохранению достопримечательностей Four Seasons 1989 , стр. 7; Служба национальных парков 2006 , стр. 7.
- ^ Комиссия по сохранению достопримечательностей Four Seasons 1989 , стр. 8; Служба национальных парков 2006 , стр. 7.
- ^ a b Комиссия по сохранению достопримечательностей Four Seasons 1989 , стр. 8; Служба национальных парков 2006 , стр. 8.
- ^ Комиссия по сохранению достопримечательностей Four Seasons 1989 , стр. 4–5.
- ^ Ланге, Александра (5 июля 2016 г.). «Прощание с четырьмя временами года» . Обузданный Нью-Йорк . Проверено 19 июня 2019 года .
- ↑ Как фрески Сиграммы Ротко попали в Лондон, The Guardian обнаружила в Интернете 10 сентября 2009 г.
- ^ «Самый дорогой ресторан из когда-либо построенных, перепечатано с журнала Evergreen № 10, 1959 год» . Evergreenreview.com . Проверено 30 января 2013 года .
- ^ Искусство в эфире Проверено 29 июня 2010 г.
- ^ «Рефератов и Уильяма Блейка» . Antiquesandthearts.com. 5 февраля 2002 года в архив с оригинала на 9 июля 2012 года . Проверено 30 января 2013 года .
- ^ «Тейт Модерн, фрески Ротко» . Tate.org.uk . Проверено 30 января 2013 года .
- ^ Гольдбергер, Пол (20 июня 1984 г.). «Праздник для классического ресторана» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 15 марта 2021 года .
- ^ Хеллман, Питер (3 ноября 1986 г.). Power House: как это делают Four Seasons . Нью-Йоркский журнал . п. 50 . Проверено 15 марта 2021 года .
- ^ Эндрюс, Сюзанна (8 сентября 2014 г.). «Битва за занавес Пикассо в ресторане Four Seasons» . Ярмарка тщеславия . Проверено 15 марта 2021 года .
- ^ Багли, Чарльз В. (12 июня 2014 г.). «После долгих дебатов занавес Пикассо сдвинется с четырех времен года» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 15 марта 2021 года .
- ^ Регатао, Жизель (29 мая 2015 г.). «Выставлен занавес балета Пикассо» . WNYC . Проверено 15 марта 2021 года .
- ^ Нг, Дэвид (8 сентября 2014 г.). «Треугольник Пикассо прощается с Four Seasons в Нью-Йорке» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 15 марта 2021 года .
- ^ "Huffington Post, Джеймс Веллинг, выставка фотографий Glass House" . Huffingtonpost.com . Проверено 30 января 2013 года .
- ^ а б "Поиск наград | Фонд Джеймса Берда" . www.jamesbeard.org . Проверено 18 июня 2019 года .
- ^ «StarChefs вручает Премию Фонда Джеймса Берда 1999 года» . www.starchefs.com . Проверено 18 июня 2019 года .
- ^ «Победители премии Beard Award 2016! | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Проверено 18 июня 2019 года .
Источники
- "Ресторан Four Seasons" (PDF) . Комиссия по сохранению достопримечательностей Нью-Йорка . 3 октября 1989 г.
- "Здание Сиграмм" (PDF) . Национальный реестр исторических мест , Служба национальных парков . 24 февраля 2006 г.
Внешние ссылки
- Four Seasons Restaurant Collection, 1959-2019 (MS 3151) в Историческом обществе Нью-Йорк .