Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Не путать с экстрактом виноградных косточек .

Экстракт семян грейпфрута (GSE), также известный как экстракт цитрусовых семян , представляет собой жидкий экстракт , полученный из семян , пульпы и белых мембран из грейпфрута . [1] GSE получают путем измельчения семян грейпфрута и мякоти без сока, а затем смешивания с глицерином . [1] Коммерчески доступные GSE, продаваемые потребителям, производятся из семян, мякоти и глицерина, смешанных вместе. [1] GSE продается как пищевая добавка и используется в косметике . [2]

История грейпфрута [ править ]

Грейпфрут - это субтропическое цитрусовое дерево, выращенное из-за его плода, который первоначально был назван « запретным плодом » Барбадоса . [3] Плод был впервые задокументирован в 1750 году преподобным Гриффитом Хьюзом при описании образцов с Барбадоса. [4] Можно использовать все части плода. Фрукт в основном употребляют из-за острого сока . [5] Кожура может быть переработана в ароматерапевтические масла [6], а также является источником пищевых волокон . [7] Семена и мякоть как побочные продуктыпроизводства соков, извлекаются для переработки GSE [8] или продаются в качестве корма для крупного рогатого скота. [9]

Эффективность [ править ]

Несмотря на заявления о том, что GSE обладает антимикробным действием [10], нет никаких научных доказательств того, что GSE обладает такими свойствами. [11] [8] Некоторые данные указывают на то, что предполагаемая антимикробная активность GSE была вызвана загрязнением или фальсификацией коммерческих препаратов GSE синтетическими противомикробными средствами или консервантами. [1] [2] [12] Эти химические вещества не присутствовали в экстрактах семян грейпфрута, приготовленных в лаборатории , и было обнаружено, что препараты GSE без контаминантов не обладают заметным антимикробным действием. [1] Хотя экстракт семян цитрусовых продается на рынках здорового питания, [12]нет убедительных доказательств антимикробной активности. [1]

Исследование , в котором рассмотрены возможные противовирусные свойства GSE обнаружил , что у него не было эффективности в качестве дезинфицирующего средства для калицивироз и кошачий парвовирус . [13]

Фитохимические вещества [ править ]

Анализ показывает, что фитохимические вещества экстракта семян и мякоти представляют собой флавоноиды , [14] [15] аскорбиновую кислоту ( витамин C ), токоферолы , лимонную кислоту , лимоноиды , [16] [17] стеролы и минералы . [18]

Подготовка [ править ]

GSE получают путем измельчения семян грейпфрута и мякоти без сока, а затем смешивания с глицерином. [1] Коммерчески доступный GSE производится из семян, мякоти, глицерина и синтетических консервантов, смешанных вместе. [1]

Заявления о вреде для здоровья и проблемы безопасности [ править ]

