Рак

Раки - это пресноводные ракообразные, похожие на маленьких лобстеров (к которым они родственны). В некоторых частях Соединенных Штатов они также известны как раки , раки , раки , раки , пресноводные омары , горные омары , скальные омары , грязевые клопы или ябби . Таксономически они являются членами надсемейств Astacoidea и Parastacoidea . Они дышат через жабры, похожие на перья . Некоторые виды водятся в ручьях и ручьях, где пресная водабегает, а другие процветают на болотах , канавах и рисовых полях . Большинство раков не переносят загрязненную воду , хотя некоторые виды, такие как Procambarus clarkii , более выносливы. Раки питаются животными и растениями, живыми или разлагающимися , и детритом . [1]

Рак
Временной диапазон: Мезозой – современный
Paranephrops.jpg
Северная кура, Paranephrops planifrons (Parastacidae)
Научная классификация
Королевство:
Animalia
Тип:
Членистоногие
Подтип:
Ракообразные
Класс:
Малакострака
Заказ:
Декапода
Подотряд:
Плеоциемы
Инфразаказ:
Astacidea
Надсемейство:
Astacoidea
Latreille , 1802 г.
и Pararacoidea
Huxley , 1879 г.
Семьи
Astacoidea
Парастакоидея
"> Файл: Раки в Cynrig Hatchery.webmВоспроизвести медиа
Разведение белопалых раков в инкубатории Синриг, Уэльс . Создание племенной популяции из интродуцированных животных, выращенных в неволе.
Раки по-мексикански

В некоторых странах термин «раки» применяется к морским видам .

Название «раки» происходит от старофранцузского слова escrevisse ( современный французский écrevisse ). [2] [3] Слово было изменено на «рак» из-за ассоциации с «рыбой» ( народная этимология ). [2] Аналогичным образом образован американский вариант «раки». [2]

Некоторые виды раков известны на местном уровне как лобстеры , [4] раки, [5] грязевые клопы [5] и яблочки . В восточной части Соединенных Штатов «раки» более распространены на севере, в то время как «раки» чаще слышны в центральных и юго-западных регионах, а «раки» - на юге, хотя существуют значительные совпадения. [6]

Изучение раков называется астакологией. [7]

Тело десятиногих ракообразных , таких как краб, омар или креветка (креветка), состоит из двадцати сегментов тела, сгруппированных в две основные части тела: головогрудь и брюшко . Каждый сегмент может иметь одну пару придатков , хотя в разных группах они могут быть уменьшены или отсутствовать. В среднем раки вырастают до 17,5 см (6,9 дюйма) в длину. Шагающие ноги имеют на конце небольшой коготь. [ необходима цитата ]

Три семейства раков
Камбариды : Procambarus alleni
Parastacidae : Cherax pulcher .

Описаны четыре существующих семейства раков, три в Северном полушарии и одно в Южном полушарии . В Южном полушарии (распространено в Гондване ) семейство Parastacidae , состоящее из 14 современных родов и двух вымерших родов, обитает (d) в Южной Америке , на Мадагаскаре и в Австралазии . Их отличает отсутствие первой пары плеопод . [8] Из трех других семейств северного полушария три рода Astacidae живут в западной Евразии и западной части Северной Америки , в то время как 15 родов семейства Cambaridae и единственный род Cambaroididae живут в восточной Азии , восточной части Северной Америки и Мексика . [9]

Северная Америка

Наибольшее разнообразие видов раков находится в юго-восточной части Северной Америки, где насчитывается более 330 видов девяти родов, все из которых принадлежат к семейству Cambaridae. Еще один род астцидных раков встречается на северо-западе Тихого океана и в верховьях некоторых рек к востоку от континентального водораздела . Многие раки также обитают в низинах, где вода богата кальцием , а кислород поступает из подземных источников. [10]

В 1983 году Луизиана назначила раков, или раков, как их обычно называют, официальными государственными ракообразными. [11] Луизиана производит 100 миллионов фунтов раков в год, причем основными видами промысла являются красные болотные и белые речные раки . [12] Раки являются частью культуры Cajun, насчитывающей сотни лет. [13] В результате коммерциализации иконологии раков возникло множество надомных промыслов. Их продукция включает раков, прикрепленных к деревянным бляшкам, футболки с логотипами раков, подвески, серьги и ожерелья из золота или серебра. [14]

Австралия

В Австралии насчитывается более 100 видов дюжины родов . Здесь обитают три крупнейших пресноводных рака в мире:

  • Тасмании гигантский пресноводных рак Astacopsis gouldi , который может достигать массы более 5 кг (11 фунтов) и находится в реках северной Тасмании [15]
  • Мюррей рака Euastacus Armatus , который может достигать 2,5 кг (5,5 фунтов), хотя было сделаны сообщения о животных до 3 кг (6,6 фунтов). Он встречается в большей части южной части бассейна Мюррей-Дарлинг . [16]
  • тёмный из Западной Австралии ( в настоящее время считается, что два вида, Cherax tenuimanus и C. Cainii ) , который может достигать 2,2 кг (4,9 фунта)

Многие из наиболее известных австралийских раков принадлежат к роду Cherax и включают обыкновенного ябби ( C. destructor ), западного ябби ( C. preissii ) и красно-клешневого рака ( C. quadricarinatus ). [17]

Марроновый вид C. tenuimanus находится под угрозой исчезновения , в то время как другие крупные австралазийские раки находятся под угрозой исчезновения.

Новая Зеландия

В Новой Зеландии два вида паранефропов являются эндемиками и известны под именем маори кōура . [18]

Другие животные

В Австралии, Новой Зеландии и Южной Африки , [19] термин «раки» или «Cray» обычно относится к соленой воде лангуста , из рода Jasus , который является коренным в большей части южной Океании , [20] в то время как пресноводные виды обычно называются ябби или кура , от коренных австралийских и маори названий животных, соответственно, или другими именами, специфичными для каждого вида. Исключения включают западных скальных омаров (семейства Palinuridae ), обитающих на западном побережье Австралии; Тасмании гигантский пресноводный рачок (от Parastacidae семьи) только в Тасмании; и раки Мюррея, обитающие вдоль реки Мюррей в Австралии . [ необходима цитата ]

В Сингапуре термин «раки» обычно относится к Thenus orientalis , морским ракообразным из семейства лангустов . [21] [22] [23] Настоящие раки не являются родными для Сингапура, но обычно встречаются как домашние животные или как инвазивные виды ( Cherax quadricarinatus ) во многих водосборных бассейнах, а также известны как пресноводные омары . [24]

Ископаемые остатки раков старше 30 миллионов лет встречаются редко, но окаменелые норы были обнаружены в слоях, возраст которых был равен позднему палеозою или раннему мезозою. [25] [26] Самые старые находки парастаковых находятся в Австралии, им 115 миллионов лет. [27]

Раки восприимчивы к таким инфекциям, как чума раков, и к стрессовым факторам окружающей среды, включая подкисление. В Европе им особенно угрожает раковая чума, которую вызывает североамериканская водная плесень Aphanomyces astaci. Эта водяная плесень попала в Европу, когда были завезены североамериканские виды раков. [28] Виды рода Astacus особенно восприимчивы к инфекции, что позволяет сигнальным ракам, вызванным чумой (родом из западной части Северной Америки), вторгаться в некоторые части Европы . [29]

Кислотный дождь может вызвать проблемы для раков во всем мире. В экспериментах с экосистемой, моделирующих кислотные дожди в районе экспериментальных озер в Онтарио, Канада , популяции раков разбивались - вероятно, из-за того, что их экзоскелеты слабее в закисленной среде. [30]

В некоторых странах, особенно в Европе, местные виды раков находятся под угрозой из-за завезенных разновидностей, особенно сигнальных раков (Pacifastacus leniusculus) [31] [32]

Человеческое использование
Раки, отварные с картофелем и кукурузой
Домашний рак Procambarus clarkii в пресноводном аквариуме
Кулон из золотых раков, Чирики , Панама, ок. 11-16 века нашей эры

Еда

Раков едят во всем мире. Как и у других съедобных ракообразных, раки съедают лишь небольшую часть тела. В большинстве готовых блюд, таких как супы, бисквиты и этуфе , подается только хвостовая часть. Во время варки раков или других блюд, где представлено все тело раков, можно есть другие части, такие как мясо клешней. [ необходима цитата ]

Мировое производство раков сосредоточено в Азии, в первую очередь в Китае. В 2018 году на долю азиатской продукции приходилось 95% мировых поставок раков. [33]

В Соединенных Штатах производство раков сосредоточено в основном в Луизиане , при этом по состоянию на 2018 г. 93% речных ферм располагались в штате [34]. [34] В 1987 г. Луизиана произвела 90% выловленных в мире раков, 70% из которых были потребляется на месте. [35] В 2007 году уловы луизианских раков составили около 54 800 тонн, почти все они были получены от аквакультуры . [36] Около 70–80% раков, выращиваемых в Луизиане, составляют Procambarus clarkii (красные болотные раки), а остальные 20–30% составляют Procambarus zonangulus (белые речные раки). [37] В настоящее время производители кормов для аквакультуры могут ознакомиться с оптимальными диетическими требованиями к питательным веществам для пресноводных раков или раков [38]

Как и все ракообразные, раки не кошерные, потому что это водные животные, у которых нет плавников и чешуи . [39] Следовательно, соблюдающие евреи не едят их . [40]

Приманка

Раки становятся жертвами множества рыб с лучевыми плавниками [41] и обычно используются в качестве приманки, либо живой, либо только с мясом хвоста. Они являются популярным приманки для ловли сома , [42] окуня , малоротая бас , полосатый окунь , [43] судак , щука [44] и маскинонга . При использовании живых раков в качестве приманки рыболовы предпочитают цеплять их между глаз, протыкая их твердый заостренный клюв, не причиняющий им вреда; поэтому они остаются более активными. [45]

При использовании раков в качестве наживки важно ловить рыбу в тех же условиях, где они были пойманы. В отчете Университета штата Иллинойс , посвященном исследованиям, проведенным на водоразделах рек Фокс и Дес-Плейнс, говорится, что ржавые раки , изначально пойманные в качестве приманки в другой среде, были сброшены в воду и «вытеснили местных прозрачных раков». [46] Другие исследования подтвердили, что транспортировка раков в различные среды привела к различным экологическим проблемам, в том числе к исчезновению местных видов. [47] Транспортировка раков в качестве живой наживки также способствовала распространению мидий зебры в различных водных путях по всей Европе и Северной Америке, поскольку они, как известно, прикрепляются к экзоскелету раков. [48] [49] [50]

Домашние питомцы

Раков содержат в качестве домашних животных в пресноводных аквариумах. Они предпочитают такие продукты, как гранулы из креветок или различные овощи, но также будут есть корм для тропических рыб, обычный корм для рыб, вафли из водорослей и мелкую рыбу, которую можно поймать когтями. Отчет Службы национальных парков [51], а также видео и анекдотические отчеты владельцев аквариумов [52] показывают, что раки съедают свой расплавленный экзоскелет, «чтобы восстановить содержащиеся в нем кальций и фосфаты». [51] Будучи всеядными, раки едят почти все; поэтому они могут исследовать съедобность аквариумных растений в аквариуме. Однако большинство видов карликовых раков, таких как Cambarellus patzcuarensis , не будут разрушительно копать или есть живые аквариумные растения. [53]

В некоторых странах, таких как Великобритания , США , Австралия и Новая Зеландия , импортированные чужеродные раки представляют опасность для местных рек. Три вида, обычно импортируемые в Европу из Америки, - это Orconectes limosus , Pacifastacus leniusculus и Procambarus clarkii . [28] Раки могут распространяться в разные водоемы, потому что образцы, пойманные для домашних животных в одной реке, часто выпускаются в другой водосбор. Если раки попадают в чужие водоемы, это может нанести экологический ущерб: например, чума речных раков в Европе или занос обыкновенного ябби ( Cherax destructor ) в дренажи к востоку от Большого водораздельного хребта в Австралии. [54]

Сторожевые виды

Пивоварня Protivin в Чешской Республике использует раков, оснащенных датчиками для обнаружения любых изменений в их организме или пульсовой активности, чтобы контролировать чистоту воды, используемой в их продукте. Существа содержатся в аквариуме, который питается той же местной природной водой, которая используется при их пивоварении. Если у трех или более раков изменяются импульсы, сотрудники узнают, что вода изменилась, и проверяют параметры. [55]

Ученые также наблюдают за раками в дикой природе в естественных водоемах, чтобы изучить уровни загрязняющих веществ в них. [55] [56] [57]

  • Боль у рачков

  1. ^ Кристоф Нидон; Йоханнес Петерманн; Питер Шеффель; Бернд Шайбе (1971). Растения и животные (Pflanzen und Tiere) . Лейпциг: Urania Verlag.
  2. ^ а б в «раки» . Оксфордский словарь английского языка (Интернет-изд.). Издательство Оксфордского университета. (Требуется подписка или членство в учреждении-участнике .)
  3. ^ Веджвуд, Хенсли (1855). «О ложных этимологиях» . Труды Филологического общества (6): 65.
  4. ^ CW Харт младший (1994). «Словарь ненаучных названий пресноводных раков (Astacoidea и Parastacoidea), включая другие слова и фразы, содержащие названия раков». Вклад Смитсоновского института в антропологию . 38 (38): 1–127. DOI : 10.5479 / si.00810223.38.1 . ЛВП : 10088/1372 . S2CID  86017542 .
  5. ^ а б Пабло Джонсон. "Грязевое безумие: Раки" . Байу Пёс. Архивировано из оригинального 19 августа 2006 года . Проверено 28 августа 2006 года .
  6. ^ Берт Во; Скотт А. Голдер. «Диалектный опрос» . Гарвардский университет . Проверено 30 сентября 2006 года .
  7. ^ «О Международной ассоциации астакологов» . Архивировано из оригинала 5 апреля 2005 года.
  8. ^ Хортон Х. Хоббс младший (1974). «Сводка семейств и родов раков (Crustacea: Decapoda)». Вклад Смитсоновского института в зоологию . 164 (164): 1–32. DOI : 10.5479 / si.00810282.164 . S2CID  86685246 .
  9. ^ Crandall, Keith A .; Де Грав, Сэмми (2017). «Обновленная классификация пресноводных раков (Decapoda: Astacidea) мира с полным списком видов» . Журнал биологии ракообразных . 37 (5). DOI : 10,1093 / jcbiol / rux070 .
  10. ^ Стив Поллок (2005). Очевидец Экологии . Нью-Йорк , США : Дорлинг Киндерсли . ISBN 978-0-7894-5581-9.
  11. ^ "Раки - Государственные ракообразные Луизианы" . Американский профиль. 11 августа 2002 . Проверено 25 ноября 2017 года .
  12. ^ «Раки штата Луизиана, ракообразные» . Штат Луизиана - Административный департамент . Проверено 25 ноября 2017 года .
  13. ^ «Раки глубоко укоренились в культуре Луизианы» . Голос Америки. 19 апреля 2016 . Проверено 25 ноября 2017 года .
  14. ^ Гутьеррес, К. Пейдж (1 января 2012 г.). Cajun Foodways . Университетское издательство Миссисипи. п. 78. ISBN 9781604736021. Проверено 25 ноября 2017 года .
  15. ^ «Тасманский гигантский пресноводный омар ( Astacopsis gouldi )» . Департамент окружающей среды, воды, наследия и искусства . 9 февраля 2007 . Проверено 16 марта 2010 года .
  16. ^ Научный комитет по рыболовству (2013 г.). «Рак Мюррей - Euastacus armatus как уязвимый вид» (PDF) . Департамент первичной промышленности штата Новый Южный Уэльс . Проверено 11 марта 2019 .
  17. ^ Майкл П. Массер; Дэвид Б. Роуз (1997). "Австралийский красный рак" (PDF) . Публикация SRAC (244). Архивировано из оригинального (PDF) 13 мая 2005 года.
  18. ^ «Кшура» . NIWA . 26 мая 2009 . Проверено 18 сентября 2012 года .
  19. ^ «Омары, омары и раки» . Музей Западной Австралии . Проверено 30 ноября 2019 года .
  20. ^ Гарольд В. Симс младший (1965). «Давайте назовем колючего омара« колючим омаром » ». Ракообразные . 8 (1): 109–110. DOI : 10.1163 / 156854065X00613 . JSTOR  20102626 .
  21. ^ «Сладкие чили-раки (龙马 精神)» . mywoklife.com . 13 февраля 2010 г.
  22. ^ "FAR OCEAN SEA PRODUCTS (PRIVATE) LIMITED" . Dollarvietnam.com .
  23. ^ Классическая азиатская лапша . Маршалл Кавендиш. 2007. ISBN 978-9812613356.
  24. ^ Шейн Т. Ахён; Даррен CJ Yeo (2007). «Одичавшие популяции австралийского красного рака ( Cherax quadricarinatus von Martens ) в водосборных бассейнах Сингапура» . Биол Вторжения . 9 (8): 943–946. DOI : 10.1007 / s10530-007-9094-0 .
  25. ^ Алисия Л. Роде и Лорен Э. Бэбкок (2003). «Филогения ископаемых и сохранившихся пресноводных раков и некоторых близкородственных омаров-нефропидов». Журнал биологии ракообразных . 23 (2): 418–435. DOI : 10,1651 / 0278-0372 (2003) 023 [0418: POFAEF] 2.0.CO; 2 . JSTOR  1549646 .
  26. ^ Baucon А., Ронки, А., Felletti Ф., Нето де Карваий, С. 2014. Эволюция рачков на крае конца перми кризиса: ichnonetwork анализа речных последовательностей Nurra (ПЕРМОТРИАСОВОЙ, Сардиния, Италия). Палеогеография, Палеоклиматология, Палеоэкология, 410. Резюме доступно на http://www.tracemaker.com
  27. ^ Университет Эмори (12 февраля 2008 г.). «Окаменелости древнейших австралийских раков указывают на недостающую эволюционную связь» . ScienceDaily .
  28. ^ а б Джеймс Р. Ли (5 декабря 1998 г.). «Тематические исследования TED по поводу чумы раков № 478, спор о раках в Европе» . Архивировано из оригинала 10 января 2009 года . Проверено 20 января 2008 года .
  29. ^ «Некоренные водные виды - Pacifastacus leniusculus» . Дата обращения 6 июля 2020 .
  30. ^ «Канадский ученый объясняет, как кислотный дождь все еще оставляет свой след» . Район экспериментальных озер МИУР . 16 мая 2018 . Дата обращения 6 июля 2020 .
  31. ^ https://blog.invasive-species.org/2019/12/19/invading-europes-waterways-the-crayfish-occupation/
  32. ^ https://theconversation.com/invasive-species-why-britain-cant-eat-its-way-out-of-its-crayfish-problem-147961
  33. ^ «Мировое производство аквакультуры: Procambarus clarkii, 1990-2018» . Отдел рыболовства ФАО . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Проверено 21 марта 2021 года .
  34. ^ «Таблица 18. Продажи ракообразных по видам: 2018 и 2013 гг.» (PDF) . Сельскохозяйственная перепись 2018 года . USDA, Национальная служба сельскохозяйственной статистики . Проверено 21 марта 2021 года .
  35. ^ Ларри В. де ла Бретон-младший и Роберт П. Ромайр (1990). «Раководство: промысел, маркетинг и экономика» (PDF) . Публикация SRAC (242). Архивировано из оригинального (PDF) 12 декабря 2010 года.
  36. ^ «1978–2007: Сводка по сельскому хозяйству и природным ресурсам штата Луизиана» (PDF) . Сельскохозяйственный центр государственного университета Луизианы, Батон-Руж, Луизиана. 2009. Архивировано из оригинала (PDF) от 2 апреля 2012 года .
  37. ^ «Различия между красными болотными раками и белыми речными раками» . Сельскохозяйственный центр Университета штата Луизиана . Архивировано из оригинала 18 июля 2011 года . Проверено 25 февраля 2009 года .
  38. ^ Лунда, Роман; Рой, Кушик; Дворжак, Петр; Коуба, Антонин; Мраз, янв (2020). «Переработка отходов биофлока в качестве нового источника белка для раков с уделением особого внимания стандартам питания и траектории роста раков» . Научные отчеты . 10 (1): 19607. Bibcode : 2020NatSR..1019607L . DOI : 10.1038 / s41598-020-76692-0 . PMC  7658255 . PMID  33177672 .
  39. ^ «Кошерное определение» . Треугольник K . Проверено 1 декабря 2010 года .
  40. ^ Мейер-Рохов, Виктор Бенно (2009). «Табу на еду: истоки и цели» . Журнал этнобиологии и этномедицины . 5-18 : 18. DOI : 10,1186 / 1746-4269-5-18 . PMC  2711054 . PMID  19563636 .
  41. ^ Интернет, Разнообразие животных (16 сентября 2002 г.). «Детское исследование разнообразных видов, Orconectes propinquus, северные прозрачные раки: ИНФОРМАЦИЯ» . BioKIDS . Проверено 27 июля 2018 года .
  42. ^ Самсел, Джефф (5 августа 2005 г.). «5 отличных приманок для сома» . Дичь и рыба . Проверено 13 февраля 2021 года .
  43. ^ «Факты и информация о кормлении полосатого окуня» . Bass Fishing Gurus . 4 марта 2015 . Проверено 27 июля 2018 года .
  44. ^ «Ключ к поиску окуня, судака или щуки» . Забавные футболки для рыбалки и подарки для рыбалки - Fish Face . 25 августа 2017. Архивировано из оригинала 27 июля 2018 года . Проверено 27 июля 2018 года .
  45. ^ Бин, Ричард Олден (6 апреля 2011 г.). "Раки: какая весенняя приманка для окуня лучше?" . Дичь и рыба . Проверено 27 июля 2018 года .
  46. ^ "Водораздел рек Фокса и Дес-Плейн" (PDF) . Критические тенденции в экосистемах Иллинойса . Департамент природных ресурсов Иллинойса . 2001 г.
  47. ^ Целевая группа по вредным водным видам штата Теннесси (2007). План управления вредными водными видами штата Теннесси (PDF) . Агентство ресурсов дикой природы Теннесси .
  48. ^ «Гавайский анализ рисков и управление мидиями дрейссенид» (PDF) . Рыба и дикая природа США. 2012. с. 3 . Проверено 27 июля 2018 года .
  49. ^ «Зебровая мидия (Dreissena polymorpha) - видовой профиль» . Неаборигенные водные виды . 16 ноября 2005 . Проверено 27 июля 2018 года .
  50. ^ Дж. Томпсон; Ф. Парчасо; А. Альпийский; Дж. Клоерн; Б. Коул; О. Мейс; Дж. Эдмундс; J. Baylosis; С. Луома; Ф. Николс (13 декабря 2007 г.). «История и влияние экзотических видов в заливе Сан-Франциско» . Геологическая служба США .
  51. ^ а б abebault (май 2013 г.). «Факты о раках» . Google . Проверено 27 июля 2018 года .
  52. ^ «YouTube» . YouTube . 12 апреля 2018 . Проверено 27 июля 2018 года .
  53. ^ Джеральд Поттерн. «Мексиканские карликовые оранжевые раки, Cambarellus patzcuarensis » . Проверено 13 октября 2010 года .
  54. ^ Кофран, Дж., Маккормак, Р., Дейли, Г. (2009). «Перемещение деструктора Yabby Cherax в восточные водостоки Нового Южного Уэльса, Австралия» . Австралийский зоолог . 35 : 100–103. DOI : 10.7882 / AZ.2009.009 . Проверено 10 мая 2018 .CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  55. ^ а б Ханрахан, Марк (27 сентября 2017 г.). «Персонал раков помогает чешской пивоварне сохранять воду настолько чистой, насколько это возможно» . Reuters TV . Архивировано из оригинального 25 октября 2019 года . Проверено 25 октября 2019 года .
  56. ^ «Чистая вода» . Журнал по охране окружающей среды Миссури . Vol. 69 нет. 11. Департамент охраны окружающей среды штата Миссури. Ноябрь 2008 . Проверено 25 октября 2019 года .
  57. ^ Шильдерман, PAEL; Moonen, EJC; Maas, LM; Welle, I .; Kleinjans, JCS (1999). «Использование раков в исследованиях биомониторинга загрязнения окружающей среды реки Маас». Экотоксикология и экологическая безопасность . 44 (3): 241–252. DOI : 10,1006 / eesa.1999.1827 . ISSN  0147-6513 . PMID  10581118 .

  • Кристоф Гессманн; Шарлотта Хемельрейк; Роберт Хубер (2000). «Формирование и поддержание иерархии раков: поведенческие и самоструктурирующие свойства» (PDF) . Поведенческая экология и социобиология . 48 (6): 418–428. DOI : 10.1007 / s002650000222 . S2CID  9288247 .
  • Томас Генри Хаксли (1880). Раки: Введение в изучение зоологии . Нью-Йорк: D. Appleton & Co.
  • Стерлинг К. Джонсон; Натан К. Джонсон (2008). Техасские раки . Колледж-Стейшн, Техас: проекты Crawdad Club. ISBN 978-0-9801103-0-2.
  • Региональный семинар по европейским раковам: будущее местных раков в Европе . Знание и управление водными экосистемами . № 394–395 (2009).
  • Джерри Г. Уоллс (2009). Раки Луизианы . Батон-Руж, Лос-Анджелес: Издательство государственного университета Флориды. ISBN 978-0-8071-3409-2.

  • Международная ассоциация астакологии (IAA)
  • Американские раки: ползут по неспокойным водам
  • Совет по исследованиям и продвижению рака Луизианы
  • Видео о линьке раков на YouTube
  • https://ontarionature.org/wp-content/uploads/2017/10/crayfish_apr08.pdf