Хотя различные заявления о пользе GSE для здоровья продаются в индустрии пищевых добавок , по состоянию на 2018 г. нет научных доказательств того, что он оказывает какое-либо воздействие на здоровье в результате высококачественных клинических исследований. [8] [11] Фитохимические вещества в семенах грейпфрута, особенно фуранокумарины. и флавоноиды , могут оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье в результате взаимодействия грейпфрута с лекарствами, которое влияет на предполагаемый терапевтический эффект примерно 85 рецептурных препаратов . [11] [19] Основная проблема безопасности, связанная с GSE, - это подавлениепечени фермент , цитохром Р450 , который контролирует печень метаболизм лекарственных средств ; следовательно, его ингибирование GSE непредсказуемо увеличивает концентрацию прописанных лекарств в крови. [19]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g h фон Вёдтке Т., Шлютер Б., Пфлегель П., Линдеквист Ю., Юлих В. Д. (июнь 1999 г.). «Аспекты антимикробной эффективности экстракта семян грейпфрута и его связь с содержащимися консервантами». Pharmazie . 54 (6): 452–6. PMID  10399191 .
  2. ^ a b Ganzera M, Aberham A, Stuppner H (май 2006 г.). «Разработка и проверка метода ВЭЖХ / УФ / МС для одновременного определения 18 консервантов в экстракте семян грейпфрута». J. Agric. Food Chem . 54 (11): 3768–72. DOI : 10.1021 / jf060543d . PMID 16719494 . 
  3. ^ Даулинг, Кертис Ф .; Мортон, Джулия Фрэнсис (1987). Плоды теплого климата . Майами, Флорида: Дж. Ф. Мортон. С. 152–8. ISBN 978-0-9610184-1-2.
  4. ^ Майкл Куинион. World Wide Words: вопросы и ответы; Грейпфрут . 2009 г.
  5. ^ Феллерс PJ, Nikdel S, Lee HS (август 1990). «Маркировка содержания питательных веществ и пищевой ценности в нескольких обработанных соковых продуктах из цитрусовых Флориды». J Am Diet Assoc . 90 (8): 1079–84. PMID 2380455 . 
  6. ^ Worwood, Valerie Ann (1991). Полная книга эфирных масел и ароматерапии . Новато, Калифорния: Библиотека Нового Света. ISBN 978-0-931432-82-8.
  7. ^ Серда JJ, Robbins FL, Burgin CW, Баумгартнер TG, Rice RW (сентябрь 1988). «Влияние пектина грейпфрута на пациентов с риском ишемической болезни сердца без изменения диеты или образа жизни». Clin Cardiol . 11 (9): 589–94. DOI : 10.1002 / clc.4960110902 . PMID 3229016 . S2CID 45520617 .  
  8. ^ a b c Скотт Гравура (10 марта 2016 г.). «Не натурально, не безопасно: экстракт семян грейпфрута» . Научная медицина . Проверено 17 ноября 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  9. ^ Arthington JD, Кункл WE, Martin AM (июль 2002). «Мякоть цитрусовых для крупного рогатого скота». Вет. Clin. North Am. Food Anim. Практик . 18 (2): 317–26, vii. DOI : 10.1016 / S0749-0720 (02) 00023-3 . PMID 12235663 . 
  10. ^ Cvetnić Z, Владимир-Knežević S (сентябрь 2004). «Антимикробная активность семян грейпфрута и спиртового экстракта мякоти». Acta Pharm . 54 (3): 243–50. PMID 15610620 . 
  11. ^ a b c «Грейпфрут» . Drugs.com. 15 января 2018 . Проверено 17 ноября 2018 года . CS1 maint: discouraged parameter (link)
  12. ^ a b Takeoka GR, Dao LT, Wong RY, Harden LA (сентябрь 2005 г.). «Идентификация хлорида бензалкония в коммерческих экстрактах семян грейпфрута». J. Agric. Food Chem . 53 (19): 7630–6. DOI : 10.1021 / jf0514064 . PMID 16159196 . 
  13. ^ Eleraky NZ, Potgieter Л.Н., Кеннеди М. (2002). «Вирулицидная эффективность четырех новых дезинфицирующих средств». J Am Anim Hosp Assoc . 38 (3): 231–4. DOI : 10.5326 / 0380231 . PMID 12022408 . 
  14. ^ Древновски А, Гомес-Carneors С (2000). «Горький вкус, фитонутриенты и потребитель: обзор» . Являюсь. J. Clin. Nutr . 72 (6): 1424–35. DOI : 10.1093 / ajcn / 72.6.1424 . PMID 11101467 . 
  15. ^ Tirillini В (2000). «Грейпфрут: приобретения последнего десятилетия». Фитотерапия . 71 : 29–37. DOI : 10.1016 / S0367-326X (00) 00176-3 . PMID 10930710 . 
  16. ^ Bennett RD, Hasegava S, Герман Z (1989). «Глюкозиды кислых лимоноидов в цитрусовых» . Фитохимия . 28 (10): 2777–81. DOI : 10.1016 / S0031-9422 (00) 98087-7 .
  17. ^ Охты Н, СН Фонг, Berhow М, Hesegawa (1993). «Тонкослойный и высокоэффективный жидкостный хроматографический анализ лимоноидов и лимоноидных глюкозидов в семенах цитрусовых» . J. Chromatogr . 639 (2): 295–302. DOI : 10.1016 / 0021-9673 (93) 80266-B .CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  18. ^ Tushiswili Л.С., Durmishidze С.В., Сулаберидзе К. (1983). «Стерины грейпфрута, апельсина, мякоти мандарина ( Citrus paradisi, Citrus sinensis, Citrus unshiu )». Химия природных соединений . 18 : 445–7. DOI : 10.1007 / BF00579640 . S2CID 4814220 . 
  19. ^ a b Бейли, Д.Г. Комод, G .; Арнольд, JMO (2012). «Взаимодействие грейпфрута с лекарствами: запретный плод или последствия, которых можно избежать?» . Журнал Канадской медицинской ассоциации . 185 (4): 309–316. DOI : 10,1503 / cmaj.120951 . PMC 3589309 . PMID 23184849 